سمعنا كثيرا ونحن أطفال أن تناول الحليب يقوي العظام. وتبدو هذه الفكرة منطقية نظرا لاحتواء الحليب على الكالسيوم، المعروف أنه يعمل على تحسين كثافة المعادن في العظام. لكن الجزم بوجود علاقة بين تناول الحليب والتمتع بعظام قوية أصعب مما يبدو للوهلة الأولى، إذ يلزم إثبات ذلك إجراء مقارنة بين مجموعتين كبيرتين، ويُختار أفراد كل مجموعة […]

المكونات: 250 جراماً من الجبن الكريمي. 100 ملليتر من الكريمة السائلة. 60 ملليتراً من الحليب المكثف، مُحلّى. 70 جراماً من القشدة الجاهزة. 1 ملعقة صغيرة من برش الليمون. 10 جرامات من الجيلاتين. 1 كوب من الماء الساخن. 2 ملعقتان كبيرتان من السكر. 300 جرام من البسكويت السادة. 125 جراماً من الزبدة. 50 جراماً من السكر […]