المقادير
– النقانق : كوب (دجاج)
– فليفلة ملونة : كوب
– زيتون أسود : نصف كوب
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– ريحان ناشف : ملعقة كبيرة
– الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– جبنة : كوب (مشكلة)
– عجينة البيتزا : 2 كوب (جاهزة)
طريقة التحضير:
قطعي النقانق لقطع صغيرة وضعيها بالمطحنة الكهربائية.
أضيفي الزيتون الأسود المقطع والجبنة المشكلة.
أضيفي الفليفلة الملونة والمقطعة لمكعبات صغيرة.
أضيفي صلصة الطماطم، والريحان الناشف، والزعتر الأخضر.
اطحني المكونات حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
إفردي عجينة معدة سابقاً ورشي عليها القليل من الزعتر الأخضر المطحون.
ضعي خليط النقانق على طرف العجينة.
اثني أطراف العجينة على بعضها وقطعيها لأصابع بالطول.
لفي الأصابع على شكل زنبرك.
ضعي الأصابع بصينية الفرن وادهني الوجه بالبيض المخفوق أو بالزبدة.
توضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
تقدم أصابع البيتزا كطبق جانبي.