أنتِ لها .. كوني أنتِ
فازت خمس متسابقات بجائزة قيمتها ألف شيكل نقدية وعدد من الجوائز العينية المقدمة من الشركات الراعية في مسابقة طبخ ماما أزكى التابع لمهرجان الطبخ الفلسطيني،وافتتح اليوم 19_3_2018م في قاعة ليلتي “السادس”_سليم أفندي، واستمر الإفتتاح من الساعة 3 إلى 6 مساءاً. وأعلنت لجنة التحكيم التي ضمت الخبيرة الأردنية الشيف ديمة حجاوي ذات الأصول النابلسية والتي تشارك […]
1. عصائر الفاكهة وصوص التفاح: يمكن تخفيض محتوى الدسم في الكيك، الكوكيز والمافن باستبدال نصف كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة، بصوص تفاح (مغلي التفاح) غير محلى applesauce، كما يمكنك استبدالهما بشكل كامل بنفس الكمية، ذلك قد يغيّر قوام وصفة المخبوزات قليلاً (يجعلها أطرى وتشبه الكيك). لكن النتائج أيضاً مرضية. 2. كما يمكن استبدال الزبدة بفاكهة […]
المكونات: 4 من بياض البيض، 1 كوب سكر حبيبات، 1/2 ملعقة كبيرة نشا الذرة، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة خل أبيض، قطع فواكه. الخطوات: اخفقي بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيا حتى يصبح المزيج سميكًا ثم ضعي الفانيليا والخل ونشا الذرة. سخني الفرن على 300 درجة، وصبي الخليط على ورق زبدة في وسط صنية، ثم […]
1- الاكتئاب الاكتئاب ينتج من نقص الحمض الدهني الأوميجا-3 في الدماغ. وبما أن الأسماك مصدر غني بالأوميجا -3 فتناول السمك بصورة منتظمة يساعد بصورة كبيرة في علاج الاكتئاب. 2- أمراض القلب والأوعية الدموية نوع البروتين الموجود في لحوم الأسماك له القدرة على رفع مستوى الكولسترول الصحي (LDL) في الدم. كما أن له القدرة على تخفيض […]
المكوّنات: 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 3 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب سكر 1 كوب ماء 7 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 1 علبة بسكوت الشاي، مقطع قطع كبيرة 2 بيضة 1 ملعقة صغيره فانيلا طريقة التحضير: 20 دقيقة في قدر على نار هادئة، توضع الزبدة وعند الذوبان يضاف السكر ويقلب ثم يضاف البيض والفانيلا ويقلب […]
المقادير – ملح : ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : ربع كوب – خل العنب : ملعقتان كبيرتان – الكاتشاب : ملعقة كبيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – لبن زبادي : 6 ملاعق كبيرة (تتبيلة الدجاج) – بابريكا : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة / تتبيلة الدجاج) […]
“مشوار الميل يبدأ بخطوة”، هكذا قررت نسرين غزال، أن تضع قدميها ببداية الطريق وبدء التغيير بالانطلاق من الخيال للواقع العملي فقررت المشاركة في مسابقة “شيف فلسطين” واستمرارها به للمرحلة النهائية التنافسية لتحظى بالمركز الثاني على مستوى المشاركين. غزال، المنسقة المجتمعية لمشاريع تنموية قبل ان تستقيل أرادت تغيير نمط وأسلوب حياتها فلمعت بمخيلتها قبل سنوات خمس […]
