1. عصائر الفاكهة وصوص التفاح: يمكن تخفيض محتوى الدسم في الكيك، الكوكيز والمافن باستبدال نصف كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة، بصوص تفاح (مغلي التفاح) غير محلى applesauce، كما يمكنك استبدالهما بشكل كامل بنفس الكمية، ذلك قد يغيّر قوام وصفة المخبوزات قليلاً (يجعلها أطرى وتشبه الكيك). لكن النتائج أيضاً مرضية. 2. كما يمكن استبدال الزبدة بفاكهة […]