المقادير: – الدجاج : 1 كيلو (مقطع) – الأرز : 5 اكواب – طماطم : 5 حبات (مفرومة) – لبن زبادي : كوب – مرق اللحم : 10 أكواب – الكزبرة : ملعقة صغيرة (مفرومة) – الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة – بابريكا : ملعقة صغيرة – الكمون : ملعقة صغيرة – البصل : […]

المقادير: – العجين : عجينة العشر دقائق : نصف كيلو – الحشوة : صدر الدجاج : 4 قطع (مسلوق ومقطع ناعم) البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم : سن (مفروم) فلفل رومي : 1 حبة (مفروم ناعم) ملح : نصف ملعقة صغيرة مرق دجاج : نصف ملعقة صغيرة (بودرة) بهار مشكل : نصف ملعقة […]

المقادير: – أرز بسمتي : كوبان – جوانح الدجاج : 1 كيلو – الجزر : 3 حبات – البطاطس : 10 حبات (صغيرة الحجم) – البصل : 10 حبات (صغير الحجم) – البازيلاء : كوب – فلفل أخضر حار : 2 حبة – طماطم : كوب (مفرومة) – البصل : 3 حبات (كبير الحجم) – […]

المقادير – ملح : ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : ربع كوب – خل العنب : ملعقتان كبيرتان – الكاتشاب : ملعقة كبيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – لبن زبادي : 6 ملاعق كبيرة (تتبيلة الدجاج) – بابريكا : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة / تتبيلة الدجاج) […]