هل تعلمون إن الفواكه الأرجوانية ما بين الأسود والأزرق هي التي تعتبر الأغنى غذائياً ، قد تتساوي في الترتيب ولكن سأبدأ بال
#البرقوق أو ما يسمى عند البعض بالخوخ وبالإنجليزية Plums و بالألمانية Pflaumen
وحسب مقياس ORAC تحتل المرتبة الأولى بغناها بمضادات الأكسدة ، لذلك لا بد أن تسارع وتستغل موسمه حاليا وتجفف منها للشتاء .
وكمية ١٠٠ جرام تحتوي على ٤٨٧٣ مضاد أكسدة والجدير بالذكر إن المجفف والذي يسمى بالإنجليزية Prunes منها فائدته عظيمة .
سر فائدة هذه الفاكهة ذات اللون الزاهي والجدير بالذكر إن فوائد هذه الفواكه تتضاعف عندما تكون جافة ، فلإنها غنية بالسكريات فإن تجفيفها الطبيعي بواسطة أشعة الشمس تحميها من العفن ..
📌فوائد هذه الفاكهة ..
– حماية فائقة لجدار كل الخلايا الموجودة في الجسم وحتى خلايا الدماغ بحمايتها من الإجهاد التأكسدي ، كما إنها تحتوي على كميات وافية من المنغنيز والحديد.
– تحتوي على مضادات الأكسدة المقاومة للشيخوخة
– حماية القلب وذلك لإنها غنية بالبوتاسيوم حيث له أهمية في خفض ضغط الدم وكذلك يقي من حدوث الجلطات
– يحافظ على صحة الأمعاء وهو من أقوى الملينات ! ويخفف من الأمساك نظرا لإحتوائها على كميات كبيرة من الألياف ، ولكن لا تكثروا منها ليس صحيا لحركة الأمعاء !
– حماية ضد هشاشة العظام : كمية من ١٠٠ جرام من هذه الفاكهة الإرجوانية تعطيك كفايتك من البوتاسيوم المهم لصحة العظام ، كما إنه ينصح بها في حالة التهاب المفاصل نظرا لغناها بمضادات الأكسدة التي تحارب الإلتهابات
– من أغنى الفواكه بالحديد حيث يعمل على تقوية الدم وبالتالي يحافظ على صحة البشرة والشعر
– يخفض على مستوى الكوليسترول بالدم من خلال خفض مستوى LDL
– تعمل على إمتصاص المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة من الأمعاء إلى الدم لإنها تحتوي على كمية كافية من الفيتامين C المهم لذلك
– من أقوى الفواكه محاربة للسرطان ” وقاية ” ومساندة وذلك لإحتوائها على مضادات الأكسدة
– Anthocyanins وهو مضاد الأكسدة الأقوى الذي يعطي هذه الفاكهة لونها الإرجواني وأثبتت دراسات قوة هذا المضاد على الحماية من سرطان الفولون والبروستات والثدي والفم.
رصد ومتابعة : رؤى عطا
