2- يضاف ملعقة من مقدار الدقيق على الجوز وتقلب معاً.

3-يضاف البيكنج باودر على الدقيق ويخلط معه.

4- يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ويثبت رف الفرن في الوسط.

5- يخفق البيض والفانيلا لمدة دقيقة ثم يضاف السكر ويخفق مع البيض حتى يبيض المزيج.

6-يضاف الزيت ويخفق لتتجانس المكونات معاً.

7-يضاف حليب البودرة، السميد ثم التفاح على خليط البيض ويواصل تقليب المكونات بإستخدام السباتولا أو ملعقة خشبية.

8- يضاف الدقيق ويقلب مع بقية المكونات ثم الجوز ويقلب خليط الهريسة بهدوء لدقيقة.

9-في صينية مدهونة بالطحينية يصب خليط الهريسة وتدخل الفرن لمدة ٢٥ دقيقة.

10-ترفع من الفرن وتشرب بالقطر البارد.