المقادير: – مقادير الحشوة : البصل : 9 حبات (مفروم فرما ناعما) لحم مفروم : نصف كيلو (مفروم فرما ناعما) الزيت النباتي : كوب ملح : ملعقة صغيرة بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) صنوبر : كوب – اللحم : نصف كيلو (هبرة) – برغل : نصف كيلو […]

المقادير: – البصل : 1 pcs (المفروم) – الكزبرة : 15 ml (للتزيين) – طماطم : 4 pcs (مقشرة ومفرومة) – زيت الزيتون : 30 ml – الثوم : 4 pcs (مقطع شرائح) – الفلفل الأخضر : 1 pcs (مقطع شرائح) – لحم مفروم : 500 gr – البامية : 500 gr – ملح : […]

المقادير: – لحم البقر : نصف كيلو (مقطع مكعبات صغيرة) – الأرز الأبيض : 2 كوب (منقوع) – الماء : كوبان وثلاثة أرباع الكوب – صلصة البشاميل : كوبان ونصف – البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم) – الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح رفيعة) – الزبدة : […]