تعد جفاف صدور الدجاج من أبرز المشكلات التي تواجهها سيدة المنزل أثناء شواء صدور الدجاج في الفرن فتتحول إلى قطع جافة وصعبة البلع، لكن ما تعرفه الكثيرات هو أنه يمكن وضع حدّ لهذه المشكلة بطرق سهلة جداً. ومن تلك الطرق مثلاً نقع الصدور في اللبن الزبادي مع القليل من الحليب الرائب لمدّة لا تقل عن […]

مقادير – الزبدة : 250 غراماً – السكر الناعم : كوب – النشاء : كوب ونصف – صفار البيض : 4 حبات – الفانيليا : ملعقة كبيرة – الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة – طحين : 3 اكواب (أو حسب الحاجة) – حليب : 3 ملاعق كبيرة (مجفف / اختياري) – التمر : قالب (مضاف […]

مقادير صينية بطاطا بالجبن : – البطاطس : 6 حبات (مسلوقة) . – الزبدة : 3 ملاعق كبيرة . – كريمة الطبخ : ربع كوب . – ملح : ملعقة صغيرة . – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة . – جبن موزاريلا : كوب (مبشور) . – جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) . […]

المقادير – جبن موزاريلا : 500 غراماً (مقطع مكعبات) – طحين : كوب – البيض : 2 حبة (مخفوق) – بقسماط : 2 كوب – بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) – بشر الليمون : ملعقة كبيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 2. اخلطي البقسماط […]

المقادير – جبن كريمي : عبوة – الماسترد : 2 ملعقة صغيرة – خبز التورتيلا : 6 أرغفة – خس : كوب ونصف – صدر تيركي : 12 شريحة – خس : ثلاث أرباع الكوب (مفروم) – جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور) – الأفوكادو : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح) – طماطم […]

مقادير محشي البطاطس باللحم بالفيديو – البطاطس : 10 حبات (متوسطة الحجم) – لحم مفروم : ربع كيلو (ناعم) – ملح : حسب الرغبة – بهار الكاري : ملعقة صغيرة – دبس الرمان : ملعقة صغيرة – زعتر مجفف : ملعقة صغيرة – بندورة : 4 حبات (مقشرة ومهروسة) – البصل : 1 حبة (مفروم […]

رصدت أنت لهاالعديد من الصور التي تبين لك سيدتي الاستخدام الأمثل وأهمية الإكثار من الرفوف المميزة لاستغلال المساحات في المطابخ والتقليل من الفوضى التي تحصل بين الحين والآخر في حال عدم الإهتمام بالتفاصيل الصغيرة ومن هنا نقدم لك مجموعة كبيرة من الصور التي تقدم لك أفكارا متعددة بهذا الخصوص.

المقادير – البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع) – دقيق : نصف كوب – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – الشطة : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – الماء : ثلث كوب طريقة التحضير 1. في وعاء، ضعي الدقيق وبكينج باودر والشطّة والفلفل […]

المكونات – السكر البني : كوب – الزبدة : نصف كوب – حليب : ربع كوب – الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي السكر البني مع الزبدة و الحليب في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي. 2. تتابعي التحريك حتى يذوب السكر تماما و يصبح المزيج سميكا. 3. أزيلي القدر عن النار ثم أضيفي […]

المقادير : – الدجاج : دجاجة (مقطع) – البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) – لبن زبادي : كوب – البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) – الثوم : 4 فصوص (مفروم) – الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة – طماطم : 2 حبة (معصورة ومصفاة) – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة […]