المقادير
– توست : 6 شرائح (طري)
– قطر : كوب
– حليب بودرة : كوب ونصف (بلا دسم)
– الماء : 4 اكواب
– النشاء : 6 ملاعق كبيرة
– ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
– ماء الورد : نصف كوب
– فستق حلبي : نصف كوب (مطحون ناعم)
طريقة التحضير
1. تزال أطراف التوست وتمدّ الشرائح في صينية زجاجية بحجم (20×30 سنتم).
2. يسكب القطر فوق التوست بالتساوي حتى يتشرّبه كلّياً.
3. يذوّب الحليب مع الماء والنشاء على البارد.
4. يوضع المزيج على نار متوسطة ويحرّك باستمرار حتى بدء الغليان.
5. يزاد ماء الزهر وماء الورد ويحرّك حتى يسمك المزيج.
6. يسكب فوق شرائح التوست وتوضع الصينية في الثلاجة حتى تجمدّ.
7. يرشّ الفستق على الوجه بالتساوي قبل الأكل بقليل.
8. يقدّم هذا الطبق بارداً.
