• تمارين الإطالة (Stretching)

هي عبارة عن حركاتٍ مخصّصةٍ لفرد الأطراف لأكثر قدرٍ مستطاع، وذلك بهدف إطالتها، حيث تعتبرُ الإطالة من أهمّ عناصر اللياقة العامّة لجسم الفرد، والذي يمكنُه من خلالها إطالة جميع عضلات جسمِه.

تجدرُ الإشارة هنا إلى إمكانيّة ممارسة هذه التمارين خلال أيّ وقتٍ في اليوم، سواء في العمل أو أثناء قيادة السيارة، مع الأخذ بعين الاعتبار أن تكون عملية التنفّس بشكلٍ بطيءٍ ومنتظمٍ، كما أنّ لها العديدَ من الفوائد الصحيّة للجسم، والتي سنتعرّف عليها في هذه المقالة.

  • فوائد تمارين الإطالة

لتمارين الإطالة العديدُ من الفوائد التي تعودُ بالنفع على الجسم والصحّة معاً، وفيما يأتي عرضٌ لبعض فوائدها:

  1. ترخية مفاصل الجسم وأربطته وعضلاته.
  2. تخفيف الآلام المترتّبة على ممارسة التمارين الثقيلة، كرفع الأثقال وتمارين العقلة.
  3. تخليص الجسم من الفضلات المتراكمة فيه، خاصّةً حمض اللاكتيك، وذلك عن طريق إفراز العرق.
  4. منح الجسم المرونة اللازمة له للقيام بالأعمال والتمرينات بشكلٍ سلسٍ ومريحٍ.
  5. حماية الجسم من الإصابة بالضربات خلال أداء التمرينات الرياضيّة الأخرى.
  6. تنمية مهارات الفرد وقدراته البدنيّة، وتطويرها بشكلٍ صحيحٍ وسليمٍ.
  7. التخفيف من الشدّ العضلي الذي يصاحب التمرينات الثقيلة، ومنح الجسم المزيدَ من الراحة.
  8. تسهيل حركة الفرد بشكلٍ حرٍّ.
  9. تنبيه العضلات وتحفيزها للقيام بمجهودها اليوميّ، ممّا يجعل من النشاطات الرياضيّة اليومية مفيدةً وممتعةً أكثرَ للجسم.
  10. زيادة المدى الحركيّ للأشخاص المواظبين على ممارسة تمارين الإطالة بما لا يقلُّ عن أربع سنواتٍ.
  11. حماية العضلات من الشدّ والتمزّق أو الالتواء، بالإضافة إلى حماية العمود الفقريّ من الإصابة بأيّةِ مخاطر.
  12. تحسين إدراك ومعرفة الّلاعب بطبيعة جسمه والأوضاع التي تناسبُه.
  • إرشادات مهمة عند ممارسة تمارين الإطالة

هناك بعض الإرشادات الواجب أخذها بعين الاعتبار عند ممارسة تمارين الإطالة، وذلك حتّى تتمَّ ممارستها بشكلٍ صحيحٍ، ومن هذه الإرشادات ما يأتي:

  1. توفير مساحةٍ كافيةٍ للقيام بتمارين الإطالة.
  2. مراعاة أن تكونَ درجة حرارة المكان الذي تتم فيه ممارسة التمرينات معتدلةٌ؛ وذلك لأنّ أيّ برد يمكن أن يتعاكس من فكرة الاسترخاء المرجوة من تلك التمارين.
  3. تجنّب القيام بالوضعيّات المؤلمة خلال ممارسة التمرينات. التحكّم بعملية التنفّس، بحيث تكون بطيئةً.
  4. التدرّج في ممارسة تمارين الإطالة، وذلك من أجل تفادي بعض الصعوبات التي يمكن مواجهتُها خلالَ ممارسةِ التمرينات.
  5. الأخذ بعين الاعتبار أنّ تمرينات الإطالة ما هي إلا جزءٌ من التمرينات الثقيلة، تأتي في مقدّمة تلك التمرينات بهدف الإحماء وتهيئة العضلات.
  6. تجنّب إطالة وقت التمرينات، وذلك لأنّها من الممكن أن تؤدّي إلى الإصابة ببعض المشاكل المتعلّقة بالأربطة والمفاصل.

تُعرف فترة الحمل على أنها من أصعب الفترات التي تمر بها المرأة، فهي في أغلب الأحيان تكون بحاجة إلى تناول 300 سُعر حراري إضافي كل يوم، ولا سيما في الشهور الأولى من الحمل، وذلك؛ لأن الجنين يحصل على كل متطلباته الغذائية من الأم، مما يتسبب في سحب كمية كبيرة من العناصر الغذائية من جسم الأم؛ والذي يؤدي بدوره إلى حدوث الضعف والوهن.

وقد أشارت الدراسات إلى أن تناول المكملات الغذائية مثل: فيتامين د وغيره خلال فترة الحمل يُعد مهمًا لكلًا من الأم والجنين، كما أن نقص فيتامين د للحامل أمر شائع جدًا لذلك؛ عليكِ توخي الحذر.

فوائد فيتامين د​ للحامل

إن فيتامين د ضروري لصحة الأم وأيضًا الطفل فهما مرتبطان ببعضهم طوال فترة الحمل والرضاعة، ومن أهم فوائد فيتامين د للحامل ما يلي:

  • يعمل فيتامين د على تقوية الجهاز المناعي.
  • فيتامين د له دور في عملية التمثيل الغذائي للعظام، فهو يُنظم توازن الكالسيوم والفوسفات.
  • فيتامين د للحامل يُقلل من خطر الإصابة بتسمم الحمل، وانخفاض وزن الجنين عند الولادة، أو الولادة المبكرة.
  • يُسهم في المحافظة على قوة العظام والأسنان والعضلات وصحتها.
  • المحافظة على عظام الطفل ومنع حدوث حالة الكساح وانحناء العظم.
  • المساهمة في حصول الطفل على وزن طبيعي خلال العام الأول من ولادته.
  • منع التعرض لمخاطر نقص فيتامين د للأم والجنين.

مصادر فيتامين د​ للحامل

إن فيتامين د ضروري لصحة الأم وأيضًا الطفل فهما مرتبطان ببعضهم طوال فترة الحمل والرضاعة، ومن أهم فوائد فيتامين د للحامل ما يلي:

  1. يعمل فيتامين د على تقوية الجهاز المناعي.
  2. فيتامين د له دور في عملية التمثيل الغذائي للعظام، فهو يُنظم توازن الكالسيوم والفوسفات.
  3. فيتامين د للحامل يُقلل من خطر الإصابة بتسمم الحمل، وانخفاض وزن الجنين عند الولادة، أو الولادة المبكرة.
  4. يُسهم في المحافظة على قوة العظام والأسنان والعضلات وصحتها.
  5. المحافظة على عظام الطفل ومنع حدوث حالة الكساح وانحناء العظم.
  6. المساهمة في حصول الطفل على وزن طبيعي خلال العام الأول من ولادته.
  7. منع التعرض لمخاطر نقص فيتامين د للأم والجنين.

الشمس

ينتج الجسم فيتامين د من خلال تعرض الجلد إلى أشعة الشمس المباشرة، كما أظهرت الأبحاث أن أفضل توقيت لتلقي أشعة الشمس هو من أواخر شهر (مارس) وأول (أبريل) إلى نهاية (سبتمبر).

10 أطعمة غنية بفيتامين د للحامل 

في الغالب؛ لا تُوجد أطعمة كثيرة غنية بفيتامين د بشكل طبيعي، ولكن أغلب مُصنعي الأطعمة يُضيفونه أثناء عملية التصنيع نظرًا لأهميته البالغة. ومن الأطعمة الغنية ما يلي:

  1. الأسماك الدهنية مثل: السلمون والتونة.
  2. الجبن المصنع من فول الصويا.
  3. المشروبات النباتية مثل: حليب الصويا أو الشوفان أو اللوز.
  4. عصير البرتقال المُصنع.
  5. زيت كبد سمك القد.
  6. حليب البقر والزبادي.
  7. المشروم أو الفطر.
  8. حبوب الإفطار.
  9. صفار البيض.
  10. كبد البقر.

معدل فيتامين د الطبيعي​

على الرغم من تعدد المصادر الغنية بفيتامين د إلا أنه من الصعب جدًا الحصول على الكمية الموصى بها من فيتامين د للحامل من الأطعمة فقط.

كمية فيتامين د الطبيعي​ للحامل

قد أوصت منظمات الصحة بأن تأخذ الأمهات الحوامل والمرضعات مكملات vitamin d​ اليومية بجرعة (10 ميكروجرام) أو (400 وحدة دولية) من فيتامين د.

كمية فيتامين د للاطفال​

فيتامين د مهم للأطفال الرضع والصغار منذ ولادتهم، وخاصة للرضع الذين يعتمدون في غذائهم على الرضاعة الطبيعية.

لذلك؛ اعتمد الأطباء بأن تناول كمية (8.5 -10) ميكروجرام من فيتامين د يوميًا قد يكون كافيًا لهم. بينما الأطفال الذين يتناولون الحليب الصناعي لا ينبغي إعطاؤهم أي مكمل غذائي، حتى يحصلوا على أقل من نصف لتر من الحليب الصناعي يوميًا، لأن الحليب الصناعي مدعم بفيتامين د.

اسباب نقص فيتامين د​

لا يحصل الجسم على كمية كافية من فيتامين د بسبب تعرضه إلى أحد تلك الأسباب:

  • سوء التغذية.
  • تناول بعض الأدوية.
  • فشل الكلى أو الكبد.
  • الإصابة بكساح الطفولة.
  • فرط التصبغ واسمرار الجلد.
  • لديه تاريخ عائلي بنقص فيتامين د.
  • الإصابة بأنواع سرطان مثل: الورم الليمفاوية.
  • عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس.
  • مرض التهاب الأمعاء، أو الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، أو الذين خضعوا لجراحات السمنة.

اضرار نقص فيتامين د​

إن نقص معدل فيتامين د للحامل له عواقب وخيمة تتمثل في:

  • نقص الكالسيوم المزمن.
  • فرط نشاط الغدة الدرقية.
  • زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
  • تأخر النمو وحدوث تغيرات في العظام عند الأطفال.
  • زيادة خطر الإجهاض، والولادة المبكرة أو ولادة طفل ضعيف وزنه أقل من الطبيعي.
  • قد ينتج عن نقص vitamin d الحاد حالة من الألم العضلي الليفي، أو متلازمة التعب المزمن، أو التصلب المتعدد.

اعراض نقص فيتامين د​ للحامل 

لا تُلاحظ بعض النساء أي أعراض نتيجة نقص فيتامين د، بينما قد تظهر بعض العلامات على أخريات مثل:

  • ألم العظام.
  • ألم العضلات.
  • تقوس الساقين.
  • ضعف العضلات.
  • ارتعاش العضلات.
  • تشنج في العضلات.
  • زيادة الحساسية للألم.
  • التمثيل أثناء المشي.
  • شعور بالوخز والتنميل.

تشخيص اعراض فيتامين د​

نظرًا لحدوث أعراض كثيرة، والتي قد تتشابه مع أمراض أخرى، فإن الحل الأمثل هو إجراء اختبار فيتامين د في المعمل لتوضيح كميته أو تحديد الجرعة اللازمة للعلاج.

إضافة لذلك؛ فإن الطبيب قد يسأل عن إذا كنت تُعاني من هشاشة العظام أو هل أصابك كساح الأطفال؟ أو حتى عن تاريخك العائلي وعلاقته بنقص فيتامين د.

علاج فيتامين د​ للحامل

تختلف الجرعات اعتمادًا على شدة النقص والحالة الصحية والوزن والعمر وإذا كانت المرأة حاملًا أو مرضعة ومن أشهر الوصفات العلاجية ما يلي:

التعرض للشمس

تعرض الجلد لأشعة الشمس حوالي 15 دقيقة ثلاث مرات أو أكثر أسبوعيًا، وخاصة ما بين الساعة 10 صباحًا والساعة 2 مساءً.

النظام الغذائي 

يُعد الطعام الغني بفيتامين د للحامل من أهم خطوات العلاج التي تُسهم في ضبط معدلات الفيتامين في الجسم، وكذلك النظام الغذائي المتوازن مهمًا في حالة عدم تعرض الشخص لأشعة الشمس ودعم الصحة عمومًا.

حبوب فيتامين د​

من أهم الأدوية التي ترفع من مستوى فيتامين د للحامل في الجسم ما يلي:

  • مكملات فيتامين د 2 (إرغوكالسيفيرول): وهي التي نحصل عليها من مصدر نباتي.
  • مكملات فيتامين د 3 (كوليكالسيفيرول): والتي تأتي من مصدر حيواني.
  • دواء (كالسيديول): وهو دواء عبارة عن شكل من أشكال فيتامين د 3، والذي قد يصفه الطبيب في حالة أن المريض يُعاني سوء الامتصاص.

علاجات أخرى

من الممكن أن يصف أخصائي الرعاية الصحية بعض الأدوية وخاصة تلك التي تُسهم في تقوية العظام، والتي تُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.

الخلاصة

قد أشارت الدراسات إلى أن تناول المكملات الغذائية مثل: فيتامين د وغيره خلال فترة الحمل يُعد مهمًا لكلًا من الأم والجنين، كما أن نقص فيتامين د للحامل أمر شائع جدًا لذلك؛ عليكِ توخي الحذر.

كما أوصت منظمات الصحة بأن تأخذ الأمهات الحوامل والمرضعات مكملات vitamin d​ اليومية بجرعة (10 ميكروجرام) أو (400 وحدة دولية) من فيتامين د.

ولنقص فيتامين د للحامل أضرار منها: (نقص الكالسيوم المزمن، فرط نشاط الغدة الدرقية، زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور، وتأخر النمو وحدوث تغيرات في العظام عند الأطفال، وزيادة خطر الإجهاض، والولادة المبكرة أو ولادة طفل ضعيف وزنه أقل من الطبيعي).

المصادر

فتة العدس البني: دفء الشتاء في طبق! 🍲❄️

في ليالي الشتاء الباردة، لا شيء يضاهي دفء طبق فتة العدس البني! ❤️
غني بالنكهات والبروتينات، يجمع العدس البني مع الخبز المحمص لمسة تقليدية شتوية لا تُقاوم. 🌿✨

المقادير

– عدس بنّي : كوب
– الماء : 3 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الجزر : 1 حبة
– طماطم : 1 حبة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– الكمون : ملعقة كبيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– شعيرية : كوب (محمصة)
– الخبز العربي : 2 رغيف (مقلي أو محمص)
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير

  1. اغسلي العدس جيداً بالماء.
  2. ضعي العدس، والماء، والجزر، والطماطم، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل في قدر على النار.
  3. اتركي المزيج يغلي حتى ينضج العدس تماماً.
  4. أضيفي الكمون والكركم للعدس.
  5. باستخدام الهاند بليندر اهرسي العدس جيداً.
  6. في طبق التقديم وزعي الخبز المحمص، والشعيرية المحمصة، وصبي فوقهم شوربة العدس.
  7. زيني وجه الفتة بالبقدونس وزيت الزيتون.
  8. قدمي الفتة ساخنة مع عصير الليمون بحسب الرغبة.

إذا كنت شخصا محبا لتناول السكريات ولا يشبع من أكل البسكويت والكيك والكوكيز، فأنت لست وحدك، لكنك عند التوقف عن تناوله لمدة شهر فأنت أمام آثار هائلة ستطرأ على صحتك.

ويختلف السكر المضاف عن السكر الطبيعي، في أنه يضاف أثناء تصنيع الأغذية والمشروبات.

وقد تجعل هذه السكريات الطعم لذيذا، لكن الإفراط في تناوله يمكن أن ينطوي على مخاطر كبيرة على الجسم والعقل معا، وفي هذا السياق، وجدت دراسة نشرتها جامعة هارفارد أن تناول السكر المضاف يرتبط بكل شيء من السكري إلى زيادة الوزن إلى مرض الكبد الدهني.

لكن، في حال قرر الإنسان الإقلاع عن السكر المضاف لمدة شهر واحد فقط، فقد يجني المكاسب التالية، على الرغم أن الأمر سيكون صعبا في البداية:

  1. الحد من الالتهابات في الجسم: خلصت دراسة نشرت عام 2006 إلى أن هناك رابطا مباشرا بين السكر والالتهابات المزمنة، التي تؤثر على 125 مليون أميركي، لها صلات بمجموعة واسعة من الأمراض، مثل السكري والقلب والأوعية الدموية والزهايمر والتهاب المفاصل، والتعايش مع نمط غذائي يخلو من السكر الأبيض يساعد في التقليل من هذه المخاطر.

2. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت أبحاث عدة أن الإقلاع عن السكر المضاف يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، فالسكر من هذا النوع يغذي الخلايا السرطانية.

3. طاقة أكبر: رغم أن السكر مصدر للطاقة، إلا نوع الطاقة وجودتها هو الأمر الأهم بحسب خبراء الصحة، فالسكر المكرر الوجود في الطعام المصنع مثل الكيك والكوكيز يثير شعورا بالكسل والخمول.

وعند التخلي عن هذه الأغذية ستزيد طاقتنا ونشعر بتحسن أكثر من أي وقت مضى.

4. تحسين صحة الأمعاء: إذا كنت شخصا يعاني من انتفاخ البطن ومشاكل في الجهاز الهضمي، وتريد التخلص من ذلك الأمر المزعج، فإن الامتناع عن تناول السكر لمدة شهر سيكون مفيدا للغاية.

وعلى سبيل المثال، يمكن أن يؤدي الأمر إلى تحقيق توازن أفضل لبكتيريا الأمعاء النافعة، أما السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى دعم بكتيريا الأمعاء الضارة، وهو ما يؤدي إلى مشكلات هضمية مثل الإسهال والإمساك.

5. أسنان أفضل حالا: يعاني البالغون في الولايات المتحدة الذين يتناولون كميات تصل إلى كوبين من المشروبات السكرية يوميا من أمراض الأسنان بنسبة تزيد 30 بالمئة مقارنة مع الآخرين الذين لا يتناولون هذه المشروبات.

6. تقليل الإحباط والقلق: لا تتوقف إيجابيات الإقلاع عن تناول السكر المضاف عند الجسم، إذ تمتد إلى عقولنا أيضا، فمثلا قالت دراسة إن تناول كميات كبيرة من منه يزيد خطر الإصابة بالاكتئاب.

رصدت دراسة صدرت في عام 2019، أن النظام الغذائي الغني بالسكر المضاف، يمكن أن يؤدي إلى إحداث تغييرات في وظائف المخ العصبية.

7. إبعاد شبح السكري: خلصت دراسة أجرتها جامعة أميركية إلى أن زيادة السكر في الوجبات الغذائية اليومية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بصرف النظر عن معدل السمنة الخاص بالشخص, وسيتراجع هذا الخطر في حال الامتناع عن تناول السكر لمدة 30 يوما.

8. بشرة أفضل: فحصت دراسة أجريت في فرنسا على 24 ألف أثر العادات الغذائية على إصابة الأشخاص بحب الشباب, ووجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غارق بالسكر والدهون والمنتجات الحيوانية مرتبط بزيادة حب الشباب.

المصدر

إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية للتغلب على فقر الدم، فهذا العصير هو الحل الأمثل! غني بالعناصر الغذائية، مثل الحديد والفيتامينات، يعزز إنتاج الهيموجلوبين ويمنحك طاقة طوال اليوم. 😍

جربه بمكونات بسيطة وطعم لذيذ، فهو مثالي لأي وقت من اليوم! 💪🌿

 

طريقة تحضير عصير لفقر الدم:
بعد أن عرفت الخبر الجيد وهو وجود عصائر فعالة لعلاج فقر الدم، فعليك أن تعلم أن أغلبها يتم تحضيره ببساطة عن طريق وضع المكونات بالخلاط معًا، كما أن هناك بعض الوصفات التي يمكنك اتباعها لتحضير عصير لفقر الدم، إليك بعضها فيما يأتي:

1. وصفة العصير الأخضر

تشمل مكونات الوصفة الآتي:

حبة ليمون مقشرة.
نصف كوب من البقدونس الطازج.
حبتان إجاص.
ثلاثة أكواب من السبانخ الطازج.
ستة أعواد من الكرفس.

إليك طريقة التحضير في الآتي:

قم بتقطيع الإجاص إلى شرائح.
ضع المكونات السابقة معًا بالخلاط.
أضف بعض الثلج واستمتع بطعم العصير اللذيذ.

2. وصفة عصير السبانخ والكاجو والتوت

المكونات:
كوب من السبانخ الطازج.
كوبان من التوت المجمد.
حفنة صغيرة من الكاجو.
طريقة التحضير

اتبع الخطوات الآتية:

قم بوضع المكونات بالخلاط.
أضف القليل من الكاجو أو جوز الهند أو حليب اللوز واخلطه مع العصير إلى أن يصبح قوامه متجانسًا.

أطعمة تساعد في علاج فقر الدم
بعد أن قدمنا أهم ما يتعلق بتحضير عصير لفقر الدم، هذه قائمة ببعض الأطعمة التي قد تساعد في علاج فقر الدم فيما يأتي:

1. بعض الخضروات والفاكهة
وتشمل:

اللفت.
الرمان.
الفلفل الحلو الملون.
البقلة.
الهندباء.
البطاطا الحلوة

2. بعض البذور والمكسرات
الكاجو.
بذور عباد الشمس.
بذور القرع.
الفستق الحلبي.
الصنوبر.
الفول السوداني.
اللوز.
البندق.

3. بعض اللحوم والأسماك
وتشمل:

لحم الخروف.
الكبد.
المحار.
السلامون.
التونة.
الدجاج.
3. أطعمة أخرى
وتشمل البيض، والكينوا، والشوفان.

إقرأ المزيد على ويب طب:
https://www.webteb.com/articles/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85_34698

الحمل هو رحلة رائعة وتحولية، حيث يمر جسم المرأة بتغيرات ملحوظة لتغذية حياة جديدة. وخلال هذه الفترة، تصبح الاحتياجات الغذائية للمرأة الحامل أكثر أهمية، حيث يمكن أن يكون للخيارات التي تتخذها المرأة الحامل تأثير عميق على صحة ونمو طفلها الذي لم يولد بعد.

 

لا تتعلق التغذية المثلى خلال فترة الحمل بكمية الطعام المستهلكة فحسب، بل بجودة وتوازن العناصر الغذائية الأساسية. يجب على الأمهات الحوامل التركيز على نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. توفر هذه الأطعمة الغنية بالمغذيات اللبنات الأساسية لنمو الطفل وتطوره، بينما تدعم أيضًا صحة الأم بشكل عام.

 

يجب إيلاء اهتمام خاص للعناصر الغذائية الرئيسية مثل حمض الفوليك والحديد والكالسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية. فحمض الفوليك على سبيل المثال مهم للغاية في المراحل المبكرة من الحمل، حيث يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي لدى الطفل في مرحلة النمو. الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى كل من الأم والجنين. الكالسيوم ضروري لتكوين عظام وأسنان قوية، بينما تساهم أحماض أوميغا 3 الدهنية في النمو الصحي لدماغ الطفل وعينيه.

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي متوازن، يجب على المرأة الحامل أن تنتبه إلى مستويات الترطيب في جسمها، حيث يجب أن تتناول ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يومياً. يمكن أن يساعد الحفاظ على ترطيب الجسم بشكل جيد في التخفيف من المضايقات الشائعة المرتبطة بالحمل، مثل الإمساك والتورم.

من المهم أن تتذكري أن كل حمل فريد من نوعه، وقد تختلف الاحتياجات الغذائية الفردية. يجب على الأمهات الحوامل التشاور مع مقدمي الرعاية الصحية لوضع خطة تغذية مخصصة تأخذ بعين الاعتبار ظروفهن الخاصة وأي حالات طبية موجودة مسبقاً.

من خلال إعطاء الأولوية للتغذية الصحية أثناء الحمل، يمكن للمرأة أن تدعم نمو وتطور أطفالها الذين لم يولدوا بعد، مع رعاية صحتها في الوقت نفسه. يضع هذا النهج الشامل للرعاية قبل الولادة الأساس لمستقبل أكثر صحة للأم والطفل على حد سواء.

قامت مجموعة من طالبات قسم التغذية والتصنيع الغذائي نور بشتاوي، وشفاء ماهر، ولمى خريم و سلمى أبو الرب، تحت إشراف الأستاذة ألما إرشيد، بإنشاء موقع إلكتروني متخصص في تغذية المرأة في جميع مراحلها العمرية.

ويحتوي الموقع على معلومات تغذوية عامة تتناسب مع كل حالة، بالإضافة إلى معلومات متخصصة تغطي احتياجات النساء من الفيتامينات والمعادن، وبعض الحاسبات الإلكترونية، وأمثلة على أنظمة غذائية متوازنة ومناسبة لكل حالة.

ويهدف هذا المشروع إلى تقديم دعم علمي موثوق للنساء لتمكينهن من اتخاذ قرارات صحية مبنية على أسس علمية. نحن نفخر بإنجازات طلبتنا المتميزة في مختلف المجالات، ونتطلع إلى مزيد من الإبداع والابتكار في مشاريعهم المستقبلية.

رابط الموقعhttps://leajlek.me/

تتميز الذرة الصفراء بكونها من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف، وهي مصدر هام للعديد من الفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة ، يعزز صحة القلب

كم يبلغ محتوى الذرة الصفراء من المغنيسيوم المفيد لصحة القلب؟ تحتوي الذرة الصفراء المسلوقة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجهاز الدوراني، وفيما يأتي بيان هذه العناصر وفوائدها :

  • الألياف : يساعد تناول الألياف من الذرة وغيرها من أنواع الحبوب الكاملة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
  • البوتاسيوم : وهو معدن ضروري للحفاظ على ضغط الدم من الارتفاع، وكما يشيع نقصه عند الكثيرين، وبتناول حصة من الذرة الصفراء المسلوقة يتم الحصول على 6% من الاحتياجات اليومية من هذا المعدن الهام لصحة القلب.
  • المغنيسيوم : يساعد تناول كمية كافية من هذا المعدن على خفض خطر الإصابة بالسكتة القلبية ومرض القلب الإفقاري، وبتناول حصة من الذرة الصفراء يمكن الحصول على 9-12% من احتياجات الجسم من المغنيسيوم.

يساعد تناول الذرة الصفراء المسلوقة على دعم صحة القلب وذلك بفضل محتواها من الألياف المخفضة للكوليسترول ومعدني البوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة القلب.

يحمي البصر

ما هي العناصر الغذائية المفيدة لصحة البصر والموجودة في الذرة الصفراء المسلوقة ؟

تحتوي الذرة الصفراء على مضادات الأكسدة، والمتمثلة بكلّ من الزياكسنثين واللوتين، وكلاهما مفيد في تحسين صحة البصر والوقاية من الأمراض الحادثة ضمنه كإعتام عدسة العين أو الضمور البقعي، وفيما يأتي محتوى الذرة من هذين المركبين وفوائدهما ضمن الجسم:

1- يشكل كل من الزياكسنثين واللوتين ما نسبته 70% من مجموع الكاروتينات الموجودة في الذرة، وبذلك فهما الكاروتينات الأكثر وفرة في الذرة.

2-يطلق على الزياكسنثين واللوتين الصبغات البقعية بسبب تواجدهما في شبكية العين، وهو الجزء الداخلي الحساس للضوء من العين.

3-يرتبط ارتفاع مستوى هذين النوعين من الكاروتينات في الدم بخفض خطر الإصابة بكلّ من إعتام عدسة العين والضمور البقعي.

4-قد يقل خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي بنسبة 43% عند الأشخاص الذين يزيد تناول الكاروتينات لديهم بشكل عام، واللوتين والزياكسنثين بشكل خاص.

تتميز الذرة بكونها من الأغذية المفيدة لصحة البصر، فهي تحتوي على كمية وافرة من مضادات الأكسدة الضرورية لمنع الإصابة بأمراض العين الشائعة كإعتام العدسة والضمور البقعي.

يفيد في عملية الهضم

كيف يفيد تناول الذرة الصفراء المسلوقة في عملية الهضم في الوقت الذي لا يتم هضم جزء كبير منها؟

تلخصّ الدكتورة جوان سلافين الأستاذة في قسم التغذية وعلوم الغذاء في جامعة مينيسوتا الأمر قائلةً، “عند تناول الذرة الصفراء المسلوقة والمعروفة بالذرة الحلوة، فأن جزءًا منها لا يمضغ جيدًا وسينتقل بالتالي إلى الجهاز الهضمي، ودون المرور بعمليتي الهضم والامتصاص، وبهذا يمكن لجزيئات الذرة غير المهضومة أن تكون مفيدة أكثر من الجزيئات التي تمّ هضمها، وذلك لأن النشا المقاوم لعملية الهضم يعد بمثابة الألياف الغذائية في الجسم”.

وإذ تعد الألياف التي تحتويها الذرة جزءًا مهمًا للحفاظ على صحّة عملية الهضم، فهي تقلل من الإصابة بتهيّج القولون، البواسير والقرحة المعويّة، ولها تأثير منظمٌ لعمليّة الإخراج.

تعتبر الذرة من أهم محاصيل الحبوب التي تزرع على نطاق واسع جداً في كافة أنحاء العالم، وتأتي أهميتها أنها من أهم محاصيل الحبوب التي تستعمل علفاً حيوانياً خاصة في تغذية الأبقار والدواجن. وتدخل في مجالات صناعات عديدة منها النشاء والجلكوز واستخلاص الزيوت. كما أن لها عشاق كثيرون يحبون سلق عرانيس الذرة وتناولها مع القليل من الملح.

مدة السلق: تحتاج عرانيس الذرة إلى وقت قصير حتى تستوي وتنضج، فهي لا تحتاج إلى أكثر من 5 إلى 8 دقائق وتصبح جاهزة.

ملاحظة مهمة: يجب عليكِ وضع الذرة في ماء قدر السلق بعد الغليان، واحرصي على عدم إضافة الملح للماء لأنه سيعمل على تأخير النضوج.

متابعة و رصد : رؤى عطا

تعتبر حلوى البان كيك من أشهر أنواع الحلويات الأمريكية، والمشهورة بسبب سهولة تحضيرها، وإمكانية تناولها بأكثر من طريقة بالشكولاتة أو بصوص الفراولة، كما أنها واحدة من الوجبات الخفيفة المفضل تناولها على الإفطار، فمن منا لا يتمنى تناول البان كيك، فهي الحلوى المحبوبة دائما من الكبار والصغار.

وفى خطوات سهلة وبسيطة، يقدم لك موقع أنتِ لها طريقة عمل حلوى البان كيك.

المقادير – طريقة عمل البان كيك

  • 150 غ (1 كوب) طحين قابل للانتفاخ
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 بيضة
  • 250 مل (1 كوب) حليب
  • 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
  • 1 ملعقة طعام زبدة

طريقة التحضير – طريقة عمل البان كيك

  1. ننخل الطحين والبيكنج باودر في وعاء و نضيف السكر ونمزج بشكل جيد ثم نصنع حفرة في الوسط.
  2. في وعاء آخر نخفق البيضة ونضيف الزبدة المذابة وثم الحليب مع التحريك. نسكب المزيج في الحفرة مع التحريك باستمرار بملعقة بلاستيكية مسطحة.
  3. نغطي المزيج بورق نايلون ونتركه يرتاح لمدة ½ ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
  4. نذوب ملعقة طعام الزبدة في مقلاة كبيرة ونسكب نصف مغرفة من المزيج في المقلاة .
  5. ما إن تظهر فقاعات على البان كيك نقلبها إلى الوجه الآخر ونطهوها إلى أن تصبح بلون بني ذهبي، ونكرر العملية حتى ينتهي المزيج.

فائدة: أن الفطائر يمكن حفظها مجمدة لمدة شهرين.

متابعة ورصد : رؤى عطا

جميع الأمهات تهتم بصحة أطفالهنَّ , وذلك بتقديم كل ما هو مفيد من أجل صحتهم , ولكن هناك أطفال قد لا يرغبوا بأكل الفواكه أو الخضراوات بشكلها المعتاد ، لذلك عمل طاقم أنتِ لها على البحث في سبيل عرض اقتراحات لمساعدة الأمهات في تقديم الفاكهة بشكل جذاب للأطفال ، ومن هذه الأفكار ما يلي :

سلطة_فواك_للاطفال - الراقية

طريقة عمل سلطة الفواكه للاطفال | الراقية

بالصور..7 أفكار مختلفة لتقديم الفواكه لأطفالك في الكريسماس

 

طرق تحضير الفواكه للأطفال - صحة وهنا

فن تزيين الفواكه وعمل لوحات فنية من أطباق الفواكه * Decorating fruits for  occasions - YouTube

تقديم الفواكه للضيوف بطريقه جميله ورائعه | أطيب طبخة

29597512_1835119779902241_6928624925914836494_n | مجلة توب ماكس  تكنولوجي-صور تقديم اطباق الفواكه اللذيذة رمضان 2018 - تعليم الطبخ

29541002_1835119356568950_2478909677015734233_n | مجلة توب ماكس  تكنولوجي-صور تقديم اطباق الفواكه اللذيذة رمضان 2018 - تعليم الطبخ

متابعة ورصد : رؤى عطا