– لعجينة الكبة :

• برغل : 2 كوب (ناعم)
• البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
• لحم غنم : 300 غراماً (مفروم)
• ملح : ملعقة كبيرة
• فلفل ابيض : ملعقة صغيرة

– للحشو :

• الزيت النباتي : نصف كوب
• لحم غنم : نصف كيلو (مفروم)
• البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفرومًا فرمًا ناعمًا)
• ملح : ملعقة كبيرة
• فلفل أسود : ملعقة صغيرة
• القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
• سبع بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات عربية)
• صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (مقلي)

– للبن المطبوخ :

• لبن : كيلو
• حليب : نصف كوب
• البيض : 1 حبة
• نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : نصف ملعقة كبيرة
• فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

– للتزيين :

• صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي)
• الطرخون : ملعقة كبيرة (أوراق)