رجيم البروتين يعدُّ من أنطمة الرجيم الغذائيَّة الرائجة أخيرًا، إذ يعد متتبعيه بـخسارة الوزن خلال أشهر معدودة. وفي هذا الإطار، يطلع “أنتِ لها” قارئاته على فوائد رجيم البروتين، في الآتي:
يفتقر هذا الرجيم إلى الكربوهيدرات، بيد أنَّه يزخر بالمقابل بالبروتين المتأتي من المغذِّيات القليلة بـالدهونالمشبَّعة والسعرات الحرارية، كاللحم الأحمر الخالي من الدهون وثمار البحر والفول والصويا ومنتجات الألبان قليلة الدهون والبيض والمكسَّرات.
من جهةٍ ثانيةٍ، ينصح خبراء التغذية متتبعي رجيم البروتين بتناول الفاصولياء، مع الإشارة إلى أن كوبًا ونصف الكوب منها يحتوي على كمٍّ من البروتين يُعادل 3 أونصات من اللحم المشوي. وتُساعد الفاصولياء متناولها في الشعور بالشبع طويلًا، كما تُساهم في خفض نسبة الـ”كوليستيرول” الضار.
ويُفضَّل إدخال الألبان قليلة الدسم، كالحليب والجبن والزبادي إلى الرجيم الغذائي، كونها توفِّر كمًّا عاليًا من الكالسيوم، وتُفيد في مجالي تقوية العظام وتعزيز صحَّة القلب، فضلًا عن دورها في محاربة السعرات الحرارية العالية.
نموذج يومي من رجيم البروتين
• الفطور: بيضتان مخفوقتان، رفقة حبتين من البندورة، مشويتين.
مُلاحظة: يمكن تناول البيض ثلاث مرَّات في الأسبوع، مع الحرص على التحكُّم في كمِّ الزيت المستخدم في إعداده.
• وجبة خفيفة: 30 جرامًا من المكسَّرات والتوت البرِّي…
مُلاحظة: لا يُسمح بتناول الفواكه أو أي حلوى تحتوي على السكَّر خلال الأسبوعين الأوَّلين من اتباع هذاالرجيم الغذائي.
• الغداء: شريحة من الدجاج المشوي، مع نصف الكوب من الكينوا المسلوقة وكوب من الخضرواتالموسميَّة المطهوَّة على البخار.
• وجبة خفيفة: 60 جرامًا من الزبادي، مخلوطة مع 14 جرامًا من بذور الكتّان.
• العشاء: شريحة من سمك السلمون المشوي، رفقة الكوسى والباذنجان المقليين في زيت الزيتون.
ملاحظة: يجب شرب ما لا يقلّ عن ليترين من الماء، يوميًّا. كما، لا يُسمح بإضافة الكريما أو الحليب إلى القهوة.
في شأن تتبيلة السلطة، يُمكن إضافة ملعقة صغيرة من الـ”مايونيز” الخالي من الدسم أو الخردل أو الخل أو عصير الليمون الحامض. ويُسمح، في هذا الإطار، بإضافة الملح أو الفلفل أو الأعشاب.
