مضادات الأكسدة عبارة عن مركبات تقوم بمقاومة البكتريا الضارة بالجسم، كما أنها تحمي الجسم من الشقوق الحرة التي تسبب تدميراً لخلايا الجسم والحمض النووي. ويؤدي نشاط الشقوق الحرة في الجسم إلى اتلاف خلايا الجسم والحمض النووي ومن ثم اتاحة الفرصة لإصابة الجسم بالعديد من الأمراض مثل السرطان والزهايمر وتصلب الشرايين. وتنتج الشقوق الحرة من عمليات […]