وقعت وزارة شؤون المرأة ممثلة بوزيرتها د.آمال حمد ووزارة الصحة ممثلة بوزيرتها د.مي كيلة Mai Alkaila، في مقر وزارة الصحة بمدينة رام الله، مذكرة تعاون لمأسسة وتضمين قضايا النوع الاجتماعي وتمكين المرأة في مختلف القطاعات، بحضور كادر من الوزارتين.

أكدت د. حمد أن الاتفاقية تهدف إلى إدماج قضايا النوع الاجتماعي في برنامج الموازنة والخطة الاستراتيجية والخطط التنفيذية في القطاع الصحي، إضافة إلى بناء قدرات العاملين والعاملات وتوعيتهم حول قضايا النوع الاجتماعي وحقوق الإنسان.

وأضافت د.حمد على ضرورة تطوير منظومة التشريعات ذات العلاقة بعمل القطاع الصحي خاصة نظام التحويل الوطني للنساء المعنفات، ودليل إجراءات العمل الموحد وبروتوكولات العمل الصحي.

وبدورها د. كيلة أكدت على أهمية التعاون مع وزارة شؤون المرأة في المجال الصحي بموجب الاتفاقية التي وقعت، وستعمل على تزويد وزارة شؤون المرأة بتقرير سنوي عن واقع المرأة في القطاع الصحي والانجازات التي تم تحقيقها، وفقاً لمؤشرات مصنفة حسب الجنس والعمر والمنطقة الجغرافية، للاستفادة منها في اعداد التقارير الخاصة بقرار مجلس الأمن رقم (1325) والاتفاقات الدولية والمشاركة في الفعاليات الوطنية الخاصة بالمرأة، كاليوم الوطني للمرأة، وحملة ال16 يوم، والثامن من آذار.

وبموجب هذه الاتفاقية سيتم العمل على إعداد دراسات خاصة بقضايا المرأة في القطاع الصحي من قبل معهد سياسات النوع الاجتماعي، وبناء قدرات الموظفات والموظفين في وحدات النوع الاجتماعي والتخطيط والشؤون القانونية، وتنفيذ التدقيق التشاركي من منظور النوع الاجتماعي ،وتعزيز قيم المساواة والعدالة والإنصاف في بيئة عمل القطاع الصحي وفقا للمرجعيات الدولية.

يفضل الكثير من الأشخاص تناول كوب الشاي سواء عند تناول وجبة الإفطار فى الصباح أو أثناء فترة العصر، أو حتى عند التحدث مع الأصدقاء، ويختلف الأشخاص فى اختيار نوع الشاي فالبعض يفضل الشاي الأسود الثقيل وآخر الشاي الأخضر وهكذا، ويعتقد أن اختيار بعض أنواع الشاي يشير إلى صفات شخصية للإنسان، والتى نتعرف عليها فى السطور القادمة،

صفات الشخصية حسب نوع الشاي:
– الأشخاص الذين يفضلون تناول الشاي الأسود، يتصفون بالأشخاص الهادئين لذلك تجدهم دائماً يبحثون عن الأماكن التى تتمتع بالهدوء والسكينة، ومن محبى ممارسة تمارين التأمل المختلقة.

– وأما الأشخاص الذين يفضلون تناول الشاي بالياسمين، يتصفون بقوة الملاحظة، والاهتمام ببداية كل شىء فى حياتهم سواء الاجتماعية أو المهنية، وكذلك يتصفون بالتفكير العقلى والمنطقي.

– وبالنسبة للشاي الأخضر، يتصفون بحبهم الدائم فى البحث عن الحقائق، والاهتمام بصحة الجسم، والتفكير المنطقي والإبداع والابتكار فى العمل.

– والأشخاص الذين يفضلون تناول الشاى الصيني، يتصفون بحب السلام والسعي لتحقيق القيم الإنسانية فى علاقاتهم مع الأشخاص، سواء من الناحية المهنية والمادية والرومانسية .

وجد نوعان مختلفان من الشاي، أحدهما‬ ‫يندرج ضمن المواد الغذائية، في حين يندرج الآخر ضمن العقاقير الطبية.‬ ‫فما الفرق بينهما؟‬

ونعني هنا بالشاي أي مشروب يحضر من الأعشاب، مثل شاي البابونح وشاي الميرمية، وليس فقط الشاي الأخضر أو الشاي الأسود.

‫للإجابة عن هذا السؤال، أوضحت الصيدلانية الألمانية أورزولا زيلربيرج أن‬ ‫الفرق بين النوعين يتمثل في اختلاف نوعية النباتات المستخدمة في إنتاج‬ ‫الشاي، مشيرة إلى أن متطلبات الشاي الطبي أعلى بكثير من متطلبات الشاي‬ ‫العادي، حيث لا يتعلق الأمر هنا بمحتوى المواد الفعالة فحسب، بل بمدى ‫جودته ونقائه وخلوّه من الشوائب أيضا.

‫وتضرب زيلربيرج مثالا على ذلك بشاي البابونج، موضحة أن شاي البابونج‬ ‫الذي يندرج ضمن المواد الغذائية، عادة ما يتكون من الأوراق والسيقان،‬ ‫أما شاي البابونج الذي يندرج ضمن العقاقير الطبية فإنه لا يحتوي إلا‬ ‫على الزهور، وبالتالي فإن محتواه من الزيوت الطيّارة والمواد الفعالة‬ ‫الأخرى يكون أعلى. ‬

‫وأضافت زيلربيرج أن الشاي الطبي له استخدامات عدة، منها تخفيف التقلصات‬ ‫في المعدة والأمعاء والمرارة والقنوات الصفراوية، وتثبيط الالتهابات. ‬

وأشارت زيلربيرج إلى أنه بشكل عام يمتاز الشاي بأنه قليل السعرات‬ ‫الحرارية، وأن مجرد طقوس تحضير‬ ‫وشرب الشاي تساعد على الشعور بالاسترخاء النفسي.‬

كشفت دراسة حديثة لباحثين من جامعة وارويك بالولايات المتحدة، أن إصابة الأطفال بالاكتئاب والقلق والسلوك المتهور وضعف الإدراك المعرفي، كلها أمور متعلقة بكمية النوم التي يحصل عليها الصغار كل ليلة.

النوم عملية نشطة يتم خلالها إعادة تنظيم الدماغ، وهذا يجعله أمرا مهما بشكل خاص للأطفال الذين تتطور أدمغتهم ويعاد تنظيمها بسرعة خلال الليل.

في ورقة بحثية بعنوان “مدة النوم، بنية الدماغ، والمشاكل النفسية والإدراكية لدى الأطفال” نشرت في مجلة “الطب النفسي الجزيئي”، بحث القائمون عليها بيانات 11 ألف طفل تتراوح أعمارهم بين 9 أعوام و11 عاما، لمعرفة إذا كانت هناك علاقة بين مدة النوم وهيكل المخ.

وتوصل الباحثون إلى ارتباط مدة النوم القصيرة لدى الأطفال بظهور مشكلات الاكتئاب والقلق والسلوك المتهور وضعف الأداء المعرفي، وعلاوة على ذلك وجد الباحثون ارتباطا واضحا بين انخفاض حجم بعض مناطق الدماغ ومدة النوم الأقصر.

كم ساعة نوم يحتاجها طفلك؟
يقول الباحث بالدراسة البروفيسور جيان فنغ فنغ -من قسم علوم الحاسب بجامعة وارويك- إن كمية النوم الموصى بها للأطفال من عمر 6 أعوام إلى 12 عاما هي 9-12 ساعة يوميا. ومع ذلك، فإن اضطرابات النوم شائعة لدى الأطفال والمراهقين في جميع أنحاء العالم بسبب الالتزامات المتزايدة على وقتهم، من قبل المدرسة والانتهاء من الواجبات، وزيادة وقت استخدام الشاشة، والأنشطة الرياضية والاجتماعية.

قسط كاف من النوم
تقول محررة كلية الطب بجامعة “هارفارد” كلير مكارثي إن الأطفال يحتاجون إلى النوم، لأن آثار الحرمان منه يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مدى الحياة لديهم على المستوى السلوكي والإدراكي والتعليمي.

وتقدم مكارثي -في مقالها على موقع كلية طب هارفارد- أربع طرق يمكنك من خلالها مساعدة طفلك على الحصول على قسط كاف من النوم:

اجعلي النوم أولوية
حددي موعدا للواجبات المنزلية والرياضية وغيرها من الأنشطة، وقومي بجدولة وقت النوم. ابدئي من الوقت الذي يحتاج فيه طفلك إلى الاستيقاظ في الصباح، ثم عدّي الساعات التي يحتاجها طفلك للنوم، وحددي وقت نوم غير قابل للتفاوض.

تستخدم ملايين الأمهات حول العالم حفاظات الأطفال معتقدات أنهن يوفرن أكبر قدر من الحماية لصغارهن من خلال الاعتناء بنظافتهم الشخصية واستخدام المنتج الأمثل لحماية بشرتهم وأجسادهم الصغيرة.

لكن مما تصنع الحفاظات؟ وهل تحتوي فعلا على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية الخطرة التي يحتمل أن تسبب أضرارا صحية للطفل؟

مواد خطرة
يؤكد مركز منتجات النظافة الشخصية للأطفال والكبار (بي أي أتش بي) أن حفاظات الأطفال التي تتمتع بتاريخ طويل من الاستخدام الآمن من قبل مئات الملايين من الأشخاص حول العالم قد تحتوي على مستويات ضئيلة من المواد الكيميائية، لكنها لا تشكل خطرا على المستهلكين.

غير أن دراسة أجرتها وكالة البيئة الفرنسية، المسؤولة عن الصحة والسلامة الغذائية والبيئية والمهنية (أي أن أس إي أس)، على حفاظات الأطفال التي تستخدم لمرة واحدة، توصلت إلى أنها قد تحتوي على مواد كيميائية تتجاوز مستويات الأمان.

تقول الدراسة إن الأبحاث عثرت على آثار 60 مادة كيميائية، بما في ذلك مادتا بوتيل فينيل ميثيل وبروبيونال، وكل منهما تشكل مخاطر محتملة، إضافة إلى مركب غليفوسات المثير للجدل.

أجريت الدراسة على 23 علامة تجارية من حفاظات الأطفال بين عامي 2016 و2018 المتوفرة في السوق الفرنسي، ولم تقرن النتائج بالعلامات التجارية التي اختبرتها، لكنها تستخدم في السوق الفرنسي، وتباع أيضا في عدد من الأسواق خارج فرنسا.

مواد مسرطنة
الاختبار الفرنسي على الحفاظات يعد الأول من نوعه في العالم، وجاءت نتائجه لتثير الجدل في سوق يستهلك ما بين 3800 حتى 4800 من هذه الحفاظات في السنوات الثلاث الأولى من حياة الطفل الواحد منذ التسعينيات.

الخبراء الذين أشرفوا على الاختبار أكدوا تجاوز العديد من المواد الكيميائية الحد المسموح به، بما في ذلك العطور التي قد تسبب حساسية للجلد، إضافة إلى مواد خام ملوثة.

في المقابل أكدت وزيرة الصحة الفرنسية أنييس بوزين أن الوضع الحالي لا يشكل مخاطر فورية على صحة الأطفال، ومع ذلك أصدرت مع وزير البيئة الفرنسي فرانسوا دي روجي ووزير المالية برونو لو ماير بيانا مشتركا يلزم الشركات المصنعة وتجار التجزئة باتخاذ تدابير في غضون 15 يوما للتخلص من هذه المواد من حفاظات الأطفال.

وبحسب وكالة رويترز، من المقرر أن يجري التخلص التدريجي من مادة الغليفوسات في فرنسا في غضون ثلاث سنوات، خاصة أنه منتج لا يوجد براءة اختراع له، ويجري تسويقه في جميع أنحاء العالم بواسطة عشرات من شركات الصناعات الكيميائية.

القطن سبب الاختراع
لم تكن حفاظات الأطفال موجودة قبل الحرب العالمية الثانية، لكن مع نقص القطن تم تطوير بديل أحادي الاستخدام بواسطة المخترعة ماريون دونوفان، ولم يمض وقت طويل قبل أن تدرك الأمهات الفوائد اليومية العملية للحفاظات الجديدة التي كانت عبارة عن غطاء بلاستيكي مستطيل على طبقات من المناديل الورقية، وفقا لـ”بيبي جيرلاب” (Babygearlab).

منذ ذلك الحين، مرت الحفاظات بالعديد من التغييرات، بما في ذلك أكثر من ألف براءة اختراع قدمت بأسماء مختلفة، وحظيت حفاظات الأطفال بشعبية كبيرة في منتصف الثمانينيات، واليوم، يجري التخلص من أكثر من 20 مليار حفاظة حول العالم.

يرغب الجميع في التمتع بشعر صحي ولامع، ولهذا السبب نستعمل الكريمات والشامبو ونزور صالونات التجميل بانتظام، لكن الاعتقاد أن هذا يكفي للعناية بالشعر يعتبر خطأ شائعا.

يقول الخبراء إن أحد الأسرار الرئيسية للحفاظ على صحة الشعر يكمن في اتباع نظام غذائي معين. وفي هذا التقرير، استعرضت مجلة “أولا دوكتر” الإسبانية الأطعمة التي يمكنك دمجها في روتينك الغذائي اليومي لكي تحافظ على شعرك صحيا ولامعا.

هيمن الذكور دون الإناث على مجال العلوم والرياضيات، ووفقا لبيانات الأمم المتحدة، فإن أقل من 30% من الباحثين العلميين في جميع أنحاء العالم من النساء.

وقد أظهرت الدراسات أن النساء لا يتم تشجيعهن على الدخول في ميادين العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM) أو أنه يقل اهتمامهن بها في سن مبكرة، وقد وجد استطلاع نشر عام 2017، بتكليف من مايكروسوفت، أن الفتيات الصغيرات في أوروبا يبدين اهتماما بتلك المجالات في سن 11 عاما، ثم يفقدن اهتمامهن بسرعة عندما يبلغن 15 عاما. ووفقا لمركز بيو للأبحاث، تظل المرأة ممثلة تمثيلا ضعيفا في الهندسة وعلوم الحاسوب والعلوم الفيزيائية.

وعلى الرغم من تحديات التمييز بين الجنسين وقلة الاعتراف في الأوساط العلمية، فإن عددا لا يحصى من النساء الرائدات في هذه المجالات قدمن مساهمات تاريخية في العلوم وساعدن على تعزيز فهم العالم من حولنا. ولم يتم الاعتراف بالكثيرات منهن في حياتهن، لكن إنجازاتهن ساعدت أجيالا من العلماء.

وفقا لموقع “سي إن إن” فإن الجميع يعرف العالمتين ماري كوري وجين جودال على سبيل المثال، إلا أن هناك العديد من العالمات الآخريات اللائي يجب معرفتهن مثل هؤلاء الثماني.

ليز مايتنر (1878-1968)
ساهمت بتطورات مهمة في مجال الفيزياء النووية. وكانت أول امرأة تصبح أستاذة في الفيزياء بألمانيا. وكان لعملها في الانشطار النووي دور رئيسي في الأبحاث الطويلة لـ “أوتو هان” الحائز على جائزة نوبل للكيمياء عام 1944، وقد جادل العديد من العلماء لاحقا بأنها كانت غير عادلة لأن مساهماتها لم يتم الاعتراف بها على قدم المساواة من قبل لجنة نوبل.

أليس بول (1892-1916)
أول امرأة وأول أميركية من أصل أفريقي تحصل على درجة الماجستير من جامعة هاواي، لتصبح أول أستاذة كيمياء في الجامعة نفسها. في عمر 23 عاما، طورت علاجا جذريا لمرض الجذام الذي لم تكن هناك سوى فرصة ضئيلة للشفاء منه. ولكنها ماتت قبل أن تتمكن من نشر نتائج بحثها، فحاول رئيس جامعة هاواي المطالبة بالبحث لنفسه إلى أن تحدثت المشرفة السابقة على بول علنا بأنها تستحق الفضل في الحقن المنقذ للحياة. ولم يتم الاعتراف بإنجازات بول بالكامل حتى القرن 21.

غريس هوبر (1906-1992)
مبرمجة حاسوب ساعدت في تطوير لغات حاسوب متعددة، وتعتبر واحدة من أوائل المبرمجين في عصر الحوسبة الحديثة. بعد حصولها على درجة الماجستير والدكتوراه في الرياضيات من جامعة ييل، حصلت على مهنة مؤثرة في البحرية الأميركية. كما عملت طوال الحرب العالمية الثانية في مختبر رفيع المستوى مسؤول عن الحسابات السرية للغاية مثل معايرة كاسحات الألغام، وحساب نطاق المدافع المضادة للطائرات والرياضيات وراء إنشاء قنبلة البلوتنيوم.

روزاليند فرانكلين (1920-1958)
كانت بيانات أبحاث عالمة الكيمياء البريطانية وباحثة الحمض النووي أول من أظهر الأبعاد الأساسية لخرائط الحمض النووي، وكشفت أن الجزيء كان في جزأين متطابقين ويعمل في اتجاهين متعاكسين. وقد استخدم جيمس واطسون وفرانسيس كريك بياناتها للتوصل لنتائج أبحاثهم حول نموذج الحمض النووي.

دوروثي هودجكين (1910-1994)
كيميائية بريطانية، أصبحت عام 1964 أول امرأة بريطانية تفوز بجائزة نوبل في الكيمياء “لتحديدها هياكل المواد الكيميائية الحيوية المهمة بتقنيات الأشعة السينية”. فقد حققت العديد من الاكتشافات المتقدمة، بما في ذلك الكشف عن التركيب الذري للبنسلين، وهيكل فيتامين B12 وهيكل الأنسولين، كما تمكنت من إكمال بحثها المبتكر في الأنسولين وتحسين علاجات مرض السكري. كما أصبحت أيضا ثاني امرأة تفوز بجائزة الاستحقاق المرموقة في المملكة المتحدة عام 1965.

باربرا مكلينتوك (1902-1992)
كانت عالمة النبات الأميركية تلك مسؤولة عن العديد من الاكتشافات الرائدة في مجال علم الوراثة بعد حياتها المهنية التي استمرت عقودا في دراسة التركيب الوراثي للذرة. فقد درست مكلينتوك كيف تنتقل الخصائص الوراثية عبر الأجيال. وحصلت على الميدالية الوطنية للعلوم عام 1971 وفازت بجائزة نوبل في الطب عام 1983 “لاكتشافها عناصر وراثية متنقلة” تسمى الآن Transposons.

تو يويو (1930-الآن)
اكتشفت علاجا جديدا لمرض الملاريا أنقذ ملايين البشر، وكانت تو وفريقها البحثي قد تمكنوا من استخراج مادة “أرتيميسينين” المثبطة للملاريا من “الشيح” كما تطوعت لتكون أول إنسان يختبر تلك المادة. وهي الآن كبيرة العلماء في أكاديمية الصين للطب الصيني التقليدي، وهو منصب وصلت إليه دون الحصول على شهادة طبية أو دكتوراه أو تدريب بحثي بالخارج. وقد حصلت على جائزة نوبل في الطب عام 2015.

ماريا وينكلمان (1670-1720)
رائدة في علم الفلك الألماني. عام 1902، أصبحت أول امرأة تكتشف مذنبا جديدا. نشر زوجها غوتفريد كيرش هذا الاكتشاف باسمه، ولم يكشف علانية عن كونها الشخص الحقيقي وراء اكتشاف المذنب إلا بعد سنوات.

المصدر : مواقع إلكترونية

لكل شعب ثقافته الغذائية التي قد تكون شديدة التفرد في تفاصيلها عن غيرها، ولكن جميع الشعوب تتفق في فصل الشتاء على تناول وجبات تمنح الدفء والقدرة على مقاومة البرد، وتكون خاصة بفصل الشتاء تحديدا، لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.

اللحوم للخليج والمغرب العربي
في حين يميل المصريون إلى تناول وجبات نباتية في الشتاء مثل حمص الشام (المكون من الحمص والشطة والليمون والطماطم) والفول المدمس وحساء العدس، وهو الحساء المكون من خضروات مختلفة كالجزر والبطاطس والطماطم مع حبوب العدس الأحمر، ويؤكل بجانب بصل محمر أو خبز مقرمش، أحيانا أخرى يكون مصحوبا بالأرز الأبيض، إلا أن البروتين الحيواني هو العامل المشترك في الأكلات الشتوية لكل من الكويت والأردن والمغرب.

في الكويت يتناولون أورمة الدجاج المكونة من دجاج بالكاري مضاف إليه بهارات متنوعة، تقدم في صلصة طماطم.

ويفضل الأردنيون تناول المنسف المكون من لحم ضأن مطهو في اللبن والزبادي، ويقدم مع الخبز والأرز.

ويوافق الشتاء في المغرب موسم حصاد البازلاء الخضراء والخرشوف، ويميل المغاربة إلى تناول هذه الخضروات مع الدجاج، ويطلق عليه “الطاجين” الذي يقدم من خلاله مجموعة من الوصفات الشهية.

وفي تركيا تعد “الشكشوكة” وجبة مفضلة للإفطار أو العشاء، وهي وجبة غنية بعناصر غذائية متنوعة، فهي تتكون من البيض المطهو مع الطماطم والفلفل الأحمر، والمتبل بعدد من البهارات وتقدم مع الجبن الفيتا، بالإضافة إلى وجبة “المهلمة” أو “الكويماك” ذات السعرات الحرارية العالية والمكونة من طحين الذرة وجبن وزبدة، ومن الممكن تناولها بالخبز.

كما يشتهر الأتراك أيضا بتناول مشروب السحلب في ليالي الشتاء الباردة، والكستناء المشوي كوجبة خفيفة مشبعة لاحتوائه على الألياف.

البطاطس ملكة المائدة
يشتهر المطبخ الفرنسي بالدقة والإبداع، والكميات الصغيرة غير المشبعة للكثيرين، لذا قد يكون الأمر مفاجئا للبعض أن هذا المطبخ يضم بعض الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية.

بينما يعد “حساء البصل” مع الكريمة هو أكثر طبق شتوي شهير بفرنسا، فإن البطاطس تلعب دورا كبيرا في الأطباق الفرنسية الشتوية، فمنها يصنع طبق “أليغوت” المكون من بطاطس مهروسة مع الكريمة والجبن والزبد والثوم، و”يخنة البطاطس” التي تطهى ببطء في قدر مع مكعبات اللحم وبعض الخضروات، وأيضا “غراتان البطاطس” وهي شرائح من البطاطس مع الصوص الأبيض وقطع اللحم الرفيعة.

أما الأطباق الألمانية الشتوية فتمتاز باحتوائها على اللحوم بمختلف أشكالها، فهناك “لفائف اللحم” المكونة من شرائح لحم رفيعة ملفوفة ومحشوة بالخردل والبصل وقطع لحم صغيرة، وكذلك “يخنة اللحم” المطهو مع أكثر من نوع خضار ومضاف إليها مسحوق الفلفل الأحمر الحلو.

أما طبق “محشي الملفوف” على الطريقة الألمانية فهو ليس نباتيا على الإطلاق، لأن أوراق الملفوف تحشى باللحم المفروم والأعشاب، ثم تطهى وتقدم مع صلصة الطماطم.

ورغم شهرة إيطاليا الواسعة في المعجنات والمكرونة والبيتزا، فإن أطباقها الشتوية تتنوع بين سمك القد المملح المقدم مع البطاطس والبصل والأنشوجة في صلصة طماطم كلاسيكية، وحساء “ريبوليتا” المكون من خضروات الموسم مضاف إليها خبز غير طازج. وأخيرا “بولينتا تاراغنا” المميزة والمكونة من ذرة مطحونة “بولينتا” مطهوة مع الحليب والجبن والزبدة.

في لحظات التوتر، وأوقات الحزن أو الفرح، وفي غمرة الشعور بالسعادة أو الضجر؛ يلجأ كثير من الناس إلى تناول الشوكولاتة ليرسموا ابتسامة على شفاههم، وقد أثبت العلم الآن في دراسة حديثة أن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يقلل خطر الإصابة بالاكتئاب بمعدل أربع مرات.

وتقول صحيفة ديلي تلغراف إن الشوكولاتة صحية وتكون أفضل كلما كانت داكنة.

وكشفت دراسة أعدتها كلية لندن الجامعية وجامعة كالغاري وخدمات ألبرتا الصحية في كندا؛ أن 1.3% فقط من جملة من شملهم البحث -وعددهم 12 ألف شخص من أكلة الشوكولاتة- ظهرت عليهم أعراض الاكتئاب مقارنة بـ7.6% ممن لا يتناولون الشوكولاتة.

وليست تلك الفائدة الوحيدة من أكل الشوكولاتة؛ فقد أكد الخبراء أنها مفيدة للقلب والدورة الدموية والدماغ، كما أنها قد تكون مفيدة لأعراض صحية كبيرة مثل التوحد والبدانة وداء السكري. واستعرضت الصحيفة عشر فوائد صحية للشوكولاتة، قالت إنها مثبتة علميا.

مفيدة للقلب والدورة الدموية
أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على استعادة مرونة الشرايين والحيلولة دون التصاق كريات الدم البيضاء بجدران الأوعية الدموية، وكلاهما من الأسباب الشائعة لانسداد الشرايين.

الكاكاو يقلل مستويات الكوليسترول الضار

تقلل خطر السكتة الدماغية
اكتشف العلماء في فنلندا أن استهلاك الشوكولاتة يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17% في المتوسط بين مجموعة الرجال الذين خضعوا للفحص.

غنية بالمعادن
الشوكولاتة الداكنة زاخرة بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم، حتى أن قطعة وزنها مئة غرام توفر 67% من الكميات الغذائية المسموحة والموصى بها من الحديد.

تقلل نسبة الكوليسترول
ثبت أن استهلاك الكاكاو يقلل مستويات الكوليسترول الضار، ويرفع معدلات الكوليسترول الحميد؛ ومن ثم يحد من خطر الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية.

مفيدة للبشرة
تحمي مركبات الفلافونول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة البشرة من أشعة الشمس الضارة، لكن ذلك لا يمنع المرء من استعمال بعض الكريمات الواقية من الشمس.

تساعد على إنقاص الوزن
يقول عالم الأعصاب ويل كلاور إن إذابة قطعة صغيرة من الشوكولاتة الجيدة على اللسان قبل عشرين دقيقة من وجبة الطعام تحفز الهورمونات في الدماغ، مما يجعل المرء يشعر بالشبع وتساعد في إنقاص الوزن.

الشوكولاتة الداكنة مفيدة في علاج إصابات الدماغ (بيكسابي)

مفيدة للأمهات والمواليد
أكدت دراسة فنلندية أن الشوكولاتة تخفض التوتر لدى النساء الحوامل، حتى أن أطفالهن يتميزون بأنهم يتبسمون أكثر من أطفال الأمهات اللائي لا يتناولن الشوكولاتة.

تمنع الإصابة بداء السكري
قد يبدو الأمر ضربا من الجنون! لكن ثبت أن مادة الكاكاو تعمل على تحسين حساسية الإنسولين؛ وعليه فإن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال ربما يؤخر أو يحول دون ظهور مرض السكري.

تفيد الدماغ
يسود اعتقاد بأن مركبات الفلافونول تحد من فقدان الذاكرة عند كبار السن، كما اكتشف أن الشوكولاتة الداكنة بخواصها المضادة للالتهابات مفيدة في علاج إصابات الدماغ، كالارتجاج في المخ.

تشعرك بأنك في حال أفضل
تحتوي الشوكولاتة على الفينيلثيلامين، وهي المادة الكيميائية نفسها التي يفرزها الدماغ عند وقوع المرء في حب امرأة.