تتفق شوربة العدس وأهداف الـ”رجيم” الصحي الرامي إلى خسارة الوزن، و يذكر أنَّ الإصابة بفقر الدم أو نقص الحديد يُمثِّل أحد الأسباب الحائلة دون متابعة الـ”رجيم”، ولذلك إنَّ العدس مصدر ممتاز للحديد، حيث تحتوي حصَّة من شوربة العدس 16.2 ميللي غرامًا من الحديد. ومع إضافة عصير الليمون الحامض إلى الشوربة، يحوِّل الفيتامين “ج” الحديد غير […]