المقادير: – فيليه الهامور : 4 شرائح – عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة – الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة) – الثوم : فص (مهروس) – بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة الخطوات: – فيليه […]
المقادير: -السمك : 1 حبة (سمكة واحدة سليمة) – ملح : 10 مغلفات (أكياس) خطوات التحضير: 1. تنظف السمكة جيداً دون قص الزعانف أو إزالة القشور، ويفرش نصف كمية الملح على “ورق فويل”. 2. توضع السمكة فوق الملح مع ملاحظة قفل بطن السمكة جيداً حتى لا يتسرب الملح لداخلها، وتغطى السمكة بباقي كمية الملح تماماً. […]
المقادير: – السمك : 2 كيلو (سمكة كبيرة) – الثوم : رأس (مقشر ومهروس) – الطحينية : كوب – الشطة : ملعقة صغيرة (مطحونة) – صنوبر : كوب – البقدونس : نصف كوب (مفروم) – عصير الليمون : كوب – ملح : ملعقتان صغيرتان – الكزبرة : 5 ملاعق صغيرة (مطحونة) – زيت الزيتون : […]
1- الاكتئاب الاكتئاب ينتج من نقص الحمض الدهني الأوميجا-3 في الدماغ. وبما أن الأسماك مصدر غني بالأوميجا -3 فتناول السمك بصورة منتظمة يساعد بصورة كبيرة في علاج الاكتئاب. 2- أمراض القلب والأوعية الدموية نوع البروتين الموجود في لحوم الأسماك له القدرة على رفع مستوى الكولسترول الصحي (LDL) في الدم. كما أن له القدرة على تخفيض […]
