المخلل من أهم الأطباق الجاذبية علي أي مائدة طعام لأنه يعطي نكهة مختلفة للطعام . و توجد هناك أنواع مختلفة من المخللات يمكنك تناولها مثل مخلل الجزر ، الزيتون المخلل ، الباذنجان المخلل ،، إلخ .فالباذنجان هو احد الخضروات التي يمكنك عمل مخلل لذيذ منها . من خلال إستخدم الخطوات التالية يمكنك عمل مخلل الباذنجان […]

طريقة التحضير: 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية تشيز كيك وادهنيها بالقليل من الزبدة. 3. اخلطي البسكويت المطحون والزبدة والسكر واصنعي طبقة في الصينية المدهونة بحيث ترصي البسكويت جيدا بالأكواب (يمكنك استخدام كأس لرص طبقة البسكويت). 4. أدخلي الصينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها واتركيها لتبرد وخففي حرارة الفرن […]

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ، لا يوجد شيء يسمى نصائح كافية، فدائمًا تظهر حيل ونصائح جديدة في المطبخ لتوفير الوقت والجهد، ولهذا تقدم لكِ أنتِ لها في هذا المقال بعض النصائح لست البيت في المطبخ، لتستمر رحلة إبداعك في إعداد الأطعمة المختلفة. نصائح لست البيت في المطبخ  : 1- جهزي لوجبة اليوم التالي لتوفري على نفسك […]

  المكوّنات : ثلاثة أكواب من الفريكة. ربع كوب من السمن أو الزيت. خمسة أكواب ماء، أو مرق سلق الموزات . حبة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل. القرفة. البهار المشكل. الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. لوز محمص ان توفر طريقة التحضير […]

1- إن من أهم اسباب انسداد عيون الغاز أو ما يعرف البوتوجاز هو وجود قدر كبير من بقايا الطعام عليها ودخولها غلى داخل العيون نفسها وبالتالى فعليك ان تقومى بتنظيف البوتوجاز والفرن أيضا من بقايا الطعام عقب الانتهاء من الطهى لن تركها سوف يصعب عليكى عملية تنظيف البوتوجاز فيما بعد وسوف يؤدي غلى انسداد عيونه […]

مقادير تبولة لبنانية – بقدونس : 5 اكواب – طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم) – برغل : 2 ملعقة كبيرة (أحمر ناعم) – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) – عصير الليمون : ربع كوب – النعناع : 3 ملاعق كبيرة (طازج / مفروم ناعم) – زيت الزيتون : ربع كوب […]

إنّ إعداد المائدة اليوميّة قد يأخذ الكثير من الوقت لا سيّما أنّ المرأة في الوقت الحالي لها مسؤوليات عدّة ومنها العمل، الأمر الذي يحدّ من وقتها في المنزل، وفي بعض الأحيان تحتاج النساء إلى الراحة دون عناء قضاء وقت طويل في المطبخ لإعداد وجبات الطعام يومياً ولذلك يبحثن بشكلٍ مستمر عن أكلات سهلة وسريعة لإعدادها. […]

مقادير آيس كريم الشوكولاتة: – سكر : ثلاث أرباع الكوب – حليب : كوب – ملح : ربع ملعقة صغيرة – بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة – صفار البيض : 3 حبات (مخفوق) – الشوكولاتة : 6 غم (مفرومة) – كريمة : 2 كوب (سائلة وكثيفة) – الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة تحضير آيس […]

المقادير: -معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة) – فليفلة ملونة : كوب (مقطع مكعبات) – الجزر : كوب (مبشور) – الذرة : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة) – زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح) – صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع) – المايونيز : 3 ملاعق كبيرة – لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة […]

مقادير دجاج صيني – صدر الدجاج : 22 صدر (فيليه / مقطع شرائح طولية) – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – النشاء : ملعقة كبيرة – ماء بارد : نصف كوب – عصير الليمون : 1 حبة – خل الأرز : ملعقة كبيرة ونصف – الكاتشاب : ملعقة […]