دائماً ما ينصح بتناول الخيار أثناء اتباع الرجيم وذلك لإنقاص الوزن، لأن الخيار يحتوي على نسبة عالية من المياه بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكبريت والسيليكون اللذين يساهمان في حرق دهون الجسم.
ويعود الفضل في توجه العديد من أخصائي التغدية نحو تناول الخيار أثناء اتباع الحمية إلى الأمور التالية:
1. قلة السعرات الحراريّة التي يحتوي عليها الخيار مقارنة بباقي أنواع الأطعمة الأخرى.
2. خلو الخيار من السكر والدهون.
3. يعمل على مساعدة الجسم بالشعور بالشبع، ويعمل أيضاً على سدّ الشهية وتقليلها.
4. يعمل على التخلص من الدهون والمساهمة في إنقاص الوزن، بسبب احتواء الخيار على نسبة عالية من الماء تصل إلى ما يقارب 95% من إجمالي مكوّنات الخيار.
5. يحتوي الخيار على كمية عالية من الألياف، مما يساهم في التخلص من الوزن الزائد ومنع الإصابة بعسر الهضم.
