مجموع الوقت : 40 دقيقة

وقت التحضير :15 دقيقة

وقت الطبخ :25 دقيقة

5 أشخاص

المكوّنات
شيش برك جاهز- 500 غرام
بصل مفروم فرما ناعما- 1
ثوم مهروس- 4 فصوص
زعتر بري- كوب
زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان
طماطم- 7
فلفل أبيض- رشة
ماء- بحسب الحاجة
طريقة العمل

1- في قدر على النار، سخني الزيت النباتي ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتحمر قليلاً.

2- أضيفي الطماطم، الفلفل الأبيض، الماء، الثوم، ونصف كوب من الزعتر البري.

3- سخني الشيش برك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة حتى يتحمر.

4- أضيفي الشيش برك الى صلصة الطماطم وزينيها بالكمية المتبقية من الزعتر البري.

5- قدمي الشيش برك جاهزاً على سفرتك وساخناً.