1- المحافظة على صحة القلب: أظهرت بعض الدراسات أنّ تناول الجوز يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدمويّة، والسكتات الدماغيّة، والنوبات القلبيّة،خصوصاً عندما يقترن مع اتباع نمط حياة صحي؛ وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون الصحيّة ومضادات الأكسدة، وتلخّص الدراسات قدرة الجوز على مكافحة عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب بما يلي:
**- خفض مستوى الكولسترول الضارّ (بالإنجليزية: LDL) في الدم.
**- الحد من الالتهابات.
**- تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وتقليل خطر تراكم الترسبات في الشرايين.
2- الوقاية من السرطان: يمكن وقاية الجسم من العديد من أنواع السرطان عن طريق تناول الطعام الصحي، وممارسة العادات الصحية المختلفة كممارسة التمارين الرياضية، لذا يمكن أن يكون الجوز جزءاً فعالاً من النظام الغذائي الوقائي ضد السرطان؛ وذلك لاحتوائه على مركبات نباتيّة مفيدة تتميّز بخصائص مضادة للسرطان.
3- المحافظة على صحة الدماغ: قد يساهم اتباع نظام غذائي غني بالجوز في تحسين وظائف الدماغ، وإبطاء تطور مرض الزهايمر، كما أنَّ له تأثيراً إيجابياً في الذاكرة؛ وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة ودهون الأوميغا 3، إلا أنّ الأدلة التي تؤّيد ذلك قليلة، ولا بدّ من القيام بدراساتٍ عديدة لدعمها.
4- المحافظة على صحة العظام: يعتبر الجوز مصدراً جيداً لعنصر النحاس، الذي يرتبط نقصه الشديد مع انخفاض الكثافة المعدنية للعظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما أنَّ النحاس يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على مادتيّ الكولاجين والإيلاستين، وهي المكونات الهيكليّة الرئيسية لجسم الإنسان، كما يحتوي الجوز على كميةٍ عاليةٍ من المنغنيز والمغنيسيوم اللذين يساعدان على الوقاية من هشاشة العظام.
