كيفية عمل كب كيك لايت

ادهني قوالب الكب كيك بالسمن ورشة دقيق. ثم أوقدي الفرن على حرارة 160 مئوية.

في وعاء عميق ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر معًا وقلبي بملعقة خشبية

ضعي البيض والسكر في وعاء الخفق واخلطي لمدة دقيقتين.

ضيفي الزيت بخفة واستمري بالخفق حتى يتكون سائل كثيف نوعًا ثم ضيفي محسن الكيك خلال خفق الخليط .

استمري بالخفق بالمضرب من 8 – 10 دقائق حتى يتضاعف الخليط .

ضيفي مقدار من الدقيق خلال الخفق ومقدار من الحليب بالتناوب.

إذا لاحظتِ أن القوام خفيف ضيفي رشة دقيق حتى يصير القوام هشًا كالكريمة.

وزعي الخليط في قوالب الكب كيك.

اخبزي في الفرن الساخن على 160 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة تقريبًا مع الملاحظة.

اتركي القوالب تبرد قليلًا ثم أخرجيها برفق. ثم زيني بالسكر البودرة ويمكن تقديمها سادة!