سلطة السبانخ بالفراولة والصلصة الشهية 🍓🌿

المقادير:

الصلصة:

• 1 ملعقة كبيرة من السكر الأسمر
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• رشة فلفل أسود مطحون طازج

السلطة:

• 3 أكواب من السبانخ (طازجة ومقطعة شرائح عريضة)
• 3 أكواب من البقلة (مورقة ومغسولة)
• كوبان ونصف من الفراولة (مغسولة ومقطعة مكعبات)
• ربع كوب من السمسم

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي السبانخ، البقلة، والفراولة. 🍃🍓
2. لتحضير الصلصة:
   • في وعاء صغير، اخلطي السكر، الخل، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
   • استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام سلس.
3. اسكبي الصلصة فوق خليط السبانخ والبقلة والفراولة، وقلّبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
4. انثري السمسم على وجه السلطة وقدميها فوراً للاستمتاع بمذاقها الطازج والشهي. 🥗✨

شهية جداً ومناسبة للأجواء الشتوية!

المصدر: https://kitchen.sayidaty.net/node/18914/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA

عبر تصفح الكثير من مواقع الإنترنت وووسائل التواصل الاجتماعي المتعددة رصد فريق أنتِ لها صورا متنوعا عبر صفحة فيسبوك لمواطنة نشرت فيها مجموعة عديدة من السلطات وخلطاتها لتقدم نموذجا مشرق من المشاركة الفاعلة في تقديم وصفات السلطات بطريقة عرض الصور وعليها الطريقة.

ورصدت هذه المنشورات ضمن مجموعة طعام العالم

مع دخول فصل الربيع، الفصل الذي فيه يتغيّر الروتين، وتبدأ الإجازات، وتزيد فُرَص الاستمتاع بالأجواء ، وأشعّة الشمس، يبدأ التخطيط للرحلات العائليّة، والتنزُّه في الهواء الطَّلْق، وهي الفعاليات التي ينتظرها الكبار، والصغار؛ لقضاء أكثر الأوقات مُتعة بعيداً عن الروتين المُمِلّ، وأجواء العمل، والدراسة، ولأنّ الوجبات الخفيفة، وغير التقليديّة تُعَدّ جزءاً أساسيّاً من أيّ رحلة تنزُّه، سنقدّم فيما يأتي بعض الأفكار المُميَّزة لوجبات لذيذة، وصحّية، وسهلة التحضير، ومناسبة للرحلات العائليّة، والأكثر أهمّية أنّها وجبات يسهل حَملها من خلال وَضعها في صندوق التبريد، أو في العُلَب البلاستيكية.

رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا

مَن منّا لا يُحبّ أطباق الدجاج بمختلف أنواعها، وطرق تحضيرها؟ فهي من الأطعمة التي تناسب مختلف المناسبات والأذواق، ويمكن تحضيرها في الرحلات بطريقة مُبتكَرة ومختلفة، مثل رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا، والتي سيستمتع بها الجميع، وفي ما يأتي طريقة تحضيرها:

المُكوّنات: كوبان من الدجاج المُقطَّع والمَطهُوّ. نصف كوب من صلصة البافلو. ربع كوب من الجبن الأزرق. كوب من جبنة الشيدر المُقطَّعة. مئتان وخمسون غراماً من الجبنة الكريميّة. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر. أربعة أرغفة من خبز التورتيلا. طريقة التحضير: تُخلَط الجبنة الكريميّة، والكريمة الحامضة، وجبنة الشيدر، والجبن الأزرق في وعاء. يُخلَط الدجاج مع صلصة البافلو، ويُقلَّب جيّداً. يُفرَد رغيف التورتيلا على سطح نظيف، وتُوضَع كمّية من الدجاج، ثمّ خليط الأجبان، ويُلَفّ الرغيف جيّداً. يقطّع الساندويش إلى قطع متساوية، وتزيينها بأعواد البصل الأخضر.

أعواد البطيخ والجبنة البيضاء

البطيخ  إحدى الفواكه الموسميّة التي ننتظر فصل الصيف لتناولها، وهي مفيدة وصحّية، وتتميّز باحتوائها على الماء بنسبة كبيرة، كما يمكن تناولها في أيّ وقت، وبأكثر من طريقة، وتجدر الإشارة إلى أنّ البطّيخ يشكّل مع الجبنة البيضاء ثنائيّاً مدهشاً؛ ولهذا نقترح إعداد أعواد البطيخ والجبنة؛ لتناولها في الرحلات، إذ سيعتبرها أطفالك أفضل فكرة للاستراحة بعد اللعب في الهواء الطَّلْق. المُكوِّنات: كمّية من البطيخ المُقطَّع على شكل مُكعَّبات. جبنة بيضاء مُقطَّعة إلى مُكعَّبات. أوراق من النعناع. عيدان خشبيّة. طريقة التحضير: يتمّ إدخال عود خشبيّ في قطعة من البطيخ، ثمَّ إدخاله في قطعة من الجبن، وهكذا حتى يمتلئ العود. يتمّ تزيين العود من الأعلى بورقتَين من النعناع. تُوضَع مجموعة العيدان بعد الانتهاء من تحضيرها في صندوق التبريد المحمول.

سلطة الفواكه تُعَدّ الفواكه المُتنوّعة بمذاقها، وألوانها أفضل ما يمكن تقديمه في يوم صيفيّ حارّ، وخاصّة في الرحلات العائلية المليئة بالتشويق، والتسلية؛ ولهذا ننصحكِ بتحضير سلطة الفواكه الشهيّة، وسهلة التحضير، من خلال اتِّباع الخطوات الآتية: المُكوِّنات حبّتان مُقطَّعتان من الخوخ، والدرّاق. حبّة مُقطَّعة من الكيوي. كوب ونصف من التوت. ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة. نصف كوب من النعناع المُقطَّع. عسل. جوز هند. طريقة التحضير تُوضَع المُكوِّنات جميعها في وعاء، وتُقلَّب جيّداً حتى تتجانس. تُوضَع المُكوِّنات في الثلاجة؛ حتى تبرد. تُسكَب السلطة في أكواب تقديم بلاستيكيّة، ويتمّ تزيين الوجه بالعسل، وجوز الهند.

المصدر: موضوع

يمكن أن يتسبّب الحذاء الضيِّق في ظهور انتفاخ مُؤلِم في الجهة الداخليّة من القدم، وقد يكون السبب وراء ذلك هو ارتداء الأحذية غير المناسبة، وما إن يظهر الورم أو الانتفاخ في القدم حتى يُصبح من المهمّ اختيار الحذاء المناسب للقدمين، وقد يتشكل الانتفاخ الجلديّ في إصبع القدم الكبير، وذلك عندما يكون الحذاء ضيِّقاً ويضغط على أصابع القدمين، ويمكن أن يتسبّب الانتفاخ في جَعْل إصبع القدم الكبير قاسياً، بالإضافة إلى الضغط على جميع أصابع القدم الأخرى، مما يجعل عمليّة المشي صعبة، وقد يسبِّب الضغط على الأصابع الأخرى بإمالة القدم. والانتفاخ في القدم قد يتسبّب في تغيير حجمها، مما يجعل الأحذية ضيِّقة وغير مُريحة، وتسبِّب ألماً في الأصابع، وعند حدوث ذلك يمكن استشارة أحد الأطبّاء المُختصّين أو استشارة أخصّائيّ في علاج الأقدام حول الأحذية المناسبة، أو يمكن ارتداء الأحذية المُريحة التي تساعد على عدم تطوّر حالة القدم للأسوأ

طريقة توسيع الحذاء الضيِّق

يمكن أن يكتشف الإنسان بعد شرائه الحذاء أو بعد مرور وقتٍ على شرائه أنَّه أصبح ضيِّقاً، لذا يجب عليه توسيعه كي يصبح مناسباً، ويمكن القيام بذلك باتّباع إحدى الطُّرق الآتية:

طُرُق بسيطة لتوسيع الأحذية هناك عدّة طُرُق تساعد على توسيع الأحذية، ولا تحتاج إلى الكثير من الموادّ، وهي كما يأتي:[٢] ارتداء الحذاء داخل المنزل هي إحدى الطُّرق السهلة التي تساعد على توسيع الحذاء الضيِّق، والطريقة تكمُن في ارتداء الحذاء والسير به حول المنزل إلى أن يصبح مقاس الحذاء مُناسباً، وقد تحتاج هذه الطريقة مدّة يومين حتى تنجح، وهي من الطُّرق العمليّة.

ارتداء الحذاء مع جوارب سميكة، ثمّ تعريض الحذاء للحرارة من خلال استخدام آلة تجفيف الشعر، ويوضع الهواء الحار على المناطق الضيِّقة في الحذاء من خلال إمالة القدم إلى الأمام والخلف مدّة تتراوح بين 20-30 ثانية، وبعد إزالة مصدر الحرارة يجب إبقاء الحذاء في القدم إلى أن يبرد، ثمّ يُجرّب الحذاء بعد لبْس الجوارب العاديّة، وتُكرّر هذه العمليّة حتى يصبح مقاسه مناسباً، وبعد الانتهاء من ذلك يمكن وضع البلسم الخاصّ بالأحذية الجلديّة، وذلك من أجل إعادة الترطيب لجلد الحذاء، لكن يجب الانتباه للحذاء عند تسخينه؛ لأنّ الحرارة قد تتسبّب في إضعاف الغِراء الخاصّ بالحذاء.

استخدام عدّة جوارب، ثمّ لفّ الجوارب لتكوّن كرات صغيرة، وبعدها تُوضَع الجوارب داخل الحذاء مع رصّها جيداً، ثمّ تُكرر نفس الطريقة مع الحذاء الآخر، ويُترك الحذاء طوال الليل، وفي اليوم الذي يليه، سيُلاحظ توسّع الحذاء.

استخدام تقنية التجميد، وذلك عن طريق وضع كيس من الماء في الثلث الأوّل من الحذاء، حيث يتناسب مع مقاس الحذاء، ويُستخدَم كيس واحد في كلِّ حذاء، ثمّ يُوضَع الحذاء في الفريزر،[ويُترَك إلى أن يتجمّد الماء تماماً طوال فترة المساء، حيث تساعد هذه الطريقة على توسيع جلد الحذاء بلطف، وبعد ذلك يُزال الحذاء من الفريزر ويُترك مدّة 20 دقيقة قبل إزالة الكيس منه، ثمّ يُجرّب الحذاء لرؤية إن أصبح مُناسباً أم لا، لكن يُوصى بعدم استخدام تلك الطريقة على الأحذية غالية الثمن.

طُرُق توسيع الأحذية باستخدام بعض المواد يمكن توسيع الأحذية باستخدام بعض المواد أو الأدوات، وتتمثّل تلك الطُّرق بما يأتي:

إمكانية توسيع الحذاء عن طريق استخدام ورق الجرائد المُبلّل بالماء، وذلك عن طريق وضع عدد كبير من ورق الجرائد المُبلّلة داخل الحذاء إلى أن يَمتلِئ تماماً، لكن يجب الانتباه إلى عدم إتلاف الحذاء، ويُترك الورق في الحذاء إلى أن يجفّ تماماً، ثمّ يُجرّب الحذاء لمعرفة إن أصبح مُناسباً، ويُمكِن استخدام ذات الطريقة لكن مع وَضْع جوارب مبلّلة داخل الحذاء، ثمّ وَضْعه داخل الفريزر. استخدام حبوب الشوفان من أجل توسيع الحذاء، وذلك عن طريق وَضْع الحبوب في الحذاء، ثمّ إضافة مقدار مناسب من الماء، حيث ستنتفخ الحبوب طوال الليل، وبعد ذلك يُنظّف الحذاء من الحبوب، ثمّ يُرتدى الحذاء عدّة أيّام إلى أن يُناسِب مقاس القدم. استخدام سائل الكحول من أجل توسيع الأحذية، وذلك من خلال وضع الماء والكحول بنسب متساوية داخل عُلبة الرَّش، ثمّ يُرش المزيج داخل الحذاء ويُرتدى مدّة 20 دقيقة، ويمكن فَرْك المواضع التي تحتاج إلى توسيع بعد رشّ المحلول عليها، ويمكن استخدام الكحول عن طريق نَقْع بعض الجوارب في الكحول، ثمّ ارتداؤها وارتداء الحذاء بعد ذلك، ولا يُخلَع الحذاء إلا بعد جفاف الكحول بشكل تامّ. استخدام الأدوات الخاصّة بتوسيع الحذاء، وذلك عن طريق وضع تلك الأداة داخل الحذاء، حيث تساعد تلك الأدوات على تحديد الطول والعرض الخاص بالحذاء.

وهناك أداة خاصة تسمَّى (نقالة الأحذية) تساعد على توسيع الأحذية الجلديّة بشكل تدريجيّ، وتتكون هذه الآلة من ذراع أو مقبض، ويمكن توسيعها تدريجياً بعد وضعها داخل الحذاء المُراد توسيعه، ومع مرور الوقت ستساعد على توسيع الحذاء، وجعله أكبر حجماً، ويمكن شراء هذا الجهاز من متاجر الأحذية.[٢] اللُّجوء إلى الإسكافيّ في حال الرغبة في توسيع الحذاء، حيث إنّ الإسكافيّ سيقوم بتوسيع الحذاء ليُصبِح مناسباً لمقاس القدم.[٤]كما أنَّه لديه المهارة والأدوات المناسبة التي تساعد على تمديد الأحذية، وجعلها مريحةً وواسعةً دون التسبّب بإتلافها.

المصدر: موضوع

إ

أضرار القهوة

يعتبر تناول الكافيين إلى حد 400 ملجم يوميّاً، أي ما يعادل تقريبا 4 أكواب من القهوة آمناً (يجب أن يتم أخذ مصادر الكافيين الأخرى بعين الاعتبار) ولا يشكل أي مخاطر صحيّة،[٢] وعلى الرّغم من الفوائد المُتعدّدة للقهوة وأمان تناولها بالكميات المعتدلة، إلا أنّ تناولها بكميات كبيرة يحمل العديد من الأضرار، وتشمل أضرارها ما يأتي:
ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين: وجدت العديد من دراسات الحالة والشاهد (Case-control studies) أن تناول القهوة بكميات كبيرة يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي واحتشاء عضلة القلب (Myocardial infarction)، ووجدت الدراسات أنّ خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين في الأشخاص الذين يتناولون 5 أكواب أو أكثر من القهوة يومياً أعلى بنسبة 40-60% مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة، ووجد أنّ خطر الإصابة بمتلازمة الشريان التاجي الحادة (Acute coronary syndrome) أعلى بثلاث مرات في الأشخاص الذين يتناولون 600 ملل من القهوة يومياً على الأقل مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة، في حين وجد أنّ خطر الإصابة بها في الأشخاص الذين يتناولون أقل من 300 ملل من القهوة يومياً أقل منه في الأشخاص الذين لا يتناولون القهوة، وفي المقابل لم تجد العديد من دراسات التعرّض المستقبلية (Prospective cohort studies) الكبيرة أي ترابط بين استهلاك القهوة وأمراض القلب والشرايين، ولم تجد دراسة نرويجيّة ارتباطاً بين تناول القهوة وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين إلا في الأشخاص الذين تناولوا 9 أكواب يومياً من القهوة على الأقل بعد 12 سنة من المتابعة،

كما يمكن أن يحفز شرب القهوة الإصابة بالنوبة القلبية في الأشخاص الذين لديهم عوامل خطورة للإصابة بأمراض القلب والذين لا يشربون القهوة بانتظام، حيث يرتفع خطر الإصابة بالنوبة القلبية خلال ساعة بعد شرب القهوة عند هؤلاء الأشخاص.[

التأثير على المصابين بمرض شريان القلب التاجي: لا توجد أبحاث علميّة كافية تدرس تأثير تناول القهوة على الأشخاص المصابين بالأصل بمرض شريان القلب التاجي، ولكن وجد أن تناول 10 أكواب أو أكثر من القهوة يومياً يرفع من خطر توقف القلب المفاجئ (Cardiac arrest) لديهم، في حين لم تجد دراسة أجريت على 1935 شخصاً أصيبوا سابقاً باحتشاء عضلة القلب علاقة بين تناول القهوة وخطر الوفاة خلال 4 سنوات، ولكن في كلتا الدراستين لم يوجد إلا عدد قليل ممن يتناولون كميّات كبيرة من القهوة، أي 10 أكواب فأكثر،[٤] ويمكن أن يعتبر تناول 5 أكواب أو أكثر من القهوة يوميّاً غير آمن على المصابين بأمراض القلب.

ارتفاع خطر الإصابة بالسكتة الدماغيّة: وجدت دراسة أجريت على مجموعة من الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم (والتي تمثل مجموعة ذات خطورة عالية) أنّ خطر الإصابة بالسكتة الدماغية في الأشخاص الذين يتناولون 700 ملل من القهوة يوميّاً على الأقل هو ضعف خطر الإصابة بها في الأشخاص الذين لا يتناولون القهوة، في حين لم تجد بعض الدراسات علاقة بين تناول القهوة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغيّة، وبشكل عام لا يوجد إلا القليل من الدراسات التي تبحث العلاقة بين القهوة والسكتة الدماغيّة، وهذه العلاقة بحاجة إلى المزيد من البحث العلمي لتحديدها، وخاصّة في المجموعات ذات الخطورة المرتفعة.

يرفع تناول القهوة المغلية (غير المفلترة) من كوليسترول الدم الكلي والكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية، وتقل هذه التأثيرات بفلترة القهوة.

وجدت العديد من الدراسات أنّ الاستهلاك العالي للقهوة يرفع من مستوى الهوموسيستين في الدم، والذي يرتبط مستواه بأمراض القلب والشرايين ترابطاً طردياً، في حين وجد أنّ الانقطاع عن القهوة لمدة 6 أسابيع في الأشخاص الذين يتناولون ما معدله 4 أكواب من القهوة يوميّاً ينتج بانخفاض بنسبة 11% في مستوى الهوموسيستين، كما وجد أنّ تناول حمض الفوليك يمنع من ارتفاع الهوموسيستين الذي تسببه القهوة، وتعتبر العوامل التي تسبب ارتفاع الهوموسيستين هي الكافيستول (Cafestol) والقهويول (Cahweol) الموجودين في القهوة غير المُفلتَرة.

أثبتت الدراسات العلمية تأثير شرب القهوة الحاد والمباشر في رفع ضغط الدم في الأشخاص ذوي الضغط الطبيعي وفي المصابين بارتفاع ضغط الدم، حيث وجد أنّ تناول 200-250 ملجم من الكافيين (أي ما يوجد في 2-3 أكواب من القهوة) يرفع من ضغط الدم الانقباضي بمعدل 3-14 ملم زئبقيّ ويرفع من ضغط الدم الانبساطي بمعدل 4-13 ملم زئبقيّ في الأشخاص ذوي ضغط الدم الطبيعيّ، ويمكن أن يكون هذا التأثير الرّافع للضغط أكثر وضوحاً في الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ومع أنّه وجد أنّ الاستهلاك المستمر للقهوة يولّد مقاومة لتأثيرها الرافع للضغط، إلا أنّ هذا التأثير لا يكون كاملاً حتى في الأشخاص الذين يتناولون القهوة يومياً، في حين أنّ نتائج الدراسات في تأثير تناول القهوة البعيد المدى على خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم هي أقل وضوحاً، حيث وجدت بعض الدراسات علاقة طرديّة، ووجد البعض الآخر علاقة عكسيّة، في حين لم تجد دراسات أخرى أي ترابط بينهما، وبشكل عام يعتبر ارتباط تناول القهوة البعيد المدى مع خطر اللإصابة بارتفاع ضغط الدم صغيراً، ويبقى هذا الارتباط بحاجة إلى المزيد من البحث العلميّ لتوضيحه.

وجدت بعض دراسات الحالة والشاهد الأولية ترابطاً بين تناول القهوة وخطر الإصابة بسرطان البنكرياس والمثانة والمبايض، بينما لم تجد الدراسات الحديثة المصمّمة بشكل أفضل علاقة بين تناول القهوة أو الكافيين وهذه الأنواع من السرطان بالإضافة إلى سرطان المعدة والثدي والبروستاتا.[٤] يخفض تناول القهوة من امتصاص الكالسيوم،[٤] ويرفع من طرحه في البول،

ووجدت العديد من الدراسات أنّ الاستهلاك العالي للقهوة يقلل من كثافة معادن العظام ويرفع من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور، في حين لم تجد بعض الدراسات علاقة بينهما وخاصة عند تناول كميات كافية من الكالسيوم.[٤] تعمل المركبات المتعددة الفينول الموجودة في القهوة على الارتباط بالحديد ومنع امتصاصه، ووجد أنّ تناول 150-250 ملل من القهوة مع الوجبة يقلل من امتصاص الحديد غير الهيمي بنسبة 24-73%، كما وجد أنّ التوقف عن تناول القهوة يحسّن من امتصاص الحديد من المُكمّلات الغذائيّة، ولذلك يجب تجنب تناول القهوة مع الوجبات لرفع امتصاص الحديد.[٤] تحتوي القهوة على مواد ترتبط بالزنك وتقلل من امتصاصه، وعلى الرغم من عدم توفر دراسات كافية تبحث تأثير تناول القهوة على حالة الزنك في جسم الإنسان، إلا أنّه وجد في دراسة خارج الجسم (In-vitro study) أنّ القهوة تقلل من الإتاحة الحيوية (Bioavailability) للزنك بنسبة 21-32%، كما يوجد تقرير واحد يثبت أن تناول القهوة يقلل من امتصاص الزنك، في حين لم تجد إحدى الدراسات أن الانقطاع عن القهوة يحسن من مستوى الزنك في الدم.

وجدت بعض الدراسات أنّ تناول الكافيين والقهوة (400-800 ملجم من الكافيين يوميّاً) يؤخر عمليّة الإخصاب، كما وجدت دراستان انخفاضاً في احتمالية الحمل عند السيدات اللواتي تناولن ما لا يقل عن 300 ملجم من الكافيين يوميّاً، ولكن غالبية هذه الدراسات لم تراعي العوامل الأخرى مثل تدخين السجائر وشرب الكحول، وفي المقابل لم تجد بعض الدراسات علاقة بين شرب القهوة والإخصاب، ولكن بناء على المعلومات المتوفرة حالياً من الدراسات العلمية، يفضل تجنب تناول الكافيين بكميات أكبر من 300 ملجم يومياً من قبل السيدات اللواتي يواجهن صعوبة في الإخصاب.[٤] وجدت بعض الدراسات ارتباطاً بين شرب القهوة بكميات كبيرة والإجهاض.

وجدت العديد من الدراسات أنّ تناول 200-400 ملجم من الكافيين يومياً أثناء الحمل يرتبط بانخفاض وزن المولود بحوالي 100 جم، كما وجد أن تناول أكثر من 150 ملجم من الكافيين يومياً أثناء الحمل يرفع من فرصة انخفاض وزن المولود بنسبة 50%، كما وجدت العديد من الدراسات ارتباطاً بين تناول الكافيين وتأخر نمو الجنين.

يسبب تناول المرضع لكميات عالية من القهوة تهيجاً في الرضيع واضطراباً في نومه وتلبكاً في معدته.[١] يجب ألا يتناول الطفل الكافيين بكميات أعلى من 2.5 ملجم/ كجم من وزن الجسم يومياً، وقد ارتبط تناول أكثر من 3 ملجم/ كجم من وزن الجسم يومياً بالتهيج واضطراب النوم والقلق، ولا توجد معلومات كافية عن تأثيرات القهوة بكميات عالية على الأطفال.[٤] يرفع تناول القهوة من مستوى الكافيين في الدم في كبار السن بشكل أكبر من الاعتيادي، ويرتفع بذلك خطر تفاعله مع الأدوية التي يتناولها كبار السن، كما أن تناول القهوة قد يرفع من خطر هشاشة العظام والكسور والذي يعتبر عالياً بالأصل في كبار السن، مما يزيد من هذا الخطر، خاصة مع وجود نقص في الكالسيوم والفيتامين د، كما تقترح بعض الدراسات أن تناول القهوة قد يسبب تأثيرات سلبية أكثر في كبار السن.

المصدر : موضوع

المكوّنات

ملعقتان كبيرتان من حبات الذرة.

طريقة التحضير

وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة لتسخينها، ثمّ إضافة حبات الذرة إليها مع تغطيتها. تحريك المقلاة كل عشرين إلى ثلاثين ثانية، ثمّ خفض حرارة النار عندما يبدأ الفشار بالفرقعة. إزالة المقلاة عن النار عند إختفاء صوت الفشار، وتركه حتّى يبرد لتقديمه.

الفشار الحلو بدون زيت

المكوّنات كوب من الذرة. كوب من السكر. كوب من الماء.

طريقة التحضير

وضع كافة المكوّنات على درجة حرارة متوسطة، ثمّ تحريكها وتغطيتها. ترك الفشار على النار حتى ينضج، ثمّ وضعه في صينية ليبرد.

الفشار بالميكرويف

المكوّنات كمية من الذرة اليابسة -حسب الحاجة-. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملح طعام. طريقة التحضير وضع في قاع كيس ورقي كبير طبقة من الذرة اليابسة، ثمّ طوي فتحات الكيس بإحكام. إدخال الكيس إلى الميكرويف وتركه لمدة دقيقتين حتى تفرقع حبات الذرة. تذويب الزبدة في الميكرويف، ثمّ سكبها فوق الفشار ورش القليل من الملح، بعد ذلك رج الكيس.

المصدر: موضوع

البق ا:لكثير من الأشخاص يُعانون من تواجد البقّ في أنحاء عديدة من بُيوتهم، والبقّ هو عبارة عن حشرة صغيرة ذات لون بُنيّ وشكل مُسطَّح بيضويّ، وهي تُعتَبر من الآفات المنزليّة. يتكوَّن غذاء البقّ بشكل رئيسي من دم الإنسان، إذ يقوم بلدغه في منطقةٍ من جلده، ويظهرُ مكان اللَّدغة تقرُّحٌ يتسبَّب بحكة قويَّة في الجلد. يبلغُ طول البقَّة البالغة ما يتراوحُ من ستة إلى تسعة ملليمترات، وهي تنتشرُ في أرجاء مُختلفة من العالم، وتعيش من شهرين إلى ثلاثة شهور تقريباً (في حال توافر الغذاء الوفيرِ لها)، تخرجُ خلالها مرَّة واحدة كلَّ أسبوعٍ تقريباً بحثاً عن الغذاء.[١] يربط البعضُ ظهور البقّ بعدم وجود نظافة كافية في البيت، لكنّه قد ينتجُ أيضاً عن تربية حيوانات أليفة في البيت، أو شراء أثاث مُستعمل دون التأكّد من نظافته وفحصه جيداً، أو نقص المعرفة حيال كيفيَّة الوقاية منه، وتكمنُ مشاكل البقّ في تغذِّيه المُستمرّة على دم سُكّان المنزل، ممَّا يتسبَّبُ بحساسية جلديَّة شديدة، وحكة مُستمرّة بعد التعرُّض للدغته، وذلك رُغمَ أنَّه لا ينقلَ الأمراض، إلا أنَّه ينبغي التخلّص من وجوده بأسرع وقتٍ ممكن.

الوصف والغذاء

مثل باقي أنواع الحشرات، يتألَّف جسمُ البقَّة من ثلاثة أجزاءٍ أساسيّة، هي الرّأس، والصّدر، والبطن. يمتازُ رأس هذه الحشرة بقرنَيّ استشعارٍ يُساعدانها على الوُصول إلى الغذاء، وهُما قصيران في الأنواع المائيَّة من البقّ، إلا أنَّهما طويلان لدى بقِّ الفراش، كما أنَّ لديها عينيْن مُركَّبتين تُساعدانها على رؤية تفاصيل مُحيطها، ولدى البقة غددٌ خاصَّة على جانبَيْ الصِّدر تُطلق رائحةً كريهةً لإبعاد أعدائها عندما تشعرُ بالخطر.[٣] تنقسم فصيلة البقّ إلى عِدَّة مجموعاتٍ وفقاً للغذاء الذي تعتمدُ عليه في البقاء؛ فمنها النباتيَّة التي تأكلُ الأعشاب والخضراوات، ومنها المُفترسة التي تصطادُ الحشرات الصَّغيرة الأُخرى، ومنها بقّ الفراش الذي يتغذّى على دماء الحيوانات، ويُعتبر أصغر حجماً بكثيرٍ من البق المُفترس. يتكوَّن فمُ بقَّة الفراش من خُرطومٍ ذي رأسٍ ثاقب مُخصَّصٍ لاختراق جلد الحيوانات، وهو ينطوي تحت الرّأس عندما تبدأُ الحشرة بامتصاص الدَّم، وقد تقضي البقة عشر دقائق في سحب الدِّماء حتى تشبعْ، وعندئذٍ ينتفخُ جسدها وتعودُ لتختبئ مُدَّة أسبوعٍ تقريباً في انتظار وجبتها القادمة.

آثار لسعة بقّ الفراش

يقضي بقُّ الفرش مُعظم الوقت مُتخفِّياً في أماكن مُختلفة، مثل ثنايا الأثاث والملابس، أو داخل الخزائن والحقائب، أو في شُقوق الجدار والأثاث الخشبيّ، وهو لا يحتاجُ للخُروج والبحث عن غذائه (وهو الدم) سوى مرَّة واحدةٍ كلَّ خمسة إلى عشرة أيَّام. عندما تحقنُ البقَّة خرطومها داخل جِلْد الضحيَّة تُفرز مادَّة مُخدِّرة تمنع الكائن المُصَاب من الإحساس باللّدغة، ولذلك فهو لا يستقيظُ من النَّوم، كما أنَّها تُفرز مادَّة تمنعُ تخثَّر الدم لتستطيع امتصاص كميَّة كبيرةٍ منه. تتركُ اللَّسعة ورائها حقنةً حمراء مُنتفخة تُشبه تلك التي تُخلِّفها لسعاتُ البعوض والبراغيث، لكن الفرق أنَّ علامة لسعة البقّ قد تحتاجُ أيَّاماً أو أسابيع بعد تلقّي اللَّدغة لتظهر آثارُها من انتفاخٍ وحكَّة مُزعجة. ولا تُسبِّب لسعة البقّة أيَّ نوعٍ من الأمراض، إلا أنَّها، في حالاتٍ نادرةٍ جداً، يُمكن أن تُسبِّب مُضاعفاتٍ وحساسيَّاتٍ خطيرة. لا يعيشُ البق عادةً على أجسام الحيوانات، إلا أنَّها قد تُساعدُ على انتقاله من مكانٍ لآخر

علامات ظُهور البق

تُوجد عِدَّة علاماتٌ يُمكن أن تدلَّ على أنَّ البقَّ يتكاثر في المنزل، بطبيعة الحال فإنّ رؤية حشرات البقّ البالغة ذات اللَّون البنيّ والجسد البيضويّ هي العلامة الحاسمة على وُجود هذه الحشرات، لكن ثمَّة أيضاً علاماتٌ أخرى؛ فمن المُحتمل العُثور على تجمُّعاتٍ من البيض الصَّغير أبيضِ اللَّون بين ثنايا السجّاد أو الأثاث أو شُقوق الجدران، كذلك فإنَّ الحشرات البالغة تسلخُ جلدها (مثل الأفاعي) باستمرار، وقد تكونُ ملاحظته مُمكنةً في بعض أجزاء المنزل. إحدى العلامات السَّهلة على وُجود البقِّ هي البحثُ عن مُخلَّفاته، فعندما تعودُ هذه الحشرات إلى مخابئها تتركُ ورائها بُقَعاً بُنيَّة أو سوداء على السُّطوح التي تمشي عليها، وبالطّبع، فإنَّ تقرُّحات الجلد الحمراء لدى المُصَاب من أهمِّ العلامات، إلا أنَّها قد لا تكونُ الأكثر أهميَّة؛ لأنَّ أثر لدغة البقة يُشبه لدغاتِ العديد من الآفات المنزليَّة الأخرى.

طريقة القضاء على البق نهائياً:  اللجوء إلىشركات مُتخصّصة لمكافحة الآفات: من الوسائل الأكثر فعالية ومن الطّرق الأولى المُتّبعة للتخلّص من البقّ بصورة سريعة ومضمونة، حيثُ تبحث هذه الشّركات عن الحشرات والآفات في جميع أنحاء المنزل، وتتخلَّصُ منها باستخدام أفضل وأنسب الأدوات. سدّ كل الثّقوب والثّغرات: تُعدّ الثّقوب والتشقُّقات من الأماكن المُفضّلة للبقّ، فهي تختبئ وتعيشُ وتتكاثر داخلها، لذا ينبغي إغلاق أيّ ثقب موجود في البيت، يُساعد ذلك في القضاء على البقّ الموجود حاليّاً ومنع تكاثره مُستقبلاً.[٥] استخدام شبكة مُكافحة البقّ: وهي عبارة عن شبكة مصنوعة من الألياف والخيُوط الدّقيقة، وهذه التّقنية تقوم على التقاط البقّ بالتصاقه بها، ممّا يُحدّد من الحركة بحيثُ لا يستطيع التّكاثر والبحث عن الغذاء.[٥] غسل جميع المفروشات بماء ساخن: ينبغي أن يصل الماء إلى درجة الغليان ليقوم بقتل جميع البق المُتواجد في جميع المفروشات في البيت، ومن ثم تعريضها لأشعة الشّمس المباشِرة لوقت كافٍ ليتم التخلّص منهُ تماماً.[٥] نشر أوراق الرّيحان: وذلك برشّها في أنحاء مُختلفة في البيت، حيث إنّ الرّيحان معروف برائحته النفاذّة والقويّة، وله قدرة عالية على القضاء والتخلّص من البقّ، وتُعتبر هذه الطّريقة طبيعيّة بحيثُ لا تُخلّف أيّة أضرار. استخدام مُجفّف الشّعر: وهي من الطّرق الجيّدة والفعّالة في التخلّص من البقّ والقضاء عليه، إذ إنَّ البقّ لا يحتملُ الحرارة العالية وهي تتسبَّب بقتله أو دفعه للبحث عن ملجأٍ جديد.[٥] التّهوية الجيّدة للمنزل: ينبغي تعريض البيت للتّهوية الجيّدة، وإدخال أشعّة الشّمس للبيت.[٥] استخدام أوراق النّعناع والفلفل الحار: يُعتبر الفلفل الحار والنّعناع ذا رائحة قوية لا يقوى عليها البقّ، وبالتّالي يرحلُ للبحث عن مأوى آخر.

المصدر موضوع

ماء زمزم

ماء زمزم، هو الماء الذي ينبع من بئر زمزم في المسجد الحرام، وهو بئر النبي إسماعيل عليه السلام، يمدّنا بالماء منذ آلاف السنين، ولم يجف نهائياً، يعتبر من أشهر الآبار على مستوى العالم، ويبلغ عمقه 30م، تضخّ عيون البئر ما بين 11 إلى 18.5 لتراً من الماء في الثانية، وهو صالح للشرب في جميع الأوقات، فلا تتم معالجته كيميائياً كباقي أنواع المياه الأخرى، تعدّ مياه زمزم مياه مقدسة بالنسبة للمسلمين، كما أنّها أطهر وأنقى مياه على سطح الأرض، فلا تحتوي على أيّ نوع من أنواع الجراثيم، وقد ميّزها الله تعالى على غيرها من المياه، وتتميّز بخصائصها الفريدة وبفوائدها العجيبة، التي سنتعرّف عليها في هذه المقالة.

  فوائد ماء زمزم للجنين، وعلاقته بالإجهاض

إنّ ماء زمزم لا يتعرض للتعفّن مهما طال به الوقت، وهذا أكبر دليل على بركة هذا الماء وقدرته على الشفاء، ولهذا الماء فوائد كثيرة بالنسبة للمرأة الحامل، فإنه يحتوي على مكوّنات توجد في السائل الأمينوسي، وهو السائل الذي يحيط بالجنين في الرحم، وهذا السائل يغذي الجنين، ويحفظه من أيّ ضرر، ونقص هذا السائل في جسم المرأة الحامل يؤدّي إلى حدوث إجهاض، وولادات مبكرة، وشرب ماء زمزم يحمي المرأة الحامل من هذه المضاعفات، كما تمّ حقن أرحام النساء اللواتي يعانين من نقص السائل الأمينوسي بماء زمزم، فكانت الفعالية كبيرة والنتيجة جيّدة، ماء زمزم يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم، والمغنيييوم، والأملاح المعدنية، وهذا شيء جيّد خصوصاً للمرأة الحامل، كما يعمل على زيادة نسبة ذكاء الجنين.

فوائد أخرى لماء زمزم

يحتوي ماء زمزم على العديد من الفوائد والفضائل، ومن أهمّها:

يمد الجسم بالطاقة، ويساعد في امتصاص العناصر الغذائية، يساعد الجسم في التخلص من السموم، والفضلات الحمضية، يقضي على البكتيريا، والجراثيم، والفطريات، ويعيق حركتها، يؤخّر ظهور أعراض الشيخوخة، ويقوّي جهاز المناعة في الجسم، يدمّر خلايا السرطان، ويساهم في علاجه، يعالج التهاب المفاصل، وهشاشة العظام. يفيد جسم الإنسان، لاحتوائه على العديد من المعادن، فهو يعالج جفاف الجلد. يخفّف من مشاكل المعدة من الحموضة، والانتفاخ، وعسر الهضم، والإمساك، والقولون العصبي. يعالج أمراض العيون كضعف البصر، والقرحة القرمزية في العين، يعالج أمراض الدورة الدموية، وضغط الدم المرتفع، وعدم انتظام الدورة الشهرية، يعالج زيادة الوزن والسمنة، ومرض السكري. يعالج أمراض الحساسية، والربو، يفيد الأسنان، فهو يساهم في علاج حساسية الأسنان، والتهاب اللثة. يخلص من حصاة المثانة والحالب، ويعالج أمراض الكلى المختلفة، يقي من الصداع، وخاصة الصداع النصفي.

المصدر: عين فلسطين الإخباري