حضري أطيب أكلات المطبخ الشامي على سفرتك، وتعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل الكبة باللبن، طبق مميز جداً بجانب الأرز الأبيض المفلفل لوجبة متكاملة ولذيذة
المقادير
– لعجينة الكبة :
- برغل : 2 كوب (ناعم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- لحم غنم : 300 غراماً (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– للحشو :
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لحم غنم : نصف كيلو (مفروم)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات عربية)
- صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (مقلي)
– للبن المطبوخ :
- لبن : كيلو
- حليب : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– للتزيين :
- صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي)
- الطرخون : ملعقة كبيرة (أوراق)
