المكوّنات : ثلاثة أكواب من الفريكة. ربع كوب من السمن أو الزيت. خمسة أكواب ماء، أو مرق سلق الموزات . حبة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل. القرفة. البهار المشكل. الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. لوز محمص ان توفر طريقة التحضير […]

المقادير: – بهارات : ملعقة كبيرة (مشكّلة) – ملح : ملعقتان صغيرتان – الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة – بابريكا : ملعقة صغيرة – أوريغانو : ملعقة كبيرة (المجفّف) – ريحان : ملعقة كبيرة (الحبق المجفّف) – القرفة : ملعقة صغيرة – البطاطس : 6 pcs (المقطّعة إلى شرائح) – لحم الموزات : 4 […]