أنتِ لها .. كوني أنتِ
المقادير – مقادير عجينة الشيشبرك : طحين : 1 كيلو الزيت النباتي : نصف كوب ملح : ملعقة صغيرة الماء : كوبان ونصف – حشوة اللحم : لحم مفروم : 1 كيلو بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – للصوص […]
المقادير – طحين : كوب ونصف (لخليط الكيك) – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف (لخليط الكيك) – ملح : ربع ملعقة صغيرة (لخليط الكيك) – الزبدة : نصف كوب (طرية، لخليط الكيك) – سكر : ثلثان (لخليط الكيك) – البيض : 3 حبات (لخليط الكيك) – الفانيليا : ملعقة صغيرة (لخليط الكيك) – قهوة […]
ترتيب المائدة فن من فنون الإتيكيت وله قواعد محددة. تعرفى على كيفية ترتيب المائدة بشكل صحيح وما إذا كنتِ ترتكبين بعض الأخطاء التى تتنافى مع قواعد الإتيكيت أم لا. ترتيب المكان المساحة والتباعد عند إعداد مائدة العشاء، ينبغى أن تكون إعدادات المكان متباعدة بشكل متساو وينبغى أن تكون متوازنة مع الأطباق. ابدأي بالأطباق ابدأي بوضع […]
لكل ربة منزل وفتاة غير خبيرة بأمور المطبخ، إليك بعض الحيل والنصائح المطبخية التي ستعطيك مزيدا من المهارة أثناء إعداد وصفات الطعام وتنظيف وترتيب مطبخك مما يوفر عليك المجهود والعناء. ١- عند سلق المكرونة، لا تتركيها تنضج تماما في الماء المغلي، بل اخرجيها قبل تمام النضج بدقيقتين لتكمل تسويتها فيما بعد مع الصوص ولا تزيد قابليتها للهرس. ٢- لتخليص الأيدي […]
المقادير: – حمص : 250 غراماً – زبادي : 200 غم – الطحينية : 50 غم – صنوبر : 25 غراماً – ملح : 10 غم – مسحوق الكمون : 5 غرام – سمن : 20 غراماً – الثوم : 10 غم – الخبز العربي : قطعة – فلفل أحمر : 5 غرام – البقدونس […]
الارز بالدجاج المتبل المقادير: الأرز المصريّ : كوبان (مغسول ومنقوع ومصفى) – الماء : 3 اكواب – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة – البصل : 1 حبة (مفروم) – صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) – الثوم : 3 فصوص (مفروم) – الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) – ملح : ملعقة […]
المقادير – التغليفة : الشوكولاتة : 200 غم (سادة) كريمة : 225 ميلليليتراً قشرة البرتقال : حسب الرغبة (مبشور) – الشوكولاتة : 100 غراماً (خام / مقطعة لقطع صغيرة) – البرتقال : 1 حبة – البيض : 3 حبات (بحرارة الغرفة) – الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة – سكر : كوب ونصف – الزيت : […]
المقادير – الجمبري : كيلو (مقشر) – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) – الفلفل الحار : قرن – الفلفل الحلو : 1 حبة – بقدونس : 2 ملعقة كبيرة – الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة – الثوم : فصّان – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – الكمون : نصف ملعقة صغيرة – الكزبرة […]
المقادير – عجينة الجلاش الجاهزة : نصف عبوة – مكسرات : كوب (مشكلة / مجروشة) – حليب : ليتر (سائل / مغلي ومُحلّى بالسكر) – زبيب : حسب الرغبة – جوز الهند : حسب الرغبة – القشطة : علبة (علبة صغيرة الحجم) – كريمة الخفق : مغلف (مخفوقة) – سكر البودرة : رشّة (للتزيين) طريقة […]
