لا تُعتبر البطاطس المقلية، أو المهروسة غير المشبعة بالدهون، طعاماً ممتازاً فحسب، بل هي في الواقع واحدة من أفضل الخضروات الصحّية على الإطلاق، حيث تحوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على كمية كبيرة من الألياف، كما تساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم تحت السيطرة.
وفي الواقع يمكنكِ تجهيز طبق البطاطس بأكثر من طريقة صحّية وصحيحة، هنا أبرزها.
من هذه الطرق الصحّية، وضع البطاطس بعد غسلها في وعاء، حيث يتم طبخها بالبخار مع بيضة واحدة، وهي وجبة مناسبة في السحور، لأنها تمدّ الجسم بحمض الفوليك المفيد للصحة، فضلاً عن أنها وجبة مثالية للمرأة الحامل أيضاً، خاصة أنها تمنع العيوب الخلقية في الأجنّة.
يمكنكِ أن تشوي البطاطس بالفرن مع زيت الزيتون، حيث تمنح حبة البطاطس المتوسطة الحجم 160 سعراً حرارياً فقط، إذا تمّ إعدادها بالطريقة الصحيحة.
