أفادت دراسة أميركية أن من يتناولون بانتظام مزيجا من المكسرات يشمل الجوز واللوز والبندق والفول السوداني وغيرها قد تقل لديهم احتمالات الإصابة بأمراض القلب. وفحص الباحثون التاريخ المرضي ونمط الحياة والعادات الغذائية لأكثر من 210 آلاف من العاملين في مجال الرعاية الصحية. وخلال متابعة استمرت أكثر من 20 عاما، أصيب 14136 شخصا بأمراض في القلب […]

لاتزال الكربوهيدرات موضوعاً للجدل بين الباحثين في مجال التغذية، فهي مصدر جيد للطاقة، ومعظم الأطعمة التي تحتوي عليها غنية بمغذيات أخرى، لكنها دائماً موضع اتهام فيما يخص زيادة الوزن والسكري. ولا تعتبر الكربوهيدرات مثل بعضها، إليك ما تحتاج معرفته عن النوع الصحي الذي لا يزيد الوزن: تناول الخبز الأسمر والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والأرز […]

إذا فاتك الإفطار فإن أفضل تعويض عنه هو تناول المكسرات وتحديداً اللوز، حسبما توصلت إحدى الدراسات. فالطلاب الذين تفوتهم أهم وجبة في اليوم تكون مستويات السكر في الدم لديهم أفضل إذا فضلوا تناول المكسرات، حسبما نقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية. لماذا يمثل اللوز بديلاً جيداً للإفطار؟ «تُظْهِر الدراسة، الأولى من نوعها بين طلاب الجامعة، أنه […]

من المعروف أنّ الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية كثيرة، وهذا أمر جيد ومهم، إلا أنّ الانتباه هنا ضروري، لأنّ تناول بعضها على معدة فارغة، يعدّ سببا للإصابة بالكثير من المشاكل الصحية، مثل الحموضة وألم المعدة، وقد يصل الأمر إلى الإصابة بقرحة المعدة. إليكِ قائمة بهذه الأغذية، وفي الوقت نفسه، الأغذية البديلة التي بإمكانكِ تناولها: التوابل […]

-البروكلي: ينتمي البروكلي إلى فصيلة النباتات الصليبية، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، نظراً لإحتوائه على نسبة عالية جدا من فيتامين K، يعمل البروكلي على إطالة الشعر والزيادة في نموه، كما أنه يحد من التساقط. -الخضار ذات الأوراق الخضراء: ، السبانخ، الملفوف أو أوراق اللفت أو غيرها من الخضر ذات الأوراق الخضراء، تحتوي على نسبة […]

1- العسل على الرغم من كمية الفوائد العظيمة المرتبطة بتناول العسل بالنسبة للشخص البالغ، إلا أنه يهدد حياة الطفل قبل بلوغه العام، حيث من شأنه أن يسبب عدوى بكتيرية نادرة وبالتالي التسمم الغذائي للرضع. 2- حليب الأبقار يصعب على الرضع هضم حليب الأبقار على عكس حليب الثدي. بإمكانك اعطاء طفلك كميات قليلة من حليب البقر […]

بالرغم من كثرة الوصفات والطرق التي من شأنها تحسين صحة الشعر إلا أن الكثير يغفل حقيقة أن نوع الطعام يعتبر مسئول أساسي عن صحة شعر المرأة ، لذلك مطبخ سيدتي يساعد في حل مشكلتك عبر طريق آخر فيقدم لك أهم الأطعمة التي تساعدك في الحفاظ على شعرك بمنحه القيمة الغذائية الطبيعية بعيدا عن الكيماويات ومستحضرات […]

المقادير: – سميد ناعم : 200 غم – سكر : 170 غم – الماء : 100 ملليلتر – زبادي : 100 غراماً – خميرة : رشّة – السمن الحيواني : قليل – فستق حلبي : قليل (والكاجو المفرومين فرماً خشناً) – الطحينية : ملعقة صغيرة – قطر : 350 غراماً – سكر : 150 غراماً […]