كيف تذيبون لحم البقر والدجاج المجمد ؟ في المايكرويف ؟ إنها حقاً أسوأ طريقة : الصدمة الحرارية تؤثر على ملمس اللحم وطعمه، وتجعله قطعاً صغيرة. تجنبوها تماماً! على طاولة المطبخ ؟ يجب حقاً أن لا تذيبوا اللحوم على أي سطح في المطبخ لأن البكتيريا تنمو في الحرارة المحيطة وتصبح مخاطر التسمم الغذائي مرتفعة جداً. تجنبوا هذه الطريقة أيضاً […]
أخطاء الطهي بالبايركس تتمتع الأواني البايركس الزجاجية بشكل مميز عن الأواني العادية، فضلا عن قدرتها على التعرض للحرارة العالية، لكن مع الاستخدام قد تنفجر فجأة خلال الطهي ، لهذا هناك الكثير من التحذيرات التي يجب الانتباه لها حتى لا ينفجر البايركس فجأة خلال الطهي و هي كالآتي : – اللهب المباشر: صنعت الأواني البايركس للاستخدام […]
أصبح لكل جزء في المنزل مسحوق التنظيف الخاص به. ولجعل مهمة التنظيف أسهل، تُضاف لمساحيق التنظيف بعض المواد الكيميائية التي تُنظف أصعب الاتساخات في لحظات. ولكن بالرغم من فاعلية تلك المواد في أداء المهمة بنجاح، إلا أنها قد تضر بصحة من يعيشون في المنزل! ولهذا أردنا اليوم تحقيق المعادلة الصعبة وهي الحصول على منزل نظيف […]
طريقة التحضير: 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية تشيز كيك وادهنيها بالقليل من الزبدة. 3. اخلطي البسكويت المطحون والزبدة والسكر واصنعي طبقة في الصينية المدهونة بحيث ترصي البسكويت جيدا بالأكواب (يمكنك استخدام كأس لرص طبقة البسكويت). 4. أدخلي الصينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها واتركيها لتبرد وخففي حرارة الفرن […]
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ، لا يوجد شيء يسمى نصائح كافية، فدائمًا تظهر حيل ونصائح جديدة في المطبخ لتوفير الوقت والجهد، ولهذا تقدم لكِ أنتِ لها في هذا المقال بعض النصائح لست البيت في المطبخ، لتستمر رحلة إبداعك في إعداد الأطعمة المختلفة. نصائح لست البيت في المطبخ : 1- جهزي لوجبة اليوم التالي لتوفري على نفسك […]
المقادير: – فيليه الهامور : 4 شرائح – عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة – الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة) – الثوم : فص (مهروس) – بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة الخطوات: – فيليه […]
أعلن اليوم عن الفائزات بجائزة أفضل منتج غذائي نسوي”قوت بيوتنا” التي نظمتها وزارة الاقتصاد الوطني بالتعاون مع مشروع خلق فرص اقتصادية للنساء والشباب (GROW) الممول من حكومة كندا، 14 منتجاً نسوياً غذائياً. وقد حصلت الفائزات الخمس الاوائل على جوائز تتراوح قيمتها ما بين خمسة الاف دولار وألف دولار فيما كرمت المشاركات من المرتبة السادسة الى […]
مقادير سلطة الشمندر بالأفوكادو – الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات أو شرائح) – الشمندر : 1 حبة (مسلوق ومقشر ومفروم مكعبات) – خس : 2 كوب (مفروم خشن) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – الثوم : فص (مهروس […]
كيف تحصلين على امتياز بالطبخ؟ عليك بإتباع النصائح التالية: 1-حضري لوجبة اليوم التالي لتوفري على نفسك الكثير من وقت الطبخ. 2-كلما صغر حجم الشيء المخبوز، كلما كان عليكِ أن ترفعي حرارة الفرن وتقللين وقت الخبز. 3-اطهي المرق بكميات كبيرة وخزنيها مقسمة فى أكياس بلاستيك فى الفريزر، فهذا يساعدك باستخدامها جاهزة من الفريزر لعمل الحساء أو […]
شوربة الخضار مع البطاطا الحلوة.. تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل أطبق المقبلات الساخنة والمفيدة المحضرة بالبطاطا الحلوة الرائعة الطعم مع تشكيلة من الخضار الشهية المقادير – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة (مفروم) – الكرفس : 3 عود (مفروم) – الماء : 3 اكواب – البطاطا الحلوة : 2 كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) – […]
