رقائق البطاطا اصنعيها بنفسك لاطفالك،وهذا باتباع الطريقة التالية، اكتشفي هذه الوصفة لنتصنعيها بنفسك، رقائق لذيذة و مقرمشة، فاجئي أحبائك برقائق منزلية الصنع.
انها فاتح للشهية او اصنعيها للنزهة. مع رقائق منزلية الصنع، يمكنك التحكم في ذوقها وصنعها على ذوقك (لا للملح الكثير، والأعشاب، والتوابل، الزيوت الخ).
المكونات
500غ البطاطا الدقيقية
زيت القلي
الملح والتوابل (اختياري)
المعداتالة مندولين لتقطيع الرقائق او ما ينوب عنها
وعاء كبير
قطعة قماش نظيفة
مناشف ورقية
مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة
وصفة رقائق البطاطا المنزلية
-قشر البطاطس.
-قطع البطاطا رقيقة باستخدام مندولين إلى سمك حوالي 2 مم.
-نقع رقائق في وعاء من الماء البارد لمدة 20 دقيقة لإزالة أكبر قدر من النشا.
-ثم انشري الرقائق على قطعة قماش نظيفة وجافة تماما.
-اقلي الرقائق في زيت القلي إلى 180 درجة ويقلب لمنع رقائق من الالتصاق معا.
-اتركي لونها بنيا ذهبيا، واستنزاف الزيت على مناشف ورقية.
-يمكنك اعطائها نكهة على ذوقك او ذوق ابنائك.
