المقادير – سباغتي : كيلو (مسلوقة ومصفاة) – صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الثوم : فصّان (مهروس) – بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة) – مرق […]

المقادير – الدجاج : 1000 gr (مقطّع أرباع) – لبن زبادي : كوبان – الثوم : 5 pcs (مهروس) – ملح : ملعقتان صغيرتان – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة – زيت ذرة : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير  اغسلي الدجاج جيداً، ودعيه في مصفاة ليتخلّص من الماء. […]

المقادير – طحين : كوب ونصف – بيكنج صودا : ملعقة صغيرة – القرفة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحونة) – ملح : ربع ملعقة صغيرة – الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (طرية) – سكر : كوب – البيض : 1 حبة – الماء : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 175 […]

المقادير – صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق) – الخبز الفرنسي : 2 رغيف (متوسط الحجم) – المايونيز : 3 ملاعق كبيرة – الماسترد : ملعقة كبيرة – الخيار المخلل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً) – بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – خس : كوب (مفروم) […]

يعد اللون الأسود من أجمل الألوان على الإطلاق في الملابس، فهو كان وسيظل دائما ملك الألوان! ولكن عند التفكير في ألوان ديكورات المنزل، نادرا ما يخطر على بالنا اختياره لاعتقادنا أنه يجب علينا الالتزام بالألوان الفاتحة في الديكور وبالأخص ألوان الحوائط. هذا غير صحيح فهناك ألوان داكنة قد تكون رائعة إذا تم تطبيقها بالطريقة الصحيحة التي […]

المقادير – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – الكراث : 2 عود (مفروم شرائح) – الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ) – البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) – مرق دجاج : 5 اكواب (أو مرق خضار بحسب الرغبة) – كريمة : نصف كوب (سائلة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر واسع […]

تستخدم طناجر الضغط لتسريع عملية الطبخ، اعتماداً على مبدأ ضغط البخار، وتساعد على توفير وقت ربة المنزل، إلا أن العديد من ربات المنازل، يستخدمن طنجرة الضغط بطريقة خاطئة، مما يؤدي إلى حوادث مؤسفة في بعض الأحيان. لذلك إليك مجموعة من النصائح، لاستخدام طنجرة الضغط بالطريقة الصحيحة بحسب موقع بي بي سي: 1- قراءة التعليمات عند […]

حضري أطيب أكلات المطبخ الشامي على سفرتك، وتعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل الكبة باللبن، طبق مميز جداً بجانب الأرز الأبيض المفلفل لوجبة متكاملة ولذيذة المقادير – لعجينة الكبة : برغل : 2 كوب (ناعم) البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) لحم غنم : 300 غراماً (مفروم) ملح : ملعقة كبيرة فلفل ابيض : ملعقة صغيرة […]

كشفت دراسات أجرت مؤخرًا إن البروكلي يحتوي على مادة السلفورافان والتي تقضي على الخلايا السرطانية، مما يمنع نمو الورم السرطاني، هذا بالإضافة إلى مادة الجلوكورفانين والتي تعزز إفراز أنزيمات الخلايا التي تحمي من التلف الجزيئي من مسببات السرطان، كما كشفت الدراسات أن تناول أربع حصص من البروكلي في الأسبوع يمكن أن يحمي الرجال من سرطان […]