أنتِ لها .. كوني أنتِ
تعد الساندويشات المعدة بالدجاج من الوصفات المميزة جداً، والمحببة لدى الجميع أيضاً، حضري مع مطبخ سيدتي ساندويش الدجاج بالمايونيز الطيب والشهي وبخطوات بسيطة ووقت قصير – صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومفروم / فيليه) – التفاح : 1 حبة (أخضر مقشر ومبشور ناعم) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – الكرفس : 2 […]
حضري أطيب أكلات المطبخ الشامي على سفرتك، وتعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل الكبة باللبن، طبق مميز جداً بجانب الأرز الأبيض المفلفل لوجبة متكاملة ولذيذة المقادير – لعجينة الكبة : برغل : 2 كوب (ناعم) البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) لحم غنم : 300 غراماً (مفروم) ملح : ملعقة كبيرة فلفل ابيض : ملعقة صغيرة […]
المعجنات أو الفطائر بالجبن من أكثر الأطباق المحببة لدى الجميع ، حضرنا لك في مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير الفطائر بالجبن بعجينة سهلة وطريقة مميزة. المقادير – طحين : 3 أكواب ونصف – خميرة : ملعقة كبيرة (فورية) – سكر : 3 ملاعق كبيرة – حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة – ملح : رشّة […]
نص وتصوير: أسامة سلوادي هبة الجيطان، محامية فلسطينية وباحثة في مجال الديمقراطية وحقوق الإنسان ، زوجة، ربة منزل وام لثلاثة اطفال، عشقتالمطبخ وفنونة وبرعت به وتفننت بوصفاتها حتى غدت شيفاً تلفزيونياً معروفا في فلسطين. تميّزت بإعداد الأطباق الفلسطينية التقليدية وعلمت على تطويرها. تقول هبة هنا في المطبخ وجدت متعتي وقررتُ نقل تجاربي ووصفاتي التي كُنت […]
من قال بأن من ضرورات البيتزا العجينة؟ بوسعكِ الآن أن تقومي بعمل البيتزا مستخدمة خبز التوست. إليكِ هذه الوصفات الأربع لبيتزا التوست بمكونات عدة: بيتزا بالتوست الأسمر المقادير: خمس شرائح من خبز التوست نصف كوب من الزبدة كوب من الفلفل الملون المقطع لشرائح صغيرة كوب من الفطر المقطع كوب من الزيتون الأسود المقطع ملعقة كبيرة […]
الفتات بأنواعها من الأطباق الجانبية الخفيفة التي بإمكانك تقديمها مع كافة الأطباق الرئيسية بدون استثناء، بإمكانك تحضيرها بأكثر من طريقة وباستخدام أي نوع من الخضروات، أمّا الآن سنعرفك على طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان. فتة الباذنجان بدبس الرمان مكونات فتة الباذنجان بدبس الرمان: 450 غرام من الباذنجان 380 غرام من اللحم المفروم 1/4 كوب من دبس الرمان 230 غرام من […]
المقادير – بسكويت : 250 gr (بسكوت دايجستف) – الزبدة : 100 gr (أصبع) – الشوكولاتة : 12 pcs (حبات صغيرة – المارس) – كريما الجبنة : 200 gr (للحشوة) – كريما سائلة : ربع كوب (للحشوة) – سكر البودرة : كوب (للحشوة) – جيلاتين : 2 ملعقة كبيرة (الجيلاتين البودره مذوبه في ربع كوب […]
لكل ربة منزل وفتاة غير خبيرة بأمور المطبخ، إليك بعض الحيل والنصائح المطبخية التي ستعطيك مزيدًا من المهارة أثناء إعداد وصفات الطعام وتنظيف وترتيب مطبخك مما يوفر عليك المجهود والعناء. قومي بتخزين السكاكين في حافظة خشبية أو في الدرج. احرصي على إبعادها عن متناول الأطفال. لا تطبخي وشعرك الطويل يتدلى بل دائماً اربطيه برباط الشعر. […]
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح صغيرة نصف ملعقة كبيرة خل نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة توابل شاورما 1 بصلة مقطعة شرائح 1 طماطم مقطعة شرائح 2 فلفل ألوان مقطع شرائح 1 حزمة بقدونس ربع كوب زيت ذرة طـريقـة التحضــير في وعاء […]
حالات عديدة تشعر خلالها المرأة بالكآبة، فتميل إلى تناول المأكولات حلوة المذاق، تحديدًا قبل فترة الحيض ببضعة أيام، أو عند حدوث الاكتئاب الموسمي في فصليْ الخريف والشتاء، وفي فترات الوحدة العاطفية والشعور بالضجر. الشوكولاتة تسبّب السعادة اختصاصي التغذية قتيبة محيسن أوضح بأنه لا توجد مشكلة إذا استسلمت المرأة لرغبتها في تناول الشوكولاتة، لدورها بشكل عام […]
