ماذا تعني حساسية الألبان ؟
حساسية الالبان تعد من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعاً في الأطفال ، و هي عبارة عن استجابة غير طبيعية من الجهاز المناعي بالجسم اتجاه بروتين اللبن و منتجاته حيث يقوم الجهاز المناعي بانتاج بعض المواد الكيميائية مثل الهيستامين و اميونوجلوبيولين E اللاتي تسبب زيادة نسبتهم بالدم فى ظهور الأعراض و يعد لبن الأبقار هو السبب الرئيسي في الحساسية ، و لكن قد تنتج أيضا نتيجة لأنواع اخرى من الألبان مثل لبن الأغنام ، أو الجاموس ما هي أعراض حساسية الالبان ؟
حساسية الحليب البقري تعني التحسس من البروتين الموجود في حليب الأبقار ، وبالتالي أي منتج يحتوي على نفس نوع البروتين يمنع تماما تناوله
1- حليب البقر والماعز والإبل
2- مشتقات حليب الأبقار ( الزبد الحيواني والجبن بأنواعه والزبادي والقشطة )
3- أي منتجات يدخل في صناعتها الحليب مثل
التورتات والجاتوه ، الحلويات الشرقية والغريبة ، البشاميل والمهلبية والكريم كراميل ومبيض النسكافيه ، البسكوتات والكنافة والقطايف والكحك
4- بعض انواع اللبان والبنبوني والكراميل والشيكولاتات
5- اللحم الحمراء بكافة أنواعها واللانشون والبسطرمة والبيف بورجر والكبدة والسجق والسوسيس ( لحوم حمراء = بروتين الحليب )
احرصي دائما على شراء المنتجات المكتوب عليها المكونات بدقة وبها تعليمات تحذير للمصابين بالحساسية
وتختلف أعراض حساسية الالبـان من شخص إلى آخر ، و تتراوح مدة بدأ الأعراض من دقائق الى ساعات قليلة بعد تناول اللبن ، أو أحد منتجاته ، و تشمل الآتي :
١- ظهور مناطق حمراء و متورمة بالجلد
٢- تزييق بالتنفس
٣- قيء
٤- اسهال
٥- يحتوي البراز أيضاً على دم
٦- وجع بالبطن
٧- سيلان بالأنف
٨- دموع بالعين
٩- حكة بالجلد ، و تكون عادة حول الفم
متابعة ورصد : رؤى عطا
