فتة اللبن من الأطباق الشرقية التي تجمع بين البساطة والطعم الشهي! 😍
تتكون من الخبز المحمص، اللبن الزبادي المنعش، والثوم مع رشة من السمن والمكسرات المحمصة. 🧄🥖✨
هذا الطبق مثالي للولائم أو كوجبة دافئة وسريعة في أيام الشتاء الباردة. ❄️🍽️
المقادير
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : فصّان
– الحمص : 4 اكواب (المنقوع لليلة كاملة والمسلوق)
– فلفل ابيض : رشّة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخبز : 2 رغيف (المقلي بالزيت)
– لبن : 5 اكواب (المخلوط مع فصين من الثوم)
– صنوبر : ملعقة صغيرة
– بابريكا : رشّة
– الشبت : عرق (للتزيين)
– الثوم : فصّان
– الحمص : 4 اكواب (المنقوع لليلة كاملة والمسلوق)
– فلفل ابيض : رشّة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخبز : 2 رغيف (المقلي بالزيت)
– لبن : 5 اكواب (المخلوط مع فصين من الثوم)
– صنوبر : ملعقة صغيرة
– بابريكا : رشّة
– الشبت : عرق (للتزيين)
طريقة التحضير
1. أضيفي الزبدة إلى قدر، على نار هادئة، من ثم قلّبي الثوم المدقوق فيها، لمدة دقيقة.
2. بعدها، أضيفي الحمّص المسلوق، مع التقليب. انثري الملح، والفلفل الأبيض، مع الاستمرار في التقليب.
3. بعد 5 دقائق من التقليب، وزّعي الحمص في طبق التقديم، ووزّعي الخبز المحمّص بشكل متساوٍ فوق الحمص، فاسكبي اللبن المثوّم فوق الخبز والحمص. زيني بالحمص المحمّر بالزبدة. انثري “البابريكا”، وضعي وعرق الشبث. قدّمي هذا الطبق ساخناً.
