حضري أشهى طبق للكبة باللبن لوجبة غداء اليوم…
حضري أطيب أكلات المطبخ الشامي على سفرتك، وتعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل الكبة باللبن، طبق مميز جداً بجانب الأرز الأبيض المفلفل لوجبة متكاملة ولذيذة
المقادير
– لعجينة الكبة :
- برغل : 2 كوب (ناعم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- لحم غنم : 300 غراماً (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– للحشو :
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لحم غنم : نصف كيلو (مفروم)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات عربية)
- صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (مقلي)
– للبن المطبوخ :
- لبن : كيلو
- حليب : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– للتزيين :
- صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي)
- الطرخون : ملعقة كبيرة (أوراق)
