المقادير:
– لسلق المكرونة :
ملح : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
مرق دجاج : 1 مكعب
معكرونة : مغلف (بالشكل المفضل لديك)
– لصلصة البشاميل :
حليب : 750 ملليلتر (سائل)
صلصة البشاميل : مغلف (جاهز)
– الحشوة :
طماطم : 3 حبات (مقطعة)
ملح : ملعقة صغيرة
ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
صلصة طماطم : علبة (علبة صغيرة الحجم)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، ومفروم)
لحم مفروم : نصف كيلو
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا : 300 غراماً
طريقة التحضير:
ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي بمقلاة على النار، وضعي البصل المفروم والثوم المهروس واتركيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم، وحركي، واتركي اللحم على النار حتى يستوي تماماً
أضيفي الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم مع إضافة القليل من الماء، بهرّي بالملح، والبهارات
لتحضير صلصة البشاميل: صبي الحليب في قدر على النار، وأضيفي مغلف البشاميل الجاهز وحركي باستمرار، حتى تتكاثف وتتسبك المكونات، وأضيفي المكرونة المسلوقة والمصفاة لخليط البشاميل وحركي
وزعي نصف كمية المعكرونة بقاع صينية الفرن
أضيفي خليط صلصة الطماطم مع اللحم المفروم فوق طبقة المكرونة
وزعي طبقة أخرى من المكرونة المخلوطة بالبشاميل فوق طبقة الصلصة واللحم المفروم
رشي جبنة الموزاريلا على الوجه
وأدخلي المكرونة للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة
قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة
