التمر يساعد على السمنة وترفع مستوى السكر في الدم ،وهذه من الشائعات التي تنتشر في عالم التغذية والتخسيس الأمر الذي جعل البعض يخشاها ويتجنب تناولها ؛ إلا أنه كشفت بعض الدراسات العلمية الحديثة عكس ذلك.

التمر يساعد على التخسيس

أفادت الدراسات أن التمور تعتبر من أفضل الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي ، لأنها غنية بالألياف التي تساعد في عملية إنقاص الوزن والتخسيس ، وتحسن من وظائف الجهاز الهضمي ، كما أنها غنية أيضا بمضادات الأكسدة التي تقلل الإصابة بأمراض عديدة منها السرطان.
وقد أوضح الخبراء عبر موقع “bright side” ، فوائد تناول التمر لمدة أسبوع منها:

–  يساهم في فقدان الوزن:
وذلك حيث أن التمر يحتوي على ألياف ومضادات أكسدة وكاروتينات ، والتي تساعد الجسم في التخلص من الدهون الزائدة ، بالإضافة إلى أن التمر يستخدم كبديل للمنتجات الخالية من السكر فهو محلى طبيعي.
– يعالج تقلصات القولون:
فهو يحمي نظامنا الهضمي والأمعاء من البكتيريا الضارة وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بتقلصات وانتفاخات القولون.
–  يحمي من الإصابة بمرض سرطان القولون:

فقد أثبت دراسة حديثة أن تناول التمر بشكل مستمر يقي من الإصابة بسرطان القولون

– يقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين:

حيث أن مستويات الدهون في التمر قليلة جدا ، لذلك تمنع الإصابةمن

أمراض القلب وتصلب الشرايين .

يُعتبر الأفوكادو غذاء مذهلًا ورائعًا، لما له من العديد من الفوائد، فهو يحتوي على الدّهون الأحاديّة غير المُشبعة الصحيّة، بإلإضافة إلى مضادات الأكسدة.

يحتوي الأفوكادو أيضًا، على العديد من الفيتامينات، والمعادن المختلفة، مثل الصوديوم، والكالسيوم، والفوليك، والحديد. كما أنّ له خصائص مضادّة للجراثيم، ويعمل على تقوية جهاز المناعة.

ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات، مثل السَّلطة، والساندوتشات، ويقدّم لكِ سيدتي موقع “healthyfoodhouse” وصفة رائعة للأفوكادو مع الشوكولاتة، وتساعد هذه الوصفة على حرق الدّهون.

المكونات

٣ من الأفوكادو

٦ ملاعق طعام من حليب جوز الهند

ربع كوب من مسحوق الكاكاو

٢ ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند

ملعقة صغيرة من الفانيليا

٢ ملعقة كبيرة من العسل الخام

امزجي المكوّنات في الخلاط لمدّة دقيقة، ثمّ اتركي البودينغ في الثّلاجة لمدّة نصف ساعة.

يُعتبر الأفوكادو غذاء مذهلًا ورائعًا، لما له من العديد من الفوائد، فهو يحتوي على الدّهون الأحاديّة غير المُشبعة الصحيّة، بإلإضافة إلى مضادات الأكسدة.

يحتوي الأفوكادو أيضًا، على العديد من الفيتامينات، والمعادن المختلفة، مثل الصوديوم، والكالسيوم، والفوليك، والحديد. كما أنّ له خصائص مضادّة للجراثيم، ويعمل على تقوية جهاز المناعة.

ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات، مثل السَّلطة، والساندوتشات، ويقدّم لكِ سيدتي موقع “healthyfoodhouse” وصفة رائعة للأفوكادو مع الشوكولاتة، وتساعد هذه الوصفة على حرق الدّهون.

المكونات

٣ من الأفوكادو

٦ ملاعق طعام من حليب جوز الهند

ربع كوب من مسحوق الكاكاو

٢ ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند

ملعقة صغيرة من الفانيليا

٢ ملعقة كبيرة من العسل الخام

امزجي المكوّنات في الخلاط لمدّة دقيقة، ثمّ اتركي البودينغ في الثّلاجة لمدّة نصف ساعة.

رغم وجودها واتباعها من قبل البعض منذ سنوات؛ لكن ما زالت حمية الحليب واحدة من الحميات المثار حولها الجدل بشكل كبير، لا سيما وأن من يتبعها يفرض على نفسه التوقف عن تناول أي أطعمة باستثناء 4 مكاييل من الحليب يومياً لمدة شهر.

ومع أن أي حمية تجبر متّبعيها على التوقف عن تناول كل الأطعمة على هذا النحو تبدو حمية غير محببة للنفس في واقع الأمر، لكن ثبت أن حمية الحليب مفيدة بالفعل في جهود إنقاص الوزن، إذ اتضح وفق بعض الدراسات أن تناول مستويات عالية من الكالسيوم أمر يساعد على فقدان الوزن؛ لأنه يساعد الجسم على التخلص من الدهون، خاصة تلك الدهون التي تتراكم بشكل كبير في منطقة البطن.

لكن في المقابل نبهت صوفي بيرتراند، خبيرة التغذية المعتمدة في المملكة المتحدة، في تصريحات لصحيفة مترو عن أن حمية الحليب تلزمك بالتوقف عن كل شيء تقريباً ماعدا الحليب، مضيفة “التوقف عن نوعيات أطعمة والاعتماد على بعض الأطعمة للمساعدة في إنقاص الوزن لن يقود مطلقاً للشعور بسعادة على المدى الطويل”.

وأكملت بقولها “في الواقع ستقود تلك الحمية على الأرجح إلى تكون علاقة غير صحية مع الطعام وربما تصبح الأمور خطرة إلى حد كبير. فاتباع مثل هذه الحميات الصارمة، يكون الإنسان معرضا أيضاً لخطر نقص مغذيات معينة منها الألياف”.

وقالت صوفي في الأخير إنه عند الرغبة في إنقاص الوزن والحفاظ عليه، يتعين علينا تطوير عادات صحية ومستدامة تناسبنا بشكل كبير على المدى البعيد، فأي شيء يجعلنا تعساء ويضعنا على شفا الجوع لن يمنحنا النتائج التي نريدها بالفعل.

كما هو الأمر في عالم الموضة والمكياج، تظهر صيحات خاصّة بعالم الصّحّة واللّياقة، والتي قد تتمثل في ظهور حِمية جديدة، أو منتج يُحدث ضجّة بشأن مفعوله السّاحر في إنقاص الوزن، وغيره من الأمور، ولكن هل كلّ ما يظهر ويأخذ لقب “صحي” يكون صحيًا بالفعل، أم العكس؟

في الحقيقة، هناك بعض الأمور، التي لطالما عُرفتْ أنها “صحيّة” ولكنّها غير ذلك، وفيما يلي نقدّم لكِ من مجلة “ريدرز دايجست”، بعض الصّيحات الصحيّة، التي عليكِ تجنّبها في 2019:

تناول الفحم المنشّط

منذ ظهوره، أحدث الفحم النشط ضجّة، واستخدمته الكثيرات كمبيّض للأسنان، وقناع للتخلّص من الرّؤوس السّوداء وغيره، وعلى الرغم من أنّه أثبت فعاليته في العديد من الاستخدامات، إلا أنه هناك استخدام واحد عليكِ تجنّبه تمامًا، وهو تناوله.

يمكن أنْ يسبب الفحم الإمساك، أو الاسهال، كما أنّه سيمتصّ الموادّ الأخرى، الموجودة في الأمعاء، سواء الجيدة أو السيئة، بالإضافة إلى أنّه سيعيق مهمّة امتصاص جسمكِ للأدوية.

إضافة زيت جوز الهند لكلّ طعامكِ

بالإضافة إلى فوائده الجمالية المعروفة، يساعد إضافة زيت جوز الهند إلى المشروبات والأطعمة، على توازن بكتيريا الأمعاء، ويعزّز المناعة، ويساعد في إنقاص الوزن أيضًا، ولكن إضافة الكثير منه يؤدّي إلى إضافة الكثير من السّعرات الحرارية، إذْ تحتوي كلّ ملعقة كبيرة منه على 125 سعرة حرارية و14 غرامًا من الدّهون، لذا استخدميه بحكمة.

عدم تناول الطّعام بعد السّادسة مساءً

في حين أنّ تناول وجبة خفيفة في منتصف الليل، يمكن أنْ يكون ضارًا بصحّتكِ، خاصّة عند اختيار الوجبات السريعة، إلا أنّكِ قد تستفيدين من تناول وجبة خفيفة صحيّة قبل النوم، إذْ ستساعدكِ على النوم بشكل أفضل، لأنّ معدتكِ ممتلئة، كما يساعد ذلك على التحكّم بمستويات السّكّر في الدّم بشكل أفضل، وقد تعزّز في تكوين البروتين العضليّ.

استخدام خلّ التفاح لإنقاص الوزن

يحظى خلّ التفاح بشعبية كبيرة، باعتباره علاجًا معجزة لفقدان الوزن، أو كوسيلة للتخلّص من السّموم، ولكن للأسف لا يوجد اثبات علميّ لذلك.

يمكن أنْ يكون هناك فوائد غذائية لإضافة القليل من الخلّ على السّلطة، ولكن تجنّبي الاكثار منه، لأنه قد يضرّ أسنانكِ، ولا تتردّدي في اختيار بديل له.

شاي التّنحيف

في حين شاع استخدام شاي التّنحيف، أو مشروبات الأعشاب، للمساعدة في فقدان الوزن، إلا أنّ الخبراء ينصحونكِ بتجنّب تلك الصّيحة، والاعتماد على الشاي الأخضر، وذلك لأنّ أنواع تلك المشروبات غير مثبتة علميًا، وغير آمنة أيضًا.

 

 تعج مواقع التواصل الاجتماعي بالإعلانات عن حبوب ومنتجات مضمونة من مركبات طبيعية لتخفيف الوزن، صفحات التواصل الاجتماعي مليئة بمدح وتمجيد هذه المنتجات.

في هذا الإطار يحذر الدكتور د. يوسف ابو عصبة – جراحة الرئة والمريء من اعتياد الناس على استسهال الامور والبحث عن الحلول السريعة حتى لو كان ذلك على حساب صحتهم.

محذرا في مقال له على حسابه في موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك” من نقطتين:

الاولى: مخاطر هذه المنتجات والثانية : الحل الصحيح لمن يرغب في إنزال وزنه

اولا: هنالك نظرية تقول هذه ادوية مستخلصة من الأعشاب، اذا لم تنفع فلن تضر، ولو كانت غير أمنه لما بيعت في ” بعض ” الصيدليات، كمان ان نتائجها مجربة، لم لا نجربها ؟ 

الجواب على هذه النظرية بحسب الدكتور ابو عصبة يكمن في عدة نقاط.

– كون هذه الادوية مستخلصة من الأعشاب لا يعني بالضرورة انها أمنه، ثم ما يضمن انها فعلا مستخلصة من الأعشاب؟
– هذه الادوية غير أمنه بتاتا، وصدر بحقها تحذير رسمي بعدم استخدامها من وزارة الصحة.
– هذه الادوية تحتوي على مادة sibutramine المسحوبة من الاسواق نظرا لخطورتها وقد صدر تحذر منها من هيئة الغذاء والدواء الامريكية FDA عام ٢٠١٠
– هذه الادوية غير تابعة لأي من شركات الادوية الفلسطينية المعروفة والمرخصة، تتم تعبئة هذه الادوية وصناعتها في ظروف غير صحية إطلاقا؛ قبل فترة قصيرة جدا تم ضبط معمل تعبئة مثل هذه الادوية موجود في منزل في مدينة جنين !!! لكم ان تتخيلوا كيف ستكون معايير التعقيم والامان الموجودة في بيت ! 
– فاعلية الدواء وأمانه لا تقاس بتأثيره اللحظي ولكن تقاس بتأثيره على المدى الطويل والتراكمي، اثاره الجانبية عند اعطاءه

الحل الصحيح لمن يرغب في إنزال وزنه؛ 
لن اتحدث عن مثاليات، ولا عن نظريات صعبة التطبيق، سأطرح ثلاثة حلول مرتبة من الاسهل للاصعب، أتوقع انها قد تناسب الجميع حسب ظروفه وتطلعاته؛ 
– الحل الاسهل، استخدام الانترنت والهواتف الذكية؛ صفحات الانترنت العربية والإنجليزية تعج بالمجموعات التي تتشارك في الرغبة في إنزال الوزن، ستجد آلاف الوصفات، اختر ما يناسبك، اشتراكك في هذه المجموعات سيساعد في تشجيعك ويسهد التزامك، هنالك العديد من التطبيقات على الهواتف التي ستساعدك أيضا، اختر الطريق التي تناسبك والتزم.

– الحل الثاني، هو الالتزام مع اخصائي تغذية، الكثير منا يصعب عليه الالتزام بخطة هو قد قام بوضعها، التزامك مع اخضائي تغذية سيساعدك في هذا الالتزام، سيساعدك في إيجاد الحلول ويضمن عدم وقوتك في اخطاء غذائية. تخصص التغذية هو تخصص منتشر حاليا، حاول ان تجد الأخصائي المناسب، هنالك زميلة مجتهدة في مدينة رام الله اسمها شروق للمالكي قامت بإنشاء عيادة تضم العديد من اخصائيين التغذية، تقوم هذه العيادة بتوفير الدعم للأشخاص سواء في العيادة او حتى عن طريق الانترنت مقابل مبلغ بسيط.

– الحل الثالث؛ عمليات السمنه، هذا الحل مناسب للأشخاص اللذين يعانون من وزن مرتفع حدا، او وزن مرتفع مع مشاكل صحية اخرى مثل الضغط او السكري، هذه العمليات منتشرة حاليا بكثرة، تأكد من إجراءها في مكان ذو خبرة عاليه، تحدث مع الأشخاص اللذين خضعوا للعملية قبلك وتأكد من صحة خيارك.

تحذير اخر ..

وفي هذا الإطار تحذر أخصائية التغذية نشوة قبج عبر ” انت لها ” من ما اسمته بـ”الهوس” في تناول مثل هذه الأدوية.

وترى قبج بأن هذه الأدوية اصبحت موضة رائجة جداً في أيامنا هذه، بحيث باتت مبيعاتها تفوق تلك التي تداوي الأمراض المزمنة، مثل الداء السكري وضغط الدم والكوليسترول. ويعود الهوس الحقيقي بأدوية التنحيف إلى الرغبة العارمة في فقدان الوزن في فترة قياسية، للظن بأنها الحل السحري والسهل لمشكلة البدانة، أو لأن بعضهم كال لها المديح تلو المديح، أو بسبب شهود أقسموا بأن نتيجتها مضمونة مئة في المئة.

لقد أصبحت أدوية التخسيس في متناول اليد في كل مكان وفي منتهى السهولة، بتحريض متعمد من فضائيات ومواقع التواصل الاجتماعي، وحتى من بعض الصيدليات. والغريب في الأمر أن الترويج لهذه الأدوية يرفع يافطة كتب عليها بخط عريض أنها أدوية سحرية، وسط تعتيم متعمد على مضاعفاتها التي يمكن أن تقود أحياناً إلى المستشفى أو إلى القبر. والرحلة مع أدوية التخسيس ليست جديدة بل تعود إلى القرن 19، عندما طُرح أول دواء مشتق من هرمون الغدة الدرقية البشري، ولكن نظراً إلى المضاعفات الخطيرة الناجمة عنه، مثل اضطرابات نظم القلب، والذبحة الصدرية، والوفاة أحياناً، فقد تم الاستغناء عن خدماته في عام 1960.

وبعد ذلك ظهرت أدوية أخرى لاقت استحساناً منقطع النظير، مثل كابحات الشهية، والأدوية التي تسرّع من وتيرة العمليات الإستقلابية، لكن سرعان ما ظهرت أخطارها وآثارها الجانبية التي تفوق فائدتها، إذ تبين أنها تضر بالقــلب، وتشــعل العصبية الشديدة والكآبة والجلطات والأزمات القلبية الحادة، وترفع ضغط الدم، وتحمل معها ما لا يتماشى مع صحة فئات يعانون أمراضاً معينة، فضلاً عن حدوث وفيات بسببها، ما أدى إلى سحبها من الأسواق. وبعد ذلك طُرح عقار «أورليستات» الذي أقرته هيئة الدواء والغذاء الأميركية لعلاج السمنة بوصفة طبية، ويقوم هذا الدواء بتقليل امتصاص الدهون من الجهاز الهضمي بنسبة الثلث فقط، والمضحك المبكي أن هذا الدواء الباهظ الثمن لا يحقق سوى خسارة 4 إلى 6 كيلوغرامات خلال عام كامل، شرط أن يتناول المريض وجبات دسمة! وحتى هذا العلاج الذي روّجوا له، يترك مضاعفات لا يستهان بها، مثل المغص، والإسهال الدهني، وكثرة الغازات في البطن، وفقدان الفيتامينات التي تنحل في الدهن، وعدم انتظام دقات القلب، والتورمات في الجسم أو في القدم أو في الكاحل. وما زاد الطين بلة، أن دراسة أجريت على 900 شخص تناولوا الأورليستات في مقاطعة اونتاريو الكندية، كشفت أن خطر تعرضهم لأذيات كلوية زاد ثلاث مرات مقارنة بآخرين لم يقربوه . وعلى غرار دواء أورليستات، المصرح به رسمياً، بدأنا نشهد كل عام طرح عدد كبير من الأدوية غير المرخصة، منها ما يحاكي في عمله الأورليستات (أي يمنع امتصاص الدهون) ومنها ما يعمل على حرق الدهون، ومنها ما يقوم على الألياف أو مكونات عشبية، من دون أدلة علمية ولا اختبارات بحثية كافية تثبت مفاعيلها.

ومن لم يسمع بدواء التخسيس» شيتوكال» الذي أقام الدنيا ولم يقعدها والذي وصفوه بأنه العقار المثالي لإنقاص الوزن، وهذا الدواء يحتوي على مادة «شيتوسان» المستخرجة من قشور ثمار البحر، وتفيد الشركة المصنعة له بأن هذه المادة تعمل على الحد من امتصاص الدهون، مثل دواء الأورليستات، لكن دراسة موسعة أجريت عليه تبين أن ما تدعيه الشركة هو مجرد مزاعم، ما دفع بمؤسسة الدواء والغذاء الأميركية إلى منع الشركة من كتابة مزاعم ملفقة على عبوات الدواء. والأمر نفسه يقال عن حبوب الكروم التي تباع كمكمل غذائي يدعي منتجوه أنه يساعد على التحكم بالشهية ويحرق الدهون ويزيد من بناء الكتلة العضلية، لكن الدراسات عليه فضحت صانعيه، فقد تبين أن لا فائدة ترجى من هذا المنتج في تخسيس الوزن، وأن نقص الكروم في الجسم نادر للغاية ولا يشاهد إلا عند قلة من مرضى المستشفيات. وهناك أيضاً الأدوية المسهلة التي تستخدم بغرض منع امتصاص الطعام من الأمعاء، لكن هذه لا تخلو من بعض الأخطار، مثل سوء الامتصاص من الأمعاء وضياع قسم كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية الحيوية للجسم. أما الأدوية المالئة، فهي الأخرى عقاقير تحتوي على مكونات مثل النخالة (الردة) وغيرها الغرض منها تقليل امتصاص الطعام في الأمعاء أو زيادة فقدان الماء من الجسم، ما يخلق بلبلة على صعيد توازن العناصر الغذائية والسوائل على السواء في الجسم يمكن أن تترك تداعيات سيئة على الصحة. إن السمنة لم تأت بين ليلة وضحاها، بل بسبب تكدس الشحم على مدى أشهر، إن لم يكن سنوات، والمصابون بها يريدون أن يتخلصوا منها خلال أيام أو أشهر قليلة، إنه العجب العجاب، فما استغرق كسبه شهوراً أو سنوات تحتاج خسارته إلى المدة نفسها، وإلا يخرج الأمر عن الإطار الطبي الذي هدفه الوحـــيد صحة الإنسان. ومن أجل تخسيس الوزن بسرعة يلجأ بعضهم إلى استعمال الأدوية المخسسة، صيدلانية كانت أم عشبية، من دون وعي أو إدراك للتأثيرات السلبية التي تتركها على الصحة والجيب معاً، خصوصاً أن الغالبية الساحقة من هذه الأدوية لم تخضع لدراسات كافية تكشف المستور على المدى البعيد.

إن السمنة تحصل لأن السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم هي أعلى من السعرات الحرارية التي يحتاجها، وإذا ما رغبنا في تخسيس الوزن فإن أبسط البديهيات هو أن نقلب الآية، أي أن نعطي الجسم سعرات أقل من تلك التي يحتاجه، مع التشديد على ممارسة الرياضة والعزيمة وتغيير نمط الحياة، عندها نرى أن الوزن سيهبط حتماً.

وشددت قبح على أن هناك خطوات سليمة لخفض الوزن هي:

1- استشارة الطبيب، خصوصاً أخصائي التغذية، فهو السبيل الأفضل لتخسيس الوزن. 2- عدم تناول أي دواء صيدلاني أو عشبي مخسس من دون أخذ رأي الطبيب.

3- اتباع نظام غذائي متوازن يؤمن للجسم كل العناصر الضرورية له. 4- التدرج في خفض الوزن، وإلا فإن الفشل حتمي.

5- يجب أن تكون الرياضة جزءاً لا يتجزأ من برنامج التخسيس.

وكانت وزارة الصحة الفلسطينية قد أصدرت مؤخرا تعميما لفتت فيه الى عدم جواز تسويق عدد من منتجات التنحيث تحت طائلة المسؤولية وفقا للوثيقة التي حصلت ” انت لها” عليها .. 

وكانت <منظمة الغذاء والدواء الأميركية> قد أعدت تقريراً حول عقاقير وأدوية الريجيم أشارت فيه الى ان الوزن الزائد سبب رئيسي دفع الجميع الى اعادة النظر في أجسامهم. كما وقد نبهت <منظمة الصحة العالمية> الى ان أدوية الريجيم وخفض الوزن والشهية لا تذيب الدهون ولا تحل مشكلة السمنة إذ ان الوزن الزائد، إذ إن تأثيرها محدود وله مدة زمنية محددة، وعند استخدام أدوية وعقاقير الريجيم يجب ان تكون جزءاً ضمن برنامج الحمية الغذائية والنظام الغذائي المحدود بكمية سعرات محددة ومجهود رياضي.

وفي لبنان يتم سحب الكثير من أدوية التخسيس في كل سنة في ظل الاقبال المتزايد  عليها خاصة من قبل الصبايا 

تقول الصيدلانية آمال حوراني ان هناك انواعًا عدة لتلك الادوية في الاسواق وكل فترة يتم تسويق دواء جديد، والفرق بين تلك الادوية ان هناك ادوية تكون مسجّلة في وزارة الصحة اما الاخرى فقد لا تكون مسجّلة، ويجب تجنبّها لانها تأتي تحت أسماء فيتامينات غذائية، والفرق ان الدواء المسجّل في وزارة الصحة يكون قد تمت دراسته في المختبر ويملك دراسة حوله، اما الادوية الاخرى غير المسجّلة فلا تملك تلك التفاصيل.

في مقابلة مع  إخصائية التعذية مروة وهدان تقدم عبر “أنتِ لها” المعلومات والنصائح القيّمة لتحافظين على رشاقتك.

السعرات الحراريه هاجس كل من يتبع نظام غذائي في فلسطين ؟

السعرات الحراريه هي مقياس لكمية الطاقة في الطعام وعلى الشخص تناول احتياجه من السعرات الحراريه للحفاظ على توازن جسمه الداخلي  و تجنب الزيادة الوزن.  حيث ان الشخص اذا تناول سعرات حراريه اقل من احتياجة فان جسمه سوف يلجأ لمخازن الطاقة المختلفة في الجسم منها الخلايا الدهنيه و العضلات  للحصول على الطاقه لازمه لاستمرار العمليات الحيويه و الايضيه في الجسم و مع  عدم الحصول على سعرات حراريه من المجموعات الغذائية المختلفه يلحق الضرر بالجسم و يؤدي الى خساره الكتلة العضليه و خلل في توازن الفيتامينات و المعادن. و في المقابل فان تناول سعرات حراريه اكثر من احتياج الشخص فان ذلك يؤدي الى تخزن هذة السعرات في الجسم و زياده في الوزن وارتفاع خطر الاصابه بالعديد من الامراض كالسكري و الضفط و ارتفاع الكولسترول و غيرها .

مع  زياده الاهتمام بالصحه و المظهر الخارجي اصبحت السعرات الحراريه هاجس و محط اهتمام كل شخص يسعى لتنزيل وزنه او حتى الحفاظ على الوزن الحالي و لكن للاسف  يتم الاطلاع على محتوى الطعام من السعرات الحراريه فقط دون الاهتمام بالمكونات الاساسيه للاكل. فمثلا يقوم الشخص بتناول قطعه من الشوكلاتة تحتوي على نفس السعرات الحراريه التي تحتويها حبة الفاكهة و لكن هناك فرق كبير بين المكونات و العناصر الغذائيه بينهما  .لذلك يجب الاهتمام بتناول  السعرات الحراريه التي تناسب احتياج الفرد  بدون  المبالغه في تقليل الكميه او زيادتها  و بنفس الوقت التركيز على توزيع السعرات الحراريه على المجموعات الغذائية المختلفة لتأكد من حصول الجسم على كافة الفيتامينات و العناصر الغذائيه المهمه لنمو الجسم و الحفاظ على الاعضاء الدخليه .

كيف تبدأ خطوات التعامل مع النظام الغذائي ؟

النظام الغذائى هو تغير لاسلوب الحياه و هو عامل مساعد لتغيير العادات الغذائية و الاتنقال الى حياه اكثر صحة و اقل خطورة حيث يعرف النظام الغذائي على انه نظام شامل و كامل لجميع العناصر و المجموعات الغذائية التي تلبي حاجات الشخص و تحافظ على العمليات الحيوي و الايضية في الجسم .   قبل البدء بنظام الغذائي يجب  تحديد الهدف الذي اسعى للوصول اليه حيث يجب ان يكون الهدف معقول وضمن فتره زمنيه محدده و من ثم البدء بتغير العادات الغذائية بناءا على الهدف المطلوب تحققيه و لسير باتجاة الهدف المرجو يجب  التدريج بتغير العادات الغذائية و كميات الاكل.

اهميه الوجبه الخفيفة ( سناك ) خلال اتباع الحميه الغذائية :

تساهم الوجبه الخفيفة في الحفاظ على مستوى ثابت من سكر في  الدم و تجنب الجوع بين الوجبات و بالتالي التقليل من احتمال تناول كميه كبيره من الطعام في الوجبه التالية و كما انها تساهم في  زياده معدل الحرق خلال النهار و تقليل من الاقبال على الحلويات و الوجبات الدسمه.

و تعد الفواكه و الفواكه المجففة و الخضار  من افضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها نظرا لاحتوائهم على نسبه  عالية من الياف و الفيتامينات .كما يمكن تناول المكسرات النيه  بكميات معتدله حيث انها تزود الجسم بدهون احاديه غير مشبعه مفيده لصحه القلب و الشرايين .كما انه بالامكان تناول كوب من الحليب الذي يزود الجسم بالكالسيوم و العناصر الاخرى المهمة لصحه العظام.

كيف يمكن تغير عاداتنا الغذائية لتكون اكثر صحة ؟

-الاهتمام بتناول وجبه فطور صحيه و سليمه تعطي الجسم الطاقه لازمه لبدأ يوم بنشاط و قد  اوضحت الدراسات بان تناول وجبة الفطور تقلل من كميه السعرات الحراريه التي يمكن تناولها خلال النهار .

–  استبدال الحليب ومشتقاته من جبن وزبادي كامل الدسم إلى منتجات قليلة أو منزوعة الدسم حتى نقلل من كمية السعرات الحرارية.

– تقسيم الوجبات الى 5 وجبات منها 3 رئيسية و 2 وجبات خفيفه.

– ممارسه الرياضه 3 مرات على الاقل بالاسبوع

–  شرب كميه كافيه من الماء

– الاكثار من تناول الخضار و الفواكه  الطازجه نظرا لاحتوائها على الالياف المفيده للجسم

– الابتعاد عن المشروبات الغازية و الاكل العالي بالدهون المشبعه مثل اللحوم الحمراء و لحوم المصنعه و المقالي

– اخذ قسط كافي من النوم حيث ان  قله النوم تسبب زياده في افراز هرمون الجوع خلال النهار و بالتالي زياده كمية الطعام و سعرات الحراريه

– تسجيل كميه الطعام التني تم تناولها خلال ف بهذه اطريقه يمكن مراقبة انفسنا و معرفة العاده الغذائية الخاطئة و محاولة تعديلها.

– عدم تناول الطعام امام التلفاز لان هذا يؤدي الي زياه كميه الطعام المتناوله خلال الوجبه.

– الاعتماد على الحبوب الكامله في النظام الغذائي و ذلك من خلال استبدال الاخبز الابيض بالخبز الاسود تناول الفريكه و البرغل .

شرب الماء و كميته لازمة :

الماء ضروري للحفاظ على رطوبة الجسم و منعه من الجفاف كما ان الماء يساهم في عمليه الهضم و طرد السموم من الجسم و الحفاظ على صحة الكلى و يساهم في التحكم  بكميه السعرات الحراريه المتناولة و بنقل العناصر الغذائية لخلايا الجسم المختلفة كما و يساهم في الحفاظ على توازن الاملاح المعدنيه في الجسم

يجب تناول ما يعادل 2 لتر يوميا موزعين خلال النهار

اثر رياضة المشي و الرياضة بشكل عام على الصحة؟

تساهم الرياضة  بشكل عام و رياضة المشي بشكل خاص بزياده معدل الحرق بالجسم تعطي شعور بالسعاده و الراحه و تقليل من الاكتئاب و التوتر حيث انها تزيد من افراز هرمون سيروتونين( هرمون السعادة) كما انها تساهم في بناء كتلة عضلية و كثافة عظمية . تساعد بالوقايه من الامراض المزمنه حيث انها تحس من اللياقة القلبيه التنفسية و تقلل من الدهون الجسم و ضغط الدم و تقلل من مقاومه الخلايا للانسولين .

نصائح عامة عند ممارسة الرياضة :

• تجنب ممارسة الرياضه على معدة فارغه لتجنب الدوخه او هبوط السكر خلال ممارس التمرين
• الحرص على ممارسه الرياضه بعد ساعتين من تناول وجبه تحتوي على نسبه  عااليه من الكربوهيدرات  مثل الخبز و الارز و البرغل و الفريكه و معكرونه و نسبه اقل من البروتين مثل لحوم و الدجاج و سمك و البقوليات
• تناول وجبه عاليه بالبروتينو نسبه اقل من الكربوهيدرات بعد ممارسه الرياضه لاعاده اصلاح العضله و مخزونها من جلايكوجين
• تعويض السوائل التي تم خسارتها خلال التمرين من خلال شرب كميه كافيه من الماء بعد التمرين على فترات متقاربه

كيفية اعداد و تناول  الطعام بشكل صحي :

اعداد الاطباق باستخدام الزيوت النباتيه و الابتعاد عن الزبدة و المرجرين

الاعتماد على شوي الطعام بدلا من قليها

خلط الطحين الابيض مع نخالة القمح او الطحين الاسود

تقليل استهلاك الملح و استبدالها بالاعشاب الطبيعيه و البهارات

تقسيم طبق الطعام الى تلات اقسام بحيث يتم مل نصفه بالخضار و ربعه  بالنشويات و ربع الاخير بمصدر للبروتين

استبدال المشوبات الغازية و العصائر الصناعيه على المائده بالماء

الابتعاد عن صلصات المضافه الى السلطات و استبدالها باليمون

بامكانك التواصل مباشرة مع  الاخصائية مروة بمركز العنايه الطبيه التخصصيه برام الله نزلة البريد –