مقادير بيتزا بالخضار المشوية للرجيم

– لعجينة البيتزا :
  • طحين : 2 كوب
  • حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
  • الخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • ماء دافئ : كوب
  • سكر : ملعقة صغيرة
– مقادير البيتزا :
  • صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
  • الباذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة ومشوي)
  • الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح ومشوي)
  • زيتون أسود : كوب (مقطع شرائح)
  • جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
  • جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

طريقة تحضير بيتزا بالخضار المشوية للرجيم

  1. لتحضير العجينة: اخلطي السكر والخميرة والطحين والحليب البودرة في وعاء.
  2. أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني بالعجانة أو باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
  3. غطي العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
  4. مدي العجين على سطح مرشوش طحين على شكل دائرة متوسطة السماكة ثم انقليها لصينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  5. وزعي صلصة البيتزا وجبن الموزريلا.
  6. وزعي الباذنجان المشوي والفلفل المشوي والزيتون.
  7. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.
  8. ازيلي الصينية من الفرن ووزعي جبن البارميزان وأعيديها للفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.
  9. قطعيها وقدميها ساخنة.

المقادير:

– ماء دافئ : 2 كوب
– سكر : ربع ملعقة صغيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة ونصف
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طحين : 5 أكواب ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء واتركي المزيج لمدة 5 دقائق ثم اخلطي مرة أخرى.

2. أضيفي زيت الزيتون والملح والطحين واعجني بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة ثم انقليها لسطح مرشوش طحين واعجنيها باليد لمدة 5 دقائق.

3. يمكن عجن العجين باليد أيضاً حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة لينة لكن مدة العجن تكون حوالي 10 – 15 دقيقة.

4. ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم مديها على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة.

5. قطعي العجين لدوائر صغيرة بواسطة القطاعة.

6. ضعي دوائر العجين في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.

7. وزعي صوص البيتزا فوق العجين ثم وزعي الأوريغانو.

8. أدخلي الصينية للفرن لمدة 8 دقائق ثم ازيليها ووزعي جبن الموزريلا فوق البيتزا.

9. أعيدي الصينية للفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن وتنضج البيتزا وقدميها ساخنة.

المقادير: 

– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)
– عجينة البيتزا : مقدار
– صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– زيتون أسود : كوب (مقطع شرائح)
– الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

 

طريقة التحضير: 

1. مدي عجينة البيتزا على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة.

2. انقلي العجين لصينية مدهونة بالزيت واصنعي بالعجين ثقوب بواسطة الشوكة.

3. وزعي صلصة البيتزا فوق العجين مع تجنب الوصول لأطراف العجين.

4. وزعي الفلفل الأخضر والطماطم والبصل والفطر والزيتون والأعشاب.

5. رشي زيت الزيتون فوقها.

6. أدخلي البيتزا للفرن على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة.

7. أخرجي الصينية ووزعي جبن الموزريلا المبشور فوقها وأعيديها للفرن لمدة 10 – 15 دقيقة إضافية حتى تتحمر ويذوب الجبن.

8. قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.

 

رفعت زوجة مصرية، تدعى “غالية”، تبلغ من العمر 30 عاما، دعوى خلع ضد زوجها بعد عام ونصف من زواجهما بسبب رفضه تناولها البيتزا.

ووفقا لمواقع إعلام ، زوجها “محمود”، يبلغ من العمر 33 عاما، ويعمل مصمما للأزياء منذ عام ونصف، وأقدمت على رفع دعوى خلع عليه بعدما رفض أن يحضر لها البيتزا لأنها غالية الثمن.

وقالت “غالية”: “تعرفت على زوجي أثناء ذهابي لمحل أزياء لعمل فستان وبعدها تقدم لخطبتي وتم الزواج بعد مرور خمس شهور فقط بسبب حسن أخلاقه، ولكنني لم ألاحظ أنه بخيل لأنني لم أطلب منه شيئا”.

واستكملت: “زوجي معه الكثير من المال ولكنه يعيشني طوال الأسبوع على أكلة واحدة فقط حتى خسرت 9 كيلو من وزني، وتطور الأمر حتى أنني أصيبت بالأنيميا وذهبت إلى المستشفى، وعندما علم والدي بالأمر حضر فورا إلي، وتعهد زوجي أمامه بأن لا يهملني أبدا وعندما عدت للمنزل قلت لزوجي أريد أن أتناول البيتزا فلم يحضرها لي لأنها غالية الثمن، فذهبت لمنزل أسرتي وبعدها توجهت لمحكمة الأسرة لطلب الخلع”.

المقادير
– عجينة البيتزا : حسب الرغبة
– صلصة البيتزا : كوب
– بيبروني : 400 غراماً (الحشوة)
– جبن موزاريلا : كوب (الحشوة)
– جبنة بازميزان : ربع كوب (الحشوة)
– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع للحشوة)
طريقة التحضير

1. نرق العجينة بشكل دائري ونضعها في صينية الفرن.

2. نسكب  صوص البيتزا على العجينة ونوزعه ثم نضع شرائح البيبيروني ونرش الجبنة الموزاريلا المبروشة وجبن البازميزان.

3. نضيف الزيتون المقطع.

4. نخبز البيتزا في فرن محمّى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة إلى أن تحمرّ  وتذوب الجبنة.