تعتبر حلوى البان كيك من أشهر أنواع الحلويات الأمريكية، والمشهورة بسبب سهولة تحضيرها، وإمكانية تناولها بأكثر من طريقة بالشكولاتة أو بصوص الفراولة، كما أنها واحدة من الوجبات الخفيفة المفضل تناولها على الإفطار، فمن منا لا يتمنى تناول البان كيك، فهي الحلوى المحبوبة دائما من الكبار والصغار.
وفى خطوات سهلة وبسيطة، يقدم لك موقع أنتِ لها طريقة عمل حلوى البان كيك.
المقادير – طريقة عمل البان كيك
- 150 غ (1 كوب) طحين قابل للانتفاخ
- 2 ملعقة طعام سكر
- ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 بيضة
- 250 مل (1 كوب) حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
- 1 ملعقة طعام زبدة
طريقة التحضير – طريقة عمل البان كيك
- ننخل الطحين والبيكنج باودر في وعاء و نضيف السكر ونمزج بشكل جيد ثم نصنع حفرة في الوسط.
- في وعاء آخر نخفق البيضة ونضيف الزبدة المذابة وثم الحليب مع التحريك. نسكب المزيج في الحفرة مع التحريك باستمرار بملعقة بلاستيكية مسطحة.
- نغطي المزيج بورق نايلون ونتركه يرتاح لمدة ½ ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
- نذوب ملعقة طعام الزبدة في مقلاة كبيرة ونسكب نصف مغرفة من المزيج في المقلاة .
- ما إن تظهر فقاعات على البان كيك نقلبها إلى الوجه الآخر ونطهوها إلى أن تصبح بلون بني ذهبي، ونكرر العملية حتى ينتهي المزيج.
فائدة: أن الفطائر يمكن حفظها مجمدة لمدة شهرين.
متابعة ورصد : رؤى عطا
