نصائح أساسية عند تحضير الكيك

كي لا تتعرضي للخجل من فشل إعدادك لقالب من الكيك لضيوفك والعائلة، من الضروري ان تكتشفي بعض أهم الأساسيات لتحضير الكيك، نوردها لك بالنقاط التالية:

1. لا تفتحي باب الفرن خلال خبز الكيك، وذلك حتى لا تخرج سخونة الفرن منه الذي يعمل بدوره على انتفاخه ونضوجه.

2. لا تقومي بخبز الكيك على درجة حرارة عالية جداً، لأنه سيحترق من الأسفل دون أن ينضج.

3. ادهني صينية الفرن بكمية مناسبة من الزيت والدقيق أو الزبدة، ولا تكثري منهما، وذلك حتى لا يتشكل في قاع الكيك طبقة وتلتصق بجوانب الكيك، وتُفقده مذاقه الشهي.