طريقة عمل السحلب المنزلي
المقادير
– للتزيين :
- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة)
- زبيب : حسب الرغبة
– حليب : 2 ليتر
– سكر : كوب ونصف
– خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– النشاء : ثلثان الكوب
– جوز الهند : ربع كوب (مجروش)
طريقة التحضير
1. على نار هادئة جداً، صبي الحليب في قدر، ثم أضيفي السكر والنشاء وخلاصة الفانيلياً، وحركي جيداً.
2. استمري بالتحريك حتى يغلي الحليب، ويصبح مزيجاً كثيفاً.
3. اسكبي السحلب في أكواب التقديم وزيني بجوز الهند والقرفة والزبيب.
