أنتِ لها .. كوني أنتِ
يعتبر تناول طعام صحي متنوع من أهم الأمور الواجب على الشخص القيام بها من أجل توفير تغذية مناسبة لجسمه، لذا يُنصح بتناول أطعمةٍ من جميع المجموعات الغذائيّة يوميّاً، التي تشمل الفواكه، والخضار، واللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والحبوب، ومشتقات الألبان، كما ينبغي اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة من نفس المجموعة الغذائية أيضاً؛ لأنّ كلّ نوع […]
مقادير الأرز البخاري باللحم – للصلصة : عصير الطماطم : كوب البصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم) الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور) الثوم : فص (مهروس) بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) جوزة الطيب : ملعقة صغيرة […]
تتعتبر أفضل الأوقات لدى المراهقين والمراهقات هو الجلوس أمام التلفاز لمشاهدة فيلم ما أو متابعة البرامج المتعددة، بجانب تناول بعض الوجبات الخفيفة «سناكس». ولكن مؤخراً، خلصت دراسة علمية جديدة إلى أن المراهقين -الذين يشاهدون التلفاز لساعات طويلة، وفي أثناء ذلك يتناولون وجبات خفيفة «سناكس»- معرضون لخطر الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية والسكري بشكل أكبر من غيرهم. لذا فإنه من المهم […]
لم تعد الوسائل التقليدية هي المصدر الوحيد لكسب المال والثروة، بل ظهرت وسائل جديدة أكثر إثارة وغرابة، منها الأكل مثلاً، والتي برزت في الآونة االأخيرة حيث استغلت بعض النساء شراهتهن في الأكل وقدرتهن على تناول كميات كبيرة من الطعام لصنع محتوى عبر منصة الفيديوهات «اليوتيوب» يظهرن فيه وهن يتناولن الطعام بكميات كبيرة للجذب المشاهدات. ونجحت […]
تهيئة بيئة مناسبة من أهم الخطوات التي يمكن للأم اتخاذها لتطوير علاقة إيجابية للطفل مع الطعام الصحي، ولتقوده لصحة أفضل، لكونها المسؤول الأول عن تغذيته. وفيما يأتي بعض من النصائح لحصول الطفل على طعام صحي وتقويم عادات غذائية حكيمة أوردتها أخصائية التغذية فوزية جراد في السطور التالية: الحفاظ على الغذاء الصحي في متناول اليد: لأن الطفل […]
من أجل تجهيز الطعام بشكل آمن وضمان الطهي الجيد، يجب اتباع خطوات تشمل غسل اليدين وتنظيف وتطهير الأدوات والأسطح الملوثة والأقمشة المستخدمة للتنظيف قبل استخدامها مرَّة أخرى، مع تخصيص ألواح لتقطيع الأغذية النيئة (كاللحوم) وألواح أخرى للأغذية الجاهزة للاستهلاك كالسلطات والفواكه، وعدم ملامسة الأغذية النيئة للأغذية الجاهزة للأكل مثل ملامسة اللحوم النيئة للسلطات الخضراء أثناء […]
بطاقة تعريفية محمد زياد الجابي من مواليد نابلس فلسطين ١٩٦٩ ، حاصل على شهادات لعدة دورات في فن الطهي وإدارة المطاعم ، متزوج وله من الأولاد ٤ أبناء وبنت ، شيف تنفيذي الآن في منتجع اكوابارك سفاري ومدرس لفنون الطهي في مركز مريم هاشم. الشيف “محمد الجابي” هو ابن نابلس ودرس في بولندا فن الطهي ثمانية […]
فوجئ مواطن من مدينة رام الله اليوم بوجود صرصور في معجنة اشتراها من أحد المطاعم في وسط المدينة. وقال ع.خ (30) عاما إنه تفاجأ بوجود صرصور كبير بشارب” حينما فتح معجنة اشتراها من أحد المحال المختصة ببيع المعجنات وسط مدينة رام الله. وحينما قرر المواطن مراجعة صاحب المطعم، لم يحرك ساكنا قائلا له” أفعل ما […]
نقدم لك كيف تخزن الأطعمة في الثلاجة؟ حسب ما وراد من مصادر الاخبار العربية والعالمية. أشارت مبادرة “الأجهزة المنزلية” الألمانية إلى أن درجة البرودة في الثلاجة ليست متساوية في أغلب الأحيان، ولذلك هناك أدراج ومواضع في الثلاجة تناسب أطعمة معينة، وفيما يلي لمحة سريعة على أفضل المواضع لتخزين الأطعمة في الثلاجة. يعتبر الدرج العلوي وأدراج […]
حالات عديدة تشعر خلالها المرأة بالكآبة، فتميل إلى تناول المأكولات حلوة المذاق، تحديدًا قبل فترة الحيض ببضعة أيام، أو عند حدوث الاكتئاب الموسمي في فصليْ الخريف والشتاء، وفي فترات الوحدة العاطفية والشعور بالضجر. الشوكولاتة تسبّب السعادة اختصاصي التغذية قتيبة محيسن أوضح بأنه لا توجد مشكلة إذا استسلمت المرأة لرغبتها في تناول الشوكولاتة، لدورها بشكل عام […]
