الدجاج اللذيذ مع الجبن السايح الخطير

صحية ومشوية بالفرن👍👌

سكالوب الدجاج مع جبنة البرمجان 😋🧀

المكونات:

٤ قطع صدور دجاج كبيرة بدون عظم وبدون جلد

١ بيضة

١/٢ كوب من فتات الخبز (بانكو)

١/٢ كوب جبنة بارميزان مبشورة

١ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة صغيرة فلفل اسود

١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

١ كوب صلصة مارينار

١ كوب من جبنة الموزاريللا

١/٤ كوب ريحان طازج، مفروم ناعم

بروكولي مشوي أو محمص

​

طريقة التحضير:

سخنّي الفرن إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت ورشي طبق الفرن برذاذ مانع الالتصاق (زيت أو زبدة) واتركيها جانباً.

اخفقي البيض في وعاء عميق، وفي وعاء عميق اخر اخلطي فتات الخبز، البارميزان، الملح، الفلفل الأسود وبودرة الثوم معاً. ابدأي بتغميس قطع الدجاج في خليط البيض من الجهتين. ثم اغمسيها في خليط فتات الخبز. اضغطي على الفتات من الجهتين حتى تتغلف بطبقة سميكة قدر الإمكان. ضعي الدجاج على طبق الخبيز.

رشّي الدجاج بقليل من زيت الزيتون أو رذاذ للخبز.

ضعيه في الفرن لمدة ١٥ دقيقة، اخرجيه من الفرن وأضيفي البروكولي المجمد على جانبي الصينية. تأكدي من تكسير قطع البروكولي ووزعيها على الصينية.

اخبزي الدجاج والبروكولي لمدة ٥ دقائق. اخرجي الصينية من الفرن ووزّعي صلصة المارينار فوق صدور الدجاج، ثم زيني بالجبنة المبشورة. ارجعي الصينية للفرن لمدة٣-٤ دقائق أو حتى تذوب الجبنة بالكامل. .

اخرجي الدجاج والبروكولي من الفرن، وزينيه بالريحان المفروم وقدّميه مباشرةً .